кухня подставки

[hungryforester]

магниты магнитами, а многие предпочитают нечто более основательное, обсудим?

 

тему завел оттого что набрел на понравившуюся фотку - можно и идеи сюда пособирать

 

[Vladimir71]

Как-то раз сделал кухонник в "отдельностоящей" подставке. Ничего нового и оригинального, только что, немного приукрасил её, т.к. заказчик - служивый, то и ввернул пару гильз для антуражу.

[dm_roman]

чуточку позже обязательно поддержим, давно хотел описать да пару макетов сделать того, что удобно

[Lukin]

Вот идея подставки у Чебуркова:

оригинальная, но не очень удобная (ИМХО) - габариты большие, а ножей убирается не много.

Сейчас тоже в поиске подставки. Т.к. ножи на кухне разнородные (и японцы и европейцы) и их явно больше трех, то и подставка требуется и качественная и вместительная. Но пока ничего подходящего не нашел.

[Infernis]

Как-то раз сделал кухонник в "отдельностоящей" подставке. Ничего нового и оригинального, только что, немного приукрасил её, т.к. заказчик - служивый, то и ввернул пару гильз для антуражу.

Супер!!!!!

[hungryforester]

качественная и вместительная. Но пока ничего подходящего не нашел.

а самый прикол, что далеко не все дизайнеры понимают, что нож должен стоять в подставке вертикально вот у меня на кухне есть три ножа, наклоняющихся к обуху, а другие три - к лезвию. Но режут они хорошо, потому приходится жертвовать эстетической составляющей...

 

когда у меня было мало ножей, и не тех

 

 

непонятный деревянный девайс - это штопор

[Driver]

Степан, это ж какая классная тема!

У меня, к сожалению, вертикально не получается -

подвесные шкафчики слишком низко. Вот сделал на скорую руку

из 2х блоков CUTCO + вставка тоже из дуба

[Alexx_S]

Такие подставки не признаю как сборники грязи. Сейчас на кухне висит магнит, в будущем, как ремонт на кухне сделаю, обзаведусь аналогом Boker-овской, которую считаю идеалом подставки:

 

 

[listig]

Такие подставки не признаю как сборники грязи.

 

почему? не надо туда грязь пихать

[Alexx_S]

почему? не надо туда грязь пихать

Потому что она туда все равно попадает. И промыть такую подставку невозможно.

[Driver]

Саша, какая грязь может остаться на промытом ноже?

У меня колодки стоят по 10лет и ничего.

[hungryforester]

И промыть такую подставку невозможно.

Вот, а мой ящик промыть труда не составляет. У него дна нет. Но кроме пыли и т.п. на него ничего не попадает, а ножи я - о как! - мою Лаком бы вскрыть, да под рукой нет

[Driver]

Вот тока хотел спросить - как это, сэр, Вы этта?

А идея хорошая...

[Vanderlor]

Не знаю куда запостить. Тут подставка не под кухонные ножи, а под столовые. Но стильно. Старая работа.

[Alexx_S]

Саша, какая грязь может остаться на промытом ноже? У меня колодки стоят по 10лет и ничего.

Она туда не только на ноже может попасть. Брызги, пыль (а домашняя пыль из чего состоит?), влажная среда сама по себе - бактерии там размножаются. А за 10 лет такого накопится...

[listig]

Александр,

грязь,пыль,и кухня -несовместимые понятия ,особенно в зоне рабочего стола

брызги ,из мойки ? или из сковородки, кастрюли?

место выбранно неправильно.

это как бы элементарные гигиенич. норма

[Alexx_S]

это как бы элементарные гигиенич. норма

По гигиеническим нормам такие подставки запрещены

[listig]

По гигиеническим нормам такие подставки запрещены

kak эпидемиолог эпидемиологу... - непомню

но я про грязь и пыль

 

а сан Нормы и Правила пишут для общепита

[abency]

По гигиеническим нормам многое запрещено: деревянные доски, деревянные ручки ножей, и много чего другого. Мы же не в в общепите, а дома!

Я как раз собрался делать новый блок для ножей.

Процесс буду освещать по мере продвижения. А пока, купил сегодня буковую доску и так горячо любимый Фимой полиуретановыу клей Gorilla.

[Andrzej]

Жена свои вот так содержит.

[Dragony]

Тоже думаю о какой-нибудь "подставке", но пока ничего не "родилось"...

[INeverov]

Такие подставки не признаю как сборники грязи. 

 

Такие подставки сквозные, влагозащищенные. Промыть их не сложнее, чем прочую кухонную утварь.  Бокер красив, но идея открытых лезвий на домашней кухне неприятна.

[hungryforester]

Жена свои вот так содержит.

Очень удобно, по дешевке таких несколько купил разной формы. Давешний мой ящик недостаточно изящен в современных реалиях, но работает... содержит малоиспользуемые ножи.

 

Есть недостатки:

- палочки ломаются, вытаскиваются...

- длинный нож туда особо не поставишь, равно как и широкие неудобно совать

- некоторые заимели привычку нож туда пулять, но не досылать :)

[abency]

Ну вот, доску распилил вдоль и поперек, отфрезеровал плоскости и профрезеровал канавки под ножи.

Изменено 16 декабря 2017 пользователем abency

[abency]

Начинаем клеить

[Turbo4x4]

У меня дома есть два блока- от Цвиллинга и от Шуна. Но самые часто используемые ножи всё равно на стене, на магнитах.

Один раз мимо меня пролетал блок от Шуна (приятель попросил заказать)- вкладыш в кухонный ящик с прорезями под ножи-

мне очень понравился, но у меня как класс на кухне отсутствуют кухонные ящики, а так бы себе тоже купил.

 

 

[Johnson_2002]

Добавлю несколько идей блоков для хранения ножей (не мои).

Первый и третий вариант объединены общей идеей отсутствия глухих, то есть закрытых отверстий, там почти все открыто по крайней мере с одной длинной стороны, то есть их легче чистить. Вариант № 3 можно закрепить на стену длинной стороной - экономия места, а прорези можно сделать не параллельными, а под некоторым углом друг к другу, исходящими почти из одной точки, получатся места для ножей разной длины.

[Turbo4x4]

У меня оба имеющихся блока стоят в настенных шкафах- изучил вопрос, пыли и грязи за 5-7 лет не обнаружено.

[Driver]

Хорошие у вас вещи, но это лучше.
Скоро буду делать.

[abency]

Ну вот примерно так.

Осталось прочистить пазы от остатков клея, покрыть лаком и наполнить ножами.

Кстати, почему я стал делать блок сам? Потому что он конкретно под мой набор ножей. Покажу его позже, когда закончу работу с блоком.