Мусаты

[cucumber]

3 часа назад, hungryforester сказал:

ихний же керамический мусат купите, ну или икеевский

А разве у них есть керамика? На сайте trm-russia только сталь SAE 1045, 6150 и 9254. Или "карбон" - это и есть керамика? Из описания не понятно. Вот этот: 22969/008 ? Еще есть SATOSHI Код 838026. Всего 140 рублей хотят))
 

 

3 часа назад, Xayzoku сказал:

Есть, Idahone. 

какой из них для Сенчури? Я так понимаю, что их там - тьма тьмущая!)) И даже керамика отличается по твердости. 

[hungryforester]

46 минут назад, cucumber сказал:

керамика

https://tramontina24.ru/products/category/3602435 всякое есть.

 

Можете здесь в барахолке понтовые хэндмейд мусаты поискать, бывают.

[Сэм]

5 часов назад, hungryforester сказал:

икеевский

Нет у них теперь керамики. 

1 час назад, cucumber сказал:

разве у них есть керамика?

Теперь нет, раньше были и даже можно было выбрать вполне ровный. 

[hungryforester]

3 минуты назад, Сэм сказал:

Нет у них теперь керамики. 

Хусим, скажут атлеты-конькобежцы из России!

[Xayzoku]

1 час назад, cucumber сказал:

для Сенчури?

Берите алюмокерамику, самый твёрдый, можно просто стержень без рукояти. Все форумчане, кому советовал, хвалят. Сам пользуюсь давно. 

 

[hungryforester]

Если нет предубеждения, можно и алмазик. Только 600 грит это минимум, лучше 1200.

[Сэм]

16 минут назад, hungryforester сказал:

Хусим

Не могу не согласиться, с другой стороны, за свои деньги они были почти идеальными)) 

[Luxembourg]

В руки берешь - душа радуется

[Antir1224]

13 часов назад, Luxembourg сказал:

В руки берешь - душа радуется

Из трубки? 

[Luxembourg]

3 часа назад, Antir1224 сказал:

Из трубки? 

Нет, цельный кусок, внутри не полый, весит как полкирпича

Изменено 16 апреля 2020 пользователем Luxembourg

[vmspb]

К стальным от ZH, позубастее Rapala и керамическому Lansky надо бы гладкий мусат, чтоб без ковычек )

Ножи ZH, Fallkniven, Mora, Vic'sЫ...

Сориентируйте, где и что сейчас за разумные деньги посмотреть?

 

[Andrzej]

8 часов назад, vmspb сказал:

... надо бы гладкий мусат, чтоб без ковычек )

керамический?

[vmspb]

6 минут назад, Andrzej сказал:

керамический?

Нет, именно гладкий стальной. Керамический есть. 

 

[Andrzej]

56 минут назад, vmspb сказал:

Нет, именно гладкий стальной. Керамический есть. 

 

 

https://meshok.net/item/194927897_Старый_столовый_прибор_Мусат_E_DICK_Европа

https://meshok.net/item/160251400_Мусат_сталь_Старая_Германия_отличное_состояние_редкость

https://meshok.net/item/174870977_Мусат_сталь_Старая_Германия_хорошее_состояние_редкость

https://meshok.net/item/99733561_Мусат_для_ножа_ножей_старый_старинный_клеймо

[vmspb]

@Andrzej спасибо!

А вот трамонтиновкий промастер гладкий поругаете? Все же новый...

 

https://trm-russia.ru/index.php/ru/all/kukhonnye-nozhi/tramontina-professional-master-musat-gladkij-10-24643-080

[Andrzej]

Цитата

А вот трамонтиновкий промастер гладкий 

Это хороший мусат.

p.s. Мусат от времени не протухает. Главное что-бы рабочая часть его не была изъедена ржавчиной и была ровной и гладкой.

[копилка73]

2 часа назад, vmspb сказал:

@Andrzej спасибо!

А вот трамонтиновкий промастер гладкий поругаете? Все же новый...

 

https://trm-russia.ru/index.php/ru/all/kukhonnye-nozhi/tramontina-professional-master-musat-gladkij-10-24643-080

Брал себе такой. Нужно научиться его понимать. Если с керамическими и ребристыми нет вопросов, то этот почувствовать для меня оказалось очень не просто. Для себя определил, что именно этот, гладкий, абсолютная привентивка. Т.е. если мы керамику и ребристые используем после того, как..., то гладкий - до того как. Это сугубо моя практика, ни кого ни к чему, так сказать, просто для информации.

[Сэм]

8 минут назад, копилка73 сказал:

Нужно научиться его понимать.

ну и также понимать, что он не для любого ножа

[копилка73]

Только что, Сэм сказал:

ну и также понимать, что он не для любого ножа

Да, согласен, "проговаривайте очевидные вещи".

[vmspb]

26 минут назад, Сэм сказал:

и также понимать, что он не для любого ножа

Хоть намекните... )

[Andrzej]

как правило для ножей из углеродки не сильной твердости. твердость мусата должна быть минимум на 2-3 единицы больше чем у ножа.

Изменено 23 июня 2020 пользователем Andrzej

[Сэм]

1 час назад, vmspb сказал:

Хоть намекните... )

выше уже ответили

[Andrzej]

Заметил за собой такую ошибку - правил РК на мусате по формуле: 10 раз одну сторону, 10 раз - другую. От этого и результат часто был ниже ожидаемого. При такой методике получается не равномерное выравнивание РК. Она начинает заваливаться на бок. Всё же править надо так: 1 раз - одна сторона, 1 раз - другая сторона. Это дает равномерность выравнивания. Да, определенный тренинг нужен для уверенных движений.

[vmspb]

Ножом двигаю, как на гифке, и мусат вертикально, но держу сверху. Неправ? 

[Сэм]

22 минуты назад, vmspb сказал:

Ножом двигаю, как на гифке, и мусат вертикально, но держу сверху. Неправ? 

Без разницы. 

Я вообще мусат держу за ручку и под наклоном, противоположным концом упираясь в стол. А ножом провожу с одной стороны сверху, то на себя, то от себя, меняя стороны рк. 

[LinchKKK]

03.01.2020 в 22:04, Xayzoku сказал:

Есть, Idahone.

Жесткий ценник у него :-).

Что скажете про КЕРАМИЧЕСКИЙ МУСАТ FLUGEL SOLINGEN FL3000-250 ? 

Тоже приглядываю себе мусат.

[Xayzoku]

24 минуты назад, LinchKKK сказал:

Жесткий ценник

1000-1200 ₽, ЕМНИП. На всю жизнь хватит, даже если уронить - разобьётся на несколько "карманных мусатиков". 

[LinchKKK]

2 минуты назад, Xayzoku сказал:

1000-1200 ₽, ЕМНИП. На всю жизнь хватит, даже если уронить - разобьётся на несколько "карманных мусатиков". 

Можно ссылку, а то я за 3500 видел. Спасибо.

[Сэм]

6 минут назад, Xayzoku сказал:

1000-1200 ₽

[LinchKKK]

3 минуты назад, Сэм сказал:

Вот и я про то же, который 30 см стоит 3500.