Про еду и разные вкусности

[Akcelent]

Сезон спаржи. В этом году особенно хороша.

Знакомый фермер предложил да еще за семь с полтиной кило, как не взять.

 

 

[kulikoff]

44 минуты назад, Akcelent сказал:

Сезон спаржи. В этом году особенно хороша.

Знакомый фермер предложил да еще за семь с полтиной кило, как не взять.

 

 

Есть у нас минус, в хороших продуктах...

С ув.

П.С. По хороших сырам скучаю. Но потихоньку - начали делать вполне хорошие. На Ваське.

Изменено 1 мая 2020 пользователем kulikoff

[Akcelent]

19 минут назад, kulikoff сказал:

По хороших сырам скучаю.

По сырам это моя половина спец.

Я как то простые типа gouda или emmentaler, она и мягкие и с плесенью..буээ.🤪

[kulikoff]

6 минут назад, Akcelent сказал:

По сырам это моя половина спец.

Я как то простые типа gouda или emmentaler, она и мягкие и с плесенью..буээ.🤪

У нас начали Бульбаши присылать...

Но это - полное говно.(на мой вкус)

Наши, Питерские начали делать. Вроде - вполне...

С ув.

[kulikoff]

31 минуту назад, Akcelent сказал:

По сырам это моя половина спец.

Я как то простые типа gouda или emmentaler, она и мягкие и с плесенью..буээ.🤪

У меня - или твердые/твердые, типа пармезана или с белой и голубой плесенью...

С зелёной - Брат их Франции привез. 

Вкусно. Но в самолёте все нос зажимали.🙂

Островат. Но очень вкусно.

Можно открыть отдельную тему по сырам, на РН.

Кто ЗА?

С ув.

Изменено 1 мая 2020 пользователем kulikoff

[копилка73]

Семейная самоизоляция дома...

Изменено 1 мая 2020 пользователем копилка73

[швед]

Люблю корейскую кухню

Захожу к детям, всегда накормят)

 

 

 

 

 

 

Изменено 2 мая 2020 пользователем швед

[AAP]

[Ren Ren]

23 часа назад, швед сказал:

Люблю корейскую кухню

Захожу к детям, всегда накормят)

 

 

В горшочке чего-то не знакомое

[Xayzoku]

23 часа назад, швед сказал:

всегда накормят

Это домашняя сервировка блюд или у детей свой ресторан? 

[швед]

47 минут назад, Ren Ren сказал:

 

В горшочке чего-то не знакомое

Жаренный кимчи с рисом и глазунья

40 минут назад, Xayzoku сказал:

Это домашняя сервировка блюд или у детей свой ресторан? 

Когда приходим и на разных посиделках такая сервировка , невестка  Су-шеф 

[Ren Ren]

Жареную кимчи с рисом точно не ел пока.

[швед]

42 минуты назад, Ren Ren сказал:

Жареную кимчи с рисом точно не ел пока.

Там главное кимчи должно быть кисло-сладким, не соленым тогда вкусно.

[kulikoff]

02.05.2020 в 17:32, швед сказал:

Люблю корейскую кухню

Захожу к детям, всегда накормят)

 

 

 

 

 

 

Можно рецепты от невестки, поподробнее? Крайне интересно... 🙂

Можно - личку.

С ув.

[швед]

17 минут назад, kulikoff сказал:

Можно рецепты от невестки, поподробнее? Крайне интересно... 🙂

Можно - личку.

С ув.

Не уверен что это будет правильно)

Насколько я знаю , там  свои замарочки  которыми не раскидываются) 

Даже воду для  кукси  не рассказывает как делает , многие приходят спрашивают)

[kulikoff]

6 минут назад, швед сказал:

Не уверен что это будет правильно)

Насколько я знаю , там  свои замарочки  которыми не раскидываются) 

Даже воду для  кукси  не рассказывает как делает , многие приходят спрашивают)

🙂Удивили.

Да и ладно. Приятного аппетита.

 

[швед]

8 минут назад, kulikoff сказал:

🙂Удивили.

Да и ладно. Приятного аппетита.

 

Спасибо)

Это обычное дело. Когда рядом стоит несколько  заведений, но больше ходят кушать в одно.

[kulikoff]

9 минут назад, швед сказал:

Спасибо)

Это обычное дело. Когда рядом стоит несколько  заведений, но больше ходят кушать в одно.

Да нет базара.

Нет- так нет.

Кушайте один, на здоровье. 🙂

[Xayzoku]

Хорошо работаем - вкусно, по-домашнему, отдыхаем. 

 

Изменено 3 мая 2020 пользователем Xayzoku

[швед]

11 часов назад, kulikoff сказал:

Да нет базара.

Нет- так нет.

Кушайте один, на здоровье. 🙂

С удовольствием поделюсь рецептом хорошего кимчи, все остальное большая поварская книга с замарочками .

Пекинскую капусту разрезают на 4 части вдоль, замачивают на сутки в соленой воде 100 гр соли на литр.

Через сутки промывают в чистой воде и дают стечь остатку воды.

Делают заправку. Варят клейстер из рисовой муки  сорта чапсари, это клейкий рис, в клейстер добавляют рыбный соус, имбирь, дайкон, зеленый лук, молотый чеснок, паприку и острый перец, сахар, можно шинкованой марковки чуть.

Этой заправкой смазывают капусту между листьями и сверху.

Укладывают капусту рядами и через 3-4  дня можно вкусно кушать

 

А сладкое мясо пулькоги, маринад от ананаса до всякой всячины, это не у всех есть и не каждый делать будет

Корейская кухня вкусная но замарочена сильно.

 

[Ren Ren]

1 час назад, швед сказал:

в клейстер добавляют рыбный соус

 

Именно рыбный, не соевый?

[швед]

25 минут назад, Ren Ren сказал:

 

Именно рыбный, не соевый?

Только рыбный.

В дьюти фри вкусное кимчи, но они туда добавляют усилитель вкуса

В магазинах в Корее тоже с усилителем все.

[швед]

Придумаем чего.

[gkeu]

04.05.2020 в 01:19, Xayzoku сказал:

Хорошо работаем - вкусно, по-домашнему, отдыхаем. 

 

Судя по таре под алкоголь, один дядька за столом и две дамы?

А хлеб не едите что ли?

[Xayzoku]

7 часов назад, gkeu сказал:

Судя

Не угадал. 

 

7 часов назад, gkeu сказал:

хлеб

Тосты на завтрак, иногда лепёшки. А так, да - не едим. 

[швед]

Сезон начался)

 

[швед]

Мой домашний инструмент

[dexter]

Сцуко,ну как же это антикороновирусно!

Нож присутствует.

Саше WeS спасибо за наколку("китайский быт")

 

 

[Akcelent]

Путешествие в Нидерланды, и как не прикупить сыру...

Особенно понравилась двухлетняя Gоuda и молодой твёрдый, фермерский буренкаас. 

 

Изменено 26 июля 2020 пользователем Akcelent

[kulikoff]

51 минуту назад, Akcelent сказал:

Путешествие в Нидерланды, и как не прикупить сыру...

Особенно понравилась двухлетняя Gоuda и молодой твёрдый, фермерский буренкаас. 

 

Классный нож. Маленький и лёгкий.

Тоже юзаю... VG-10?

С ув.