Jump to content

Iskander

Member
  • Posts

    2,237
  • Joined

  • Last visited

Информация

  • Город
    Эстония
  • Имя
    Александер

Recent Profile Visitors

The recent visitors block is disabled and is not being shown to other users.

Iskander's Achievements

494

Reputation

2

Community Answers

  1. А в сливках финишировать пробовали? Супружница сперва выпаривает влагу и под конец добавляет сливки, очень даже гуд. Жарит на сливочном масле. Опёнок и маслёнок грибы универсальные, жарить, мариновать и т. д. В этом году опята упустил на 1-1.5 недели, приехал в лес, много, но уже почерневшие.
  2. В хороший год за одну поездку привозил по ведру 10 литров. В этом году максимум 3-4 литра за раз.
  3. Да. Супруга их вообще не ест, говорит безвкусные как сено. Я трескаю аж за ушами трещит, сори за тавтологию. Лисичка обыкновенная более сочная и с более насыщенным вкусом. . Может неправильно готовим?
  4. Вот, нашёл старое фото, серая и чёрная лисички.
  5. Много лет собираю лисички трубчатую и серую, крайне редко попадаются чёрные. Готовятся так же как и обыкновенные. Промыл, влагу согнал и на сковороду. В этом году всего один раз привёз около 2 литров. Лето было очень сухим.
  6. Аналогично, сухо, солнечно, но грибов нетути. Надеялся хоть груздями разжиться, зря надеялся. До следующего августа можно не суетиться.
  7. Приятная работа.
  8. Да никак. Морковь и картофель будет раскалывать на ура, вне зависимости от толщины обуха .
  9. Типа так? http://www.cookingknife.ru/pages/Tehnika.shtml
  10. На десерт, хотите иметь хороший нож, закажите под себя. Сталь N690 вполне подходит для кухонников.
  11. Позволю себе не согласиться. Не ради по умничать, правды для. Европейский шеф в основе предпологает работу ролингом, следовательно имеет более крутой подъём к носу. Гюйто предпологает работу пушкатом и как следствие более прямую РК и меньший угол подъёма к носу.
  12. Возмите лучше бунку или если поменьше то хонесуке, они более универсальны.
×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.