Про еду и разные вкусности

[Xayzoku]

Ну и просто пара карпиков в аэрогриле 

 

[Russak]

2 часа назад, Xayzoku сказал:

Ну и просто пара карпиков в аэрогриле 

 

Как они в аэрогриле, шикарно?

[Russak]

А у меня сегодня итальянская кухня, кальцоне-пицца.

 

[Xayzoku]

1 час назад, Russak сказал:

Как они

Не хуже, чем на обычном гриле, только без "дымка".

 

[Ren Ren]

23.08.2020 в 21:16, Russak сказал:

А у меня сегодня итальянская кухня, кальцоне-пицца.

 

 

Обожаю эту штуку!

[Xayzoku]

Свиные рёбра в чёрно-перечном соусе в аэрогриле 

 

 

 

[швед]

В кукси , самая важная часть, это кукси мури(вода для кукси)

Если вкус сбалансирован, то вместо говядины можно и грудку курячую положить. тоже хорошо будет.

Много пробовал , у разных деятелей разный вкус. Одни сахара пересыпят, другие уксуса перельют и все...это уже не вкусно.

Лучше самому все делать

 

 

 

Изменено 11 сентября 2020 пользователем швед

[Russak]

Немного о "вкусной и здоровой пище"...

Кусок свинины при 85°С градусах тамился 2,5 часа в Виталисе от WMF.

[Ren Ren]

Может при 185 градусах?

[копилка73]

9 минут назад, Ren Ren сказал:

Может при 185 градусах?

Не-не, Женя по тренду говорит. Ща кулинары за 65-85 градусов и длительное приготовление. Типа белкУ не так херовится, вкус там, сок и т.п. При 185 свинине и 30 минут хватит.

[Ren Ren]

ЧуднО 

[Russak]

Сегодня картошка по французски,  больше не на что фантазии не хватило. 

[Turbo4x4]

[hungryforester]

Ничего себе, полгода никто ничего, вся туса в теме с бухлом

[Xayzoku]

 

49 минут назад, hungryforester сказал:

никто ничего

Разве? В других темах раздела глянь. 

 

Постил бургеры домашние? Не помню. 

 

UPD

Постил, можно снести) 

Изменено 14 октября 2020 пользователем Xayzoku

[Russak]

53 минуты назад, hungryforester сказал:

Ничего себе, полгода никто ничего, вся туса в теме с бухлом

Просто тут две параллельные темы, не вижу в них существенной разницы, поэтому эту, как малообъёмную, пропускаю.

[hungryforester]

Надо слить, какую оставить?

[Xayzoku]

11 минут назад, hungryforester сказал:

какую оставить?

По активности посмотри, с большей посещаемостью оставь. 

[hungryforester]

Велкам.

[Russak]

А что ещё в отпуске на завтрак делать?

 

[Fishunter]

[Russak]

Верхняя часть ножки индейки в вишне, корице и немного чили-перце.

[stvoll]

Из старого бака соорудил коптилку и теперь тренируюсь.

[швед]

Ежик плакал, но продолжал есть кактус..

Перчик дунганский мариновочный, 

Недели на две мне хватит)

 

 

 

 

Изменено 24 октября 2020 пользователем швед

[Russak]

Блинчики начинёные картошкой со свежесобранными жареным грибами. Делал первый раз, но вроде всем понравилось.

[Fishunter]

[швед]

Чимчи

По простому без замарочек

Через 3-4 дня готово.

по советски

Многие пробовали и знают корейский салат из морковки, но не все знают что это изобретение советских корейцев. в южной корее о нем даже не слышали и не ели никогда.пока наши туда не насыпались.

 

 

[kulikoff]

8 часов назад, швед сказал:

Чимчи

По простому без замарочек

Через 3-4 дня готово.

по советски

Многие пробовали и знают корейский салат из морковки, но не все знают что это изобретение советских корейцев. в южной корее о нем даже не слышали и не ели никогда.пока наши туда не насыпались.

 

 

Это секрет Полишинеля. :-)))

"Le secret de Polichinelle".

С ув.

[швед]

2 часа назад, kulikoff сказал:

Это секрет Полишинеля. :-)))

"Le secret de Polichinelle".

С ув.

Совсем нет)

Разрезаем качан пекинской капусты вдоль на 4 части, укладываем в ведро и заливает соленой водой 100 гр соли на литр. 

Прижимаем чем и оставляем на сутки при комнатной темп.

Через 24 часа сливаем соленую воду ,

Наливаем в то же ведро воды и всполаскиваем капусту один раз.

Даем воде стечь. Хвостики можно отжать

Нарезаем порционно с складываем в емкость где будет киснуть.

Берем сухой красный  острый перец грубого помола .он бывает разной остроты.берем не сильно острый.

Две или три столовых ложки заливаем стаканом кипятка в отдерной чашке и даем остыть, как остынет давилкой давим в перец 6 , 7

зубчиков чеснока и все перемешываем

Все это дело выливаем в капусту , перемешиваем и под гнет.

Первые сутки должна постоять при комнатной температуре. Но лучше пару дней..

Сахар не добавляю сразу. капуста от него темнеет.

Но если надо сильно то  дня через 3 в расол можно. 

У чимчи есть проблема большая, к нему сильно привыкаешь)

Эта фота ,я только перемешал в контейнере и поставил под гнет. Сока выйдет много .

Буду ждать три дня..

Все очень просто. А вкуса и чревоугодия полно)

 

 

Буквы писать много и долго.

 

 

Изменено 4 ноября 2020 пользователем швед

[kulikoff]

31 минуту назад, швед сказал:

Совсем нет)

Разрезаем качан пекинской капусты вдоль на 4 части, укладываем в ведро и заливает соленой водой 100 гр соли на литр. 

Прижимаем чем и оставляем на сутки при комнатной темп.

Через 24 часа сливаем соленую воду ,

Наливаем в то же ведро воды и всполаскиваем капусту один раз.

Даем воде стечь. Хвостики можно отжать

Нарезаем порционно с складываем в емкость где будет киснуть.

Берем сухой красный  острый перец грубого помола .он бывает разной остроты.берем не сильно острый.

Две или три столовых ложки заливаем стаканом кипятка в отдерной чашке и даем остыть, как остынет давилкой давим в перец 6 , 7

зубчиков чеснока и все перемешываем

Все это дело выливаем в капусту , перемешиваем и под гнет.

Первые сутки должна постоять при комнатной температуре. Но лучше пару дней..

Сахар не добавляю сразу. капуста от него темнеет.

Но если надо сильно то  дня через 3 в расол можно. 

У чимчи есть проблема большая, к нему сильно привыкаешь)

Эта фота ,я только перемешал в контейнере и поставил под гнет. Сока выйдет много .

Буду ждать три дня..

Все очень просто. А вкуса и чревоугодия полно)

 

 

Буквы писать много и долго.

 

 

Я имел в виду "морковь, по "корейски""

С ув.