Про еду и разные вкусности

[dexter]

"В качестве одного из отголосков той старины в наше время, предположу, что можно назвать шулюм, который приготавливается из дичи, как правило, пернатой и рыбы. Получается, что шулюм по базовым компонентам очень близок к архиерейской ухе."

"

Случайно машиной сбил куропатку,когда рано-рано утром ехал на рыбалку.В результате этого ДТП я впервые попробовал "архирейскую уху".

Было очень вкусно и не обычно.

[Nim Shehit]

 

 

что шулюм по базовым компонентам очень близок к архиерейской ухе.

 

Однозначно.

Сказал бы даже - это её охотничий вариант.

[Чечако]

 

 

Был я в санатории, где народ после пластики. Тётки там хором орали: - "Задрало Ваше пуре". И жрали салями - втихаря, шлёпая накачанными губами.

Лежал в больнице, в челюстно-лицевом отделении. Народ с переломами челюсти зашинированный, зубы проволокой зашнурованы, на подбородке гипсовая чашка, резиновым жгутом к затылку притянута. На обед жидкая кашица, сметана, хорошо протертый супчик-пюре, чтобы пищу через зашнурованные зубы процедить. Наблюдал, как одна барышня, у которой не было пары коренных зубов, проталкивала в эту дырочку кусочки хлебного мякиша, так ее диета достала.

[Nim Shehit]

Даже через катетер носоглотки - можно водки выпить.

А вот нормально поесть - не получится.

 

***

 

Армейская байка.

Правда ли, нет - не в курсе.

Влюбился молоденький лейтёха в медсестричку, которая уколы делала.

Решил подарить ей розу.

Парень был не ходячий - попросил помочь соседей по отделению (интенсивка).

Братва расстаралась - нарыли розу...

И - разместили её (розу) там, куда сестричка колола.

Говоря простым языком - розу воткнули в жопу Ромео.

Шипы ободрать - никто не догадался.

На выхлопе - ещё одна операция.

Сами понимаете - всё это - давно и неправда.

[егорий]

Не я!!!

 

 

"Зайца не видали?" http://www.youtube.com/watch?v=x1xQuZC2BcU

"Не он? Не он... Не я-я-я!!!

[ir_bis]

 

Я про того, кто выше сознался в содеянном и покаялся. 

 

 

 

Док это инсинуации.Уууу интриган :ph34r:  :D

[medic_1966]

Док это инсинуации.Уууу интриган :ph34r:  :D

:D  :D  :D 

[Vanderlor]

Ни разу не охотник. Поэтому копченая печень лося с перцем, для меня экзотика.

А ничего так к пиву. Только пива не хочется. :)

[Северянин]

Не правильная печень, если пива не хочет.

[Nim Shehit]

"Сингапурский пароход".

На буржуйке кипит котелок с подсоленой и наперченой водой.

Примороженный олешка режется ломтиками, тонкими, как бамажка.

Макается в кипяток, светлеет - и уходит в пасть, вслед за рюмашкой и тонко нарезанным луком.

Полученный бульон - пьётся из кружек, в котелок добавляется кипяток.

И так - всю ночь.

[Чечако]

 

 

"Сингапурский пароход".

Напомнило "адмиральский" чай. Тонкий стакан наполняется крепким чаем и добавляется немного коньяка. Отпил глоток - долил коньяк. Еще отпил - еще долил. И так всю ночь.

[Vanderlor]

 

 

Не правильная печень, если пива не хочет.

Когда температура около нуля (на улице, а не тела), то пиво вообще не пьется. Что-то градусом покрепче просится. :)

[Nim Shehit]

 

 

"адмиральский" чай

 

Рецепт тот же - но называли "Козлиный чай" -  ночь на дворе, а народ скачет - приключений ищет.

[ir_bis]

Напомнило "адмиральский" чай. Тонкий стакан наполняется крепким чаем и добавляется немного коньяка. Отпил глоток - долил коньяк. Еще отпил - еще долил. И так всю ночь.

Тот же рецепт,только вместо чая кофе и называется адмиральский кофе.

[Nim Shehit]

 

 

адмиральский кофе.

 

На учебе в Москве кофе с ромом так попили.

Проснулись в общаге института полиграфии, в окно глянули - во дворе деревья поломанные валяются.

Все хором заорали: - "Это - не я!".

Девченки телек включили - оказалось - ураган ночью был.

 

P.S.

Кофе закончился на том этапе, когда объяснял аудитории, как отличить креветку-мальчика от креветки-девочки.

[medic_1966]

Мы в студенчестве кофе на спирте варили, с добавками ванили, корицы, гвоздики. Называли его "Чёрный капитан". Очень вкусный был и горячий и холодный.

[ir_bis]

Мы в студенчестве кофе на спирте варили, с добавками ванили, корицы, гвоздики. Называли его "Чёрный капитан". Очень вкусный был и горячий и холодный.

Это же какое здоровье надо иметь,что бы такое"пойло"вкушать :blink:  ;)

[hungryforester]

Мож, они на сухом спирте...

[ir_bis]

Растворять сухой спирт и добавлять кофе? :blink: Док вряд ли бы на это пошёл :ph34r:  :D  :D

[medic_1966]

Это же какое здоровье надо иметь,что бы такое"пойло"вкушать :blink:  ;)

 

 

Мож, они на сухом спирте...

Скажете тоже.

Это был нормальный, зерновой медицинский спирт Советских времён. И никакое это было не пойло. Изумительный напиток. Естественно. спирт был не чистый, а разбавленный водой. И пилось всё это из маленьких рюмочек. От этого напитка никто не впадал в осоловевшее состояние, а все были бодры, веселы и застольничали далеко за полночь. Обычно мы употребляли его после того, как было выпито по 200 - 250 мл. водочки, чтобы не развезло.

[Nim Shehit]

Без слов - 

 

 

Наверно вкусно...

[ir_bis]

Вот тоже классное новогоднее блюдо

[Nim Shehit]

Морские свины - вкусные!

А наши нутрии крупнее, и вкуснее.

[ir_bis]

Это крысы,пишут,что вкусные,сам не пробовал.

[Nim Shehit]

Не, это морские свины в Перу.

Едятся нормально, нутрии - вообще, деликатес.

[hungryforester]