Batjok

Нет :) - Белозерск Вологодской области, Белое озеро...

В каком городе? - Кто знает? Фото моё, снимал в конце августа...

Нашёл в и-нете. И всё-таки она не точная копия точилки Дмитрича -

Тогда спасибо калифорнийскому кулибину - работа проделана титаническая. Пугаться не надо - точилка Дмитрича изначально монстр. Поэтому и рабочих воплощений нет. Цена нормальная, большая редкость, точить не получится, но коллекционер купит... Какой регулятор давления? - зажим на скользящем штоке - давление регулируется руками...

О, если не ошибаюсь, это приспособа Дмитрича - уже и не надеялся увидеть её в рабочем исполнении. Кто автор? Кем сделана? Делайте отдельную тему "Точилка Дмитрича"

Киясову респект - единственный из представленных видео, кто показывает заточку в реальном времени - остальные только рассказывают, что, впрочем, не менее ценно... Жалко человека - похоже на сердечную недостаточность. А так хорошо начал - сигара, виски, грамотный стёб, а сколько каната перерезал....

"О своей работе я могу рассказывать часами..." - а написать об всём этом возможно? - было бы интересно...

Арканзас считается мелкозернистым камнем, для завершения заточки рк, для убирания мелких заминов и блеска с рк. При покупке нового арканзаса требуется его выравнивание. Не агрессивен, но металл снимает стабильно. Не засаливается, очень твёрдый, изнашивается крайне медленно, но и выравнивать замучаешься, если изначально купил неровный. Больше подходит для бережной правки. После арканзаса нож дольше держит остроту, чем после синтетиков и алмазов... В линейке есть аналогичные алмазы, они больше подходят для экстремального "туризма". Можно иметь оба абразива - после алмаза пройти арканзасом...

Такой ношу в сумке - размер чуть больше зажигалки

Много лет уже срезаю капусту хлебным ножом с крупным серейтором. Сейчас узнал, что голландцы делают практически то же самое :)

Вообще в любом деле нужно начинать со знакомства с понятийным аппаратом. Потому что за каждым понятием стоит определённая функция. Конечно, можно общаться первыми попавшимися словами, а смысл понимать из контекста. Но у профи всё на своих местах, и обух с голоменями он не перепутает. И на вопрос "как точить микроподводы без выхода на рк?" он найдёт что ответить... Для меня, например, звучит не по-русски когда рк правят, а подводы и спуски точат - для меня, когда я точу нож, всё с точностью до наоборот))) Если я точу нож, то это означает, что я точу рк, а подводы и спуски можно и поправить, если в этом возникнет необходимость))), но рк уже будет острой, а значит нож заточенным...

Тему подняли - я подумал, тс ещё что-то добавил... А вообще, у каждого города должен быть свой нож, а если его нет то это наша недоработка. Где нож астраханский, царицинский, самарский, симбирский...?

Для автономки (на природе и в городе) практикую твёрдые камни - арканзас, байкалит. Не требуют замачивания, смазки - просто протираю влажной салфеткой во время заточки. Твёрдые камни не утачиваются, не теряют форму и абразивность. Очень бережно снимают металл, испортить нож трудно. Собственно, в чём заключается заточка в автономке - убрать замины и блеск на рк... Если выбирать из точилок, то это зажим Лански с арканзасом... А алмазы это уже для бушкрафта - подобрал любую железяку и сделал нож...

Вообще в любом деле нужно начинать со знакомства с понятийным аппаратом. Потому что за каждым понятием стоит определённая функция. Конечно, можно общаться первыми попавшимися словами, а смысл понимать из контекста. Но у профи всё на своих местах, и обух с голоменями он не перепутает. И на вопрос "как точить микроподводы без выхода на рк?" он найдёт что ответить... Для меня, например, звучит не по-русски когда рк правят, а подводы и спуски точат - для меня, когда я точу нож, всё с точностью до наоборот))) Если я точу нож, то это означает, что я точу рк, а подводы и спуски можно и поправить, если в этом возникнет необходимость))), но рк уже будет острой, а значит нож заточенным... ps не в ту тему кинул сообщение, ладно пусть будет два, но, вообще отсюда надо удалить...

