Перейти к публикации

Искусство мясника и его топор


Ren Ren

Рекомендованные сообщения

К таким топорам соответствующего хозяина.

Красавец!А у второго на голове почти 120кг груза.

Мясники,однако :)

 

 

0_1f7ad2_2d12adfe_orig.jpg

0_1f7acd_baa95ebb_orig.jpg

Изменено пользователем dexter
Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

21 час назад, dexter сказал:

К таким топорам соответствующего хозяина.

Красавец!А у второго на голове почти 120кг груза.

Мясники,однако :)

 

 

0_1f7ad2_2d12adfe_orig.jpg

0_1f7acd_baa95ebb_orig.jpg

И глаза у них добрые )

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

Собрал еще пару топоров типоразмера М2 . Верхний - Казанского завода медицинских инструментов 1954 г ( вес головы 2,9 кг). Нижний - ИМХО -ГПЗ "Два кольца" 1957 г. ( вес головы 2,7 кг)

P1320782.JPG

P1320756.JPG

P1320801.JPG

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

Нет, КМИЗ привезли уже чищенный. Кстати, они отличаются от других мясницких топоров   довольно специфичными по форме всадами-домиком. Даже если клейма уходят ( они слабо пробиты, как правило), узнать этот топор можно.

P1320757.JPG

P1320770.JPG

Изменено пользователем Hwalev
добавил фотографии
Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

13 часов назад, Hwalev сказал:

Нет, КМИЗ привезли уже чищенный. Кстати, они отличаются от других мясницких топоров   довольно специфичными по форме всадами-домиком. Даже если клейма уходят ( они слабо пробиты, как правило), узнать этот топор можно.

P1320757.JPG

P1320770.JPG

Его и по общим обводам легко узнать, серьезный инструмент) Интересно, какие ещё заводы в СССР мясников выпускали, самые массовые Ижевские разных годов, Казанские,а ещё кто желал?

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

Из клейменых - Труд Вача, а также было много безымянных, разной формы и материала , от оборонки, в рамках обязательного производства ТНП. Но идентифицировать их , с учетом износа , крайне проблематично.

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

На Ютюбе нашел видео о мясном топоре кузнеца Панова 

очень понравился топор и формой и качеством исполнения, кузнец специализируется как я понял преимущественно на мясных топорах, у него большой ассортимент, а еще порадовал подход к гарантии на изделия. Кому интересно вот сайт http://kuznicapanova.ru/kovanye_topory.php

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

  • 1 месяц спустя...
1 час назад, plumage сказал:

Первый раз такой переделываю. 

7.6 кг

IMG_20180312_181250.jpg

Ух, хорош, еще бы более детальные фото с размерами.

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

Только что, Hwalev сказал:

Топор производит впечатление

согласен. Топор производит впечатление...но вот какое - не пойму. 

У меня непрерывный стаж работы рубщиком мяса с 2000 года.Что ,а главное как рубить таким топором для меня честно говоря не понятно...

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

Было бы интересно узнать у владельца область практического применения сего девайса.

Изменено пользователем holtoff
Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

Походу с размерами заказчик переборщил немного) Тоже интересно ,для чего будет использоваться такая махина....

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

Продолжение. 

Размеры всада

Ширина 36 мм. Высота 80. Глубина 86. Длина лезвия 51 см. Общая высота 36.5 см. С удовольствием посмотрел бы на силача которому и предназначается этот топор в подарок.  Если вопросы по размерам остались то с удовольствием отвечу.

 

Но наверное лучше в лику чтобы не засорять тему. Ну и форма всада.

20180314_114024.jpg

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

Видимо основная задача поднять остальное топор сделает сам:)

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

Добавлю в тему пару фото.

Армейские мясники с топорами. Первая Мировая...

Забой и разделка поросёночка.

 

 

 

 

330813-4be19d77b4238702d52f812fed4628bd.jpg.pagespeed.ce.X_uNfCwHma.jpg

кухня.jpg

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

  • 5 месяцев спустя...

