Smoky

Правильно! Водка чисто утилитарный продукт - получил пулю - и с копыт. Рассказ очень красочный, написан сочно и правильно. Я водку люблю, прошу отметить, но восторгаться ей... не могу, как и оценивать её вкусовые качества.

А что за тема-то? Не про водку что ли? Чувствуется я на сакральное покусился, чуть не заклевали прям. Я вам про науку толкую, а они мне - "все водки разные". Цитирую: "Абсолютные пороги вкусовой чувствительности: сахароза 0,01 г-моль/л" Моль сахарозы весит 342 г, т.е. порог чувствительности человеческих рецепторов к сахару - 3,42 г/л. В вышеприведенном примере концентрация меда была - 0,4 г/л - в 10 раз ниже порога чувствительности рецепторов. И это для воды, не учитывая сильнейшего притупляющего вкусовые рецепторы действия спирта. Еще что-то надо объяснять? Может надо ещё пояснить, что этиловый спирт высшей очистки, а тем более "люкс" и ещё более "альфа" не оставляет в себе никаких вкусовых следов исходного сырья, будь он сделан из гнилой картошки или пшеницы высшего сорта? Или напомнить, что вода для разведения спирта везде используется "исправленная", т.е. очищенная осмосом, дистилляцией и т.п.? Не читайте внешнюю сторону этикетки...

Коньяками можно только развить вкус. Вкус у всех русских водок - одинаков, иначе это уже не водка (в советском понимании данного термина). И водки мной выпито г-о-ораздо больше коньяков. Смотрел массу патентов на разные рецептуры водок - там на декалитр обычно прибавляется по нескольку миллилитров различных настоев. Такое количество добавок даже хроматограф зачастую не может выявить. Это маркетинговый ход и не более того, так же как и цветастые этикетки с надписями типа: "родниковая вода с гор Алтая" (а мелким шрифтом - вода исправленная), "очищено молоком" (чего там чистить в спирте "люкс"?), "золотом", "серебром" и прочая лабуда. Водка может быть противная, либо очень противная. Последняя обычно бывает в конце смены, перед заменой угольных фильтров. В советские водки добавлялся обычно сахар (сладость на вкус не улавливается, но смягчение чувствуется), либо ацетат натрия (уксусная кислота с содой). P.S. На днях угостился редкостной дрянью (название не запомнил, что-то типа "Колосок"). В бутылке плавал колос пшеницы. Вкус был соответственный - как будто пыльной соломы пожевал... Пример патента: "Изобретение может быть использовано в ликероводочной промышленности. Водка "ЮПИТЕР" содержит следующие ингредиенты на 1000 дал готового продукта: мед натуральный липовый - 3,8-4,5 кг, сахарный сироп 65,8%-ный - 9,0-9,5 л, водно-спиртовой настой гречневой крупы первого слива - 3,0-3,5 л, спирт этиловый ректификованный "Люкс" и вода питьевая исправленная - остальное на крепость 40%. Изобретение позволяет получить водку с более высокими органолептическими показателями: внешний вид - прозрачная жидкость без посторонних включений и осадка; цвет - бесцветный; вкус - мягкий, присущий водке, с едва уловимым послевкусьем зеленого гороха; аромат - характерный, водочный, с едва уловимым оттенком свежескошенной травы; дегустационный балл - 9,69. Известна водка, содержащая янтарную кислоту, сахарный сироп 65,8%-ный, водно-спиртовой настой ржи и гречневой крупы первого слива, спирт этиловый ректификованный "Люкс" и воду питьевую исправленную (патент РФ 2245907, кл. С12G 3/06, 2005). Недостатком известной водки является то, что она обладает невысокими органолептическими показателями в части вкусовых характеристик." Ну и т.д. и т.п. Если кто не знает 1000 дал - это 10000 л (10 м3). Т.е. концентрация меда в данной водке - 4/10000 = 0,04% или 4 г на 10 литров водки. Попробуйте развести с пол-чайной ложки меда в ведре воды - почувствуете его сладость и вкус?

Там резьба с гайкой. Я не понял, это ж вроде один и тот же нож? У него навершие вращается что ли?

