Самопальные кухонники

[hungryforester]

Эту тему надо не путать с темами а-ля "А вот чем народ режет".

 

Здесь про кухонники кустарного изготовления. На моей картинке один для дома сделан (по месту работы, с использованием соответствующих станков), а второй на продажу (на рынке куплен).

 

 

Но хотелось бы более впечатляющих экземпляров - размерами, исполнением и т.д. и т.п. Специально для кухни изготовленных, не для понта!

[INeverov]

7 минут назад, hungryforester сказал:

Но хотелось бы более впечатляющих экземпляров - размерами, исполнением и т.д. и т.п. Специально для кухни изготовленных, не для понта!

Степ, расшифруйте пожалуйста. Мне как-то думается даже авторские кухонники не для понта делают.

 

14 минут назад, hungryforester сказал:

кухонники кустарного изготовления

Какой верхний потолок? Например кухонники от Сов это кустарные? 

 

[hungryforester]

48 минут назад, INeverov сказал:

потолок

А потолок у дяди Васи беленый альбо крашеный, иногда обоями оклеен. Тема не о высоком.

[INeverov]

5 минут назад, hungryforester сказал:

А потолок у дяди Васи беленый альбо крашеный, иногда обоями оклеен. Тема не о высоком.

А о чем?

[hungryforester]

Смотрите первый пост. Опрощённая лексика заголовка как бы намекает.

[Antir1224]

2 часа назад, hungryforester сказал:

Смотрите первый пост. Опрощённая лексика заголовка как бы намекает.

Похоже заводские и прочие самоделки имеются ввиду ,из категории " для дома ,для семьи ,без изысков и прочего высокого " , из народных материалов  и тд...

[INeverov]

Вот все ножи самопальные, созданные для работы, не для полок.

[hungryforester]

Да. Но и их - это про народные - можно исполнить со вкусом, а можно...

[hungryforester]

Поглядим, чего ещё кто предложит. Ни в коем случае не сдавайте того слесарюгу, который их ваял.

[Ленинградец]

Во!! (Если я прально понял тему...)В седьмом классе делал! А он все ешо жив. Бля..... Это ж сколько лет ему.... 25 почитай....

Не выкидываю. Хай себе живет.

[hungryforester]

Вот, фото моё, нож не мой. Человек хотел привнести прекрасное. Рукоятка кухонная. Клинок... Архетипичный.

 

[hungryforester]

18 часов назад, INeverov сказал:

кустарные

Цитата

 

ещё в 1902 году, на Съезде деятелей кустарной промышленности участники съезда попытались дать определение кустарной и ремесленной промышленности, но после длительных дебатов отказались от этой попытки.

 

потому я употребил слово кустарные в уничижительном смысле, но оно же может означать и высокое качество. Только я не о высоком качестве. Щели, корявости, вот это вот всё. Но служат и служат, десятилетиями. Пока не уточатся.

[hungryforester]

Вот по стилю близкий к тому, что у меня, фото из интернета. Он и побудил создать отдельную тему. Я не думаю, что это походник. Это самый что ни на есть кухонник, но форма в плане весьма хороша и универсальна.

 

 

 

[Slonyash]

Вот вроде в тему. Достался по наследству от закрывшейся кассы пересчета (на работе). На работе и живет, Работает по тортикам, пирогам и арбузам.

Изменено 18 октября 2018 пользователем Slonyash
Добавил описание

[Game Over]

Сразу вспомнился принц Флоризель ))

"кустарный..  из каретной рессоры" (с)

[Vershinin]

Я думаю в тему.

Один от деда Толи, второй тоже от какого-то дяди, последний точно от дяди Васи)

[hungryforester]

Фишка-то в чем? Наши люди шефов не делают. Я, однако, видал пару, широкие достаточно, но длиной чуть не полметра, это свинорезы, не шефы.

[Vershinin]

.

Изменено 18 октября 2018 пользователем Vershinin

[hungryforester]

23 минуты назад, Vershinin сказал:

.

Фишка темы именно в том, что самопалы реализуют несколько типов ножа, но шефа среди них нет. Я и хочу побольше самопалов, чтобы обозреть разнообразие.

[Vershinin]

Ага, понял. Я вроде в тему предметы выложил, все народное творчество.

[Ren Ren]

2 часа назад, hungryforester сказал:

Фишка темы именно в том, что самопалы реализуют несколько типов ножа, но шефа среди них нет. 

 

Кстати, да. Есть подозрение, что шеф - это орудие профессионалов, и в советском кухонном быту не был востребован.

[Xayzoku]

Может дело в размерах среднестатистической советской кухни и, как следствие, рабочей поверхности (столешницы). 

[Сэм]

17.10.2018 в 22:13, hungryforester сказал:

Вот, фото моё, нож не мой.

Есть у меня на даче в подобном стиле.

Если не забуду, на выходных сфоткаю имеющиеся кухонные самоделки.

[hungryforester]

31 минуту назад, Xayzoku сказал:

Может дело в размерах среднестатистической советской кухни и, как следствие, рабочей поверхности (столешницы). 

Выборка хозяек у меня небольшая, но шеф 15 см и сантоку похожего размера отлично приживаются и вовсю используются за основной нож.

 

Думается, дело в культурном коде, не содержавшем широкие ножи. Дело даже не в шинковке как таковой. Я думаю, дело в том, что проект кухонника в голове слесаря делается путем "снятия гарды с НА-40".

 

Пчаки, которые зачастую довольно широкие, все же проникали на советско-европейские кухни мало.

[Slonyash]

Имхо вместо шинковки исполняли "сечку". В корыте. Как сейчас помню, как бабушка солила капусту... Кочан в корыто и айда. Вот такой примерно штукой :

[hungryforester]

Не везде практиковалось, деревянное корыто у бабушки было для этого, но ножами пользовалась обыкновенными.

[степняк]

@Slonyash  А ещё такой штуковиноой самосад крошить хорошо,и  кстати-мясо на пельмени и на колбасу тоже.

Изменено 19 октября 2018 пользователем степняк

[Antir1224]

Тоже кухня,по толщине по крайней мере) Тот что без накладок ,последний из " поварской тройки" в видении "дяди Васи"...

[Vaska_257]

Во... На днях принесли "поточи" ты же можешь.... 

[hungryforester]

Вещь!