Такой вот "лопух" попался!

"Пром Колхоз 

им. семи

коммунаров

селитьба. "

Высота-275 ми

РК-255 мм

вес - 2695 г

 

IMG_2404.thumb.JPG.540fe609c906be9b8dfa315ccfcd3fc5.JPGIMG_2405.thumb.JPG.40474e1df0ee9dd23e2a2d699a6766c5.JPGIMG_2406.thumb.JPG.334bd4d245a1dc8a0b89f9766593da1e.JPGIMG_2407.thumb.JPG.f44af5e1af4ab67bf323032fd5ac54f3.JPG

 

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

36 минут назад, Артем Владимирович сказал:

Такой вот "лопух" попался!

"Пром Колхоз 

им. семи

коммунаров

селитьба. "

Высота-275 ми

РК-255 мм

вес - 2695 г

Вот это находка! Поздравляю! В коллекцию однозначно!

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

43 минуты назад, Turbo4x4 сказал:

Вот это находка! Поздравляю! В коллекцию однозначно!

Думаю, ему он не надь...  ;)

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

5 часов назад, Артем Владимирович сказал:

Такой вот "лопух" попался!

"Пром Колхоз 

им. семи

коммунаров

селитьба. "

Высота-275 ми

РК-255 мм

вес - 2695 г

 

IMG_2404.thumb.JPG.540fe609c906be9b8dfa315ccfcd3fc5.JPGIMG_2405.thumb.JPG.40474e1df0ee9dd23e2a2d699a6766c5.JPGIMG_2406.thumb.JPG.334bd4d245a1dc8a0b89f9766593da1e.JPGIMG_2407.thumb.JPG.f44af5e1af4ab67bf323032fd5ac54f3.JPG

 

Ух ты какой красавец! ) И лежал где то в хорошем месте.всё это время..

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

10 часов назад, Артем Владимирович сказал:

Такой вот "лопух" попался!

"Пром Колхоз 

им. семи

коммунаров

селитьба. "

Высота-275 ми

РК-255 мм

вес - 2695 г

 

IMG_2404.thumb.JPG.540fe609c906be9b8dfa315ccfcd3fc5.JPGIMG_2405.thumb.JPG.40474e1df0ee9dd23e2a2d699a6766c5.JPGIMG_2406.thumb.JPG.334bd4d245a1dc8a0b89f9766593da1e.JPGIMG_2407.thumb.JPG.f44af5e1af4ab67bf323032fd5ac54f3.JPG

 

Харизматичный такой топорик.

"И в пир , и в мир" - 2,7 кг  по говядине в самый раз...

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

  • 2 месяца спустя...
30.10.2018 в 16:25, holtoff сказал:

Да....Было время...

Вероятно это вспомогательный девайс (см. пост 222), который выступает в качестве БОльшогО разделочного ножа (с возможностью разруба по-месту).

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

30.10.2018 в 17:25, holtoff сказал:

Да....Было время...

Колода , топор ,и крепкий мужичок в белом никуда и сейчас не делись)  На рынках точно.

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

Присоединяйтесь к обсуждению

Вы можете опубликовать сообщение сейчас, а зарегистрироваться позже. Если у вас есть аккаунт, войдите в него для написания от своего имени.

Гость
Ответить в теме...

×   Вставлено в виде отформатированного текста.   Вставить в виде обычного текста

  Разрешено не более 75 эмодзи.

×   Ваша ссылка была автоматически встроена.   Отобразить как ссылку

×   Ваш предыдущий контент был восстановлен.   Очистить редактор

×   Вы не можете вставить изображения напрямую. Загрузите или вставьте изображения по ссылке.

×
×
  • Создать...

Важная информация

Чтобы сделать этот веб-сайт лучше, мы разместили cookies на вашем устройстве. Вы можете изменить свои настройки cookies, в противном случае мы будем считать, что вы согласны с этим.