Efim, так получилось, что в нашей глуши ножи made in Japan появились не так давно. И дебу от сантоку не все продавцы могут отличить… И я уже не расстраиваюсь, что мне интересны ножи европейцев, японцев, якут, скандинавов… и интересно научиться их точить, а кому-то это совсем не интересно… Но всем вокруг меня очень нравятся острые ножи, что тоже выяснилось совсем недавно. Кому ж не понравится нож доведённый на 3000-10000 японском воднике? Без арканзаса из дома не выхожу. Иду в гости - беру точилку))) PS японцы хороши тем, что при заточке их переворачивать много не надо - точишь с одной стороны, другая сторона плоская и микроподвод)))

http://www.pet-daisuki.com/html/story/story1.html Это ножницы. Конвекс. У ножей аналогично...))) А перед этим схема похожа на дебу - для работы по костям, у янагибы углы должны быть меньше...)))

http://blog.goo.ne.jp/8338goo/e/45eb9df8a1bc331d4348406b862e3811

http://blog.goo.ne.jp/8338goo/e/45eb9df8a1bc331d4348406b862e3811

Галина Сергеевна Шаталова. Прожила 95 лет. Отказ от тушёнок-сгущёнок в то время для советского туриста было неожиданностью. Вес начинали снижать с себя - 10-20 кг с собственного тела, это не пуговицы срезать...

Топор, конечно, круто - охотничий топор, рыбацкий, кухонный, городской, ЕDC топор... но как-то немного маньячно... Хотя, разобрать тунца топором? - почему бы и нет...

made in Japan под контролем Germany - так написано)))

У меня такой)))

Коментарий к №1 сообщению. Все эти рисунки должны, наверное, объединяться заголовком «Геометрия сечения клинка», т.к. геометрия рк это изогнутая линия, а нож состоит из клинка и рукояти (не нарисована). Далее по рисунку сверху вниз – Обух – по рисунку верхняя горизонтальная плоскость клинка. Толщина клинка в обухе измеряется по обуху, а не понизу голоменей… Голомени – по рисунку две вертикальных параллельных плоскость от обуха до спусков. Между голоменями проходит осевая плоскость клинка… Спуски – по рисунку сходящиеся плоскости от голоменей до подводов. То что на рисунке обозначено как «толщина рк», обычно называют «сведением спусков».На некоторых моделях клинков голоменей нет и спуски начинаются от обуха. Кроме того, на некоторых моделях подводов нет, и спуски идут до микроподводов – что называется «сведение в ноль». Плоскости спусков бывают прямыми, вогнутыми или выгнутыми («линзой»), поэтому углы спусков, как правило, не измеряют… Подводы – сходящиеся плоскости от спусков до микроподводов. Подводы часто точатся под углами 20-30 гр. Скандинавские спуски тоже точатся на 20-30 гр, поэтому часто встречается разночтение – «скандинавские спуски – скандинавские подводы»… Микроподводы (на рисунках нет) – сходящиеся плоскости от подводов до рк. Угол схождения микроподводов и есть, собственно, угол заточки рк. Угол заточки рк находится в диапазоне 30-60 гр. Средний угол заточки рк традиционно считается 45 гр. При этом, угол заточки рк зависит от очень многих факторов и, поэтому, подбирается пользователем индивидуально… Режущая кромка (рк) – линия схождения плоскостей микроподводов. Режущие свойства ножа зависят от качества заточки рк и геометрии клинка… Во время эксплуатации ножа периодически возникает необходимость, точит рк и править геометрию подводов и спусков. Для этого приведена таблица №1 (которая должна была бы называться «Некоторые параметры геометрии клинков для разных типов ножей»), где рекомендованы углы правки подводов и сведения спусков…

Обухом чищу рыбу - чешую карася берёт только широкий обух... Глушу рыбу обухом... Отбиваю мясо... Без ножа с широким обухом на кухне никак... Деба наше всё... Тактиком с широким обухом заехать по "каске" - мало не покажется...

Правильный гараж. Фото из и-нета.