Jump to content

INeverov

Users
  • Content Count

    1,716
  • Joined

  • Last visited

Community Reputation

291 Очень хороший

About INeverov

  • Birthday 08/23/1980

Информация

  • Город
    Saratov
  • Имя
    Иван Владимирович

Recent Profile Visitors

1,319 profile views
  1. У Андрея и клинки не плохие там есть.
  2. Открытая пятка. Минус - она травмоопасна, с десяток раз о нее резался точно, плюс - ей можно работать как кончиком ножа, затачивать много удобней, не надо ни каких дулек. Мое предпочтение, когда пятка не только открыта но и уходит под больстер. Это все, если речь идет о поварских ножах.
  3. А "Uddeholm Sweden Steel" - это точно углеродка?
  4. INeverov

    Велотема

    Вопрос по чему ехать. По асфальту 50 мелочь. По грунту можно всю душу оставить, а если еще песочек попадает, то и вовсе.
  5. INeverov

    продажа Пчак "Дикий"

    Как-то больше на обычное ХО похоже.
  6. Разместить можно все там же.
  7. Это зависит от термиста, а не от типа стали. Сталь дает некий рабочий диапазон, а уже термист фирмы производителя выбирает нужное. Потому частенько можно читать на авторских ножах: "нож сделан таким-то, закалка термиста такого-то". Если вам нужен ответ пальцем в небо, то берите VG-10, но все равно вашу столешницу они не переживут.
  8. Расположите по порядку от худшего к лучшему: "огурец, помидор, капуста"
  9. Ну попробуйте поиграть с керамическими ножами или с более твердыми сталями, хотя тогда я не дам вам гарантию за целостность столешницы.
  10. Что такое керамическая столешница???????????????
  11. По всей видимости классическая сковка из 2х пластин разной стали.
×