Пью по малу, но регулярно. За тцать лет натренировал свои вкусовые рецепторы. Берусь утверждать, что лично мне подделок коньяка не попадалось (прекрасно чувствую даже примесь к винному дистилляту зерно-картофельного спирта типа "люкс"). Вкусы у всех разные, но... Самый лучший по аромату - "Арарат" всех годов выдержки (пробовал до "Отборного"), чем старше, тем ароматнее. Но на вкус он резковат. Дербентские коньяки победнее с ароматом, но помягче вкусом, самый мягкий из опробованных - "Каспий" (пьётся почти как портвейн), кизлярские на мой вкус плавают по качеству больше, чем дербентские. Сейчас неплохие грузинские коньяки (не дешевле 500 р за 0,5 л), примерно все одинаковые на вкус и аромат, ибо делаются по одной (кахетинской) технологии. Из виноградных водок больше всех понравилась армянская с сахаром (без сахара оказалась грубее на вкус). Неплоха Фанагорейская, Кизлярка уже больше на коньяк смахивает, дубом слегка отдает. Пробовал перуанскую "Писку" - дерьмо, хуже самопальной чачи. Пару грапп попробовал - пластмасса, тошниловка (видимо не повезло на производителя). Хуже всех, пожалуй, немецкие шнапсы, да мексиканский мескаль. В текиле, кроме травянистого вкуса агавы чувствую привкус рома, уж лучше его в чистом виде потреблять. Лучшие ромы всё-таки кубинские, хотя очень понравился 7-летний "Чёрный монах" из Индии. Панамские - грубоваты, а доминиканские - ваще джутовый мешок из-под сахара. Из висок лучше всего лезет бурбон, но они все в основном однотипные (из тех, что у нас продают). Лишь один раз попался 6-летний "Старая Вирджиния" - вот это вещь была - очень своеобразный приятнейший сивушно-фруктово-цветочный аромат. Иногда надоедает всё это фруктовое разнотравье, тогда потребляю водку - по 20 мл, обычно 60-80 мл в сумме - на вечер вполне, снимает напряжение, приятная расслабуха минут на 40. Водку беру самую дешевую, если не подделка, то все они одинаковы, ну разве что некоторые добавки (в основном сахар) чуть смягчают вкус, но моя луженая глотка 40 градусов спокойно выдерживает. А вот уже от 45 - начинаю икать. Предпочитаю не охлаждать, иначе вкус совсем не чувствуется, да и впитывается (действует) быстрее. В молодости доводилось пить и шеллак (чапаевские работяги с завода таскали, капсюля там им лакируют), и одеколон (знаменитый "Александр III" - "Саша" + "Тройной"), и спирт пару раз - не понравилось совсем, да и зачем, воды не найти что ли, чтоб разбавить?

И что? Я тоже могу так сказать. Единственно, что стоит упомянуть: я не встречал таких цветов, но... Я прекрасно помню, как ругали внезапно всплывшие в количестве "саперы" - и клейма кривые, и форма не та, да и вообще, не может мол их быть в таком количестве...

Так я остальное просто не упомянул. "Хромированные" кольца полустертые на многих ножах есть, я гайку такую не видел. Заклепка на ножнах, по-видимому, не "хромированная", а просто желтым лаком не покрытая. Я когда-то занимался изучением покрытий, освоил химическое никелирование, пробовал контактное меднение, в школе ртутью латунь покрывали - довольно долго держалась. Химическое хромирование не пробовал - реактивы не сумел достать; условия там - температура 80 град., выдержка 3-8 часов. Электрохимич. хромирование здесь не может быть совсем, там крайне агрессивный электролит - серная кислота с хромовым ангидридом - очень сильным окислителем. Здесь должно бы быть контактное покрытие, но хром на медь не сядет. Li→Rb→K→Ba→Sr→Ca→Na→Mg→Al→Mn→Cr→Zn→Fe→Cd→Co→Ni→Sn→Pb→H→Sb→Bi→Cu→Hg→Ag→Pd→Pt→Au Те, что слева от водорода вытесняют из солей те металлы, что справа, т.е. метал. хром может вытеснить медь из раствора, например, сульфата меди (теоретически медь из раствора должна сесть на хром, но не наоборот).

Как-то всё... занаучено. Клинок ведь клином сужается к острию, и в конце все сходится к кончику. Т.е. сначала делается клин по лезвиям, потом - по боковым сторонам, потом стачиваются плоскости спусков с четырех сторон. Вот, например, как делается вывод линии спусков у НРа: на готовой плоской форме клинка вытачивается спуск, грань которого выходит на щучку (у польского wz.56 эта грань там и остается - на щучке). Потом начинают последнюю четверть клинка уплощать с двух сторон к кончику по голоменям - и линия спуска автоматически выходит к кончику клинка. Хорошо это показано на видео Anzor'a, к-й делает реплики НРа (можно по имени найти на ютубе).

Ну с такими клинками - это совсем не страшно. А вот клейма... - учатся, заразы. Кстати, поперечные штрихи на гардах как бы указывают на вырубку штампом, а это уже может о мелкой серии говорить...

По-моему, мы уже ищем там, где нет... Меня смутила немного форма рукояти - слегка "приплюснутая" сверху и великоватый размер заклепок. Потом нашел фото с такой же рукоятью и такими же заклепками. Впервые вижу "хромированную" гайку навершия. Пишу в кавычках, ибо совсем не понимаю, как это покрытие наносилось? По всему оно должно наноситься уже на собранный нож, но как... и чем? А чем ножны не угодили? Вроде всё нормально - форма, размер и вид заклепок и кнопки, строчка машинная, зелень от гарды... Короче, на мой взгляд - нормальный нож.

Ясно. Подобные надписи лучше (дороже), когда от руки написаны. Пусть коряво, но своим почерком... Мне вообще больше ручная работа нравится. Правду (например) говорят: "Швейцарские ножи сделаны идеально, но - не греют".

Не, хорошо всё-таки, что я не коллекционер.

Интересно, что предпоследнее сообщение товарища, представившего "Талынскую...", было 5 июня 2017, а сообщение о двух других артелях - вчерашнее. Было время для изготовления новых клейм.

Придраться не к чему. Если это подделка, то - лучше оригинала. Немного пузатая рукоять правда... но делались ведь они вручную, и трещинка по ней - такая настоящая. Стесанный хром с клинка и гарды - очень натуральны. Сейчас уже не знаешь чему верить, но данная финка - выглядит настоящей.

Ну и как после этого верить людям? А клейма-то какие красивые! Пояснение, конечно, сказочно-детсадовское. Как сейчас вспоминаю свои мечты в детстве: "Иду по лесу и внезапно проваливаюсь в... склад! - а там! - и всё в масле!!! Тревожная новость, прокол могут исправить.

Ждём...

Интересный вариант! А чем, кроме размеров плоттер от обычного принтера отличается, вместо бумаги можно клинки засовывать? Или еще мощностью лазера?

Я использовал пчелиный воск и воск от сыра. Травил азотной кислотой (клинок от напильника), наилучшая концентрация - 40%. Пробовал и 20%-й серной и концентрированной соляной - не получается. А вот хлорным железом не попробовал. Хорошо травит постоянный ток (примерно 4-6 В), электролит - примерно 15-20%-й раствор поваренной соли. На фото надпись азотной кислотой, клинок чуть подогревал и мазал воском, он плавился и растекался тонким слоем. Рисовал (писал) половинкой обычного стального пера - очень удобно, как маленьким резцом прорезает плоскую канавку.

Там есть первое видео, но гугл зараза не пускает (не хочется регистироваться). Ха, а при переносе ссылки сюда - показывает! Можно на весь экран увеличить и нормально посмотреть.

Так это ж похоже просто зубильцами и чеканами выбито - ничего особо сложного, можно и в тайге сделать, просто надо художественный дар иметь. Посмотрел видео. Замечательно сделано! Спасибо, очень понравилось, нравится вот такой "примитивизм", который на выходе дает красивые, практичные вещи. Впечатлила кувалда в качестве наковальни (сам ковал на куске рельса, на карачках, на полу в кухне).

Плохо видно второе клеймо, но незначительные отличия заметны - прежде всего кончик "У" на всех оригиналах закруглен и загнут вверх. Здесь - он ровный. В данном клинке главное отличие - долы, они короче и окончания их скругленные. У оригиналов долы имеют острые окончания.

Отлично! Что за лак для покрытия, вроде не упоминался? Упаковочная бумага - серо-желтоватая такая, грубая? Наверное, похожая, используется для бумажных мешков (больших, многослойных); аналогична, так называемая, "патронная" бумага (из нее действительно клеили охот. гильзы). Для меньшей поводки рекомендуют клеить листы вразброс - вдоль волокон - поперек. В качестве клея вместо данной синтетики, токсичной, кстати, очень неплох ПВС - поливиниловый спирт - абсолютно нетоксичная вещь, удобная, клеит насмерть, быстрое схватывание, буквально минута, без всяких нагревов. На последних ножнах рисунок кажется рельефным. Это простая печать на лазерном принтере? А почему коричневый цвет? Много вопросов. Просто всегда привлекала эта простая и, видимо, надежная (раз дожили до наших времен) конструкция.

Красиво! Спасибо за описание. Где описание изготовления клинков? Не, вправду интересно же. Фигура уж больно что-то напоминает.

Присмотрелся повнимательней, сравнил с оригиналами. Странновато грань спусков выглядит и вроде как не выходит в кончик, долы... окончательно убедили - новодел. Да, клеймо два раза билось. Рукоять - новодел точно, целиком. Вывод: новодел весьма неплохой, но всё-таки по многим деталям не совпадающий с оригиналом (особенно бросается в глаза неправильная форма навершия, очень мало кому она удается ввиду своеобразия). Клеймо очень неплохо, надо бы сравнить рядом с оригинальным...

Это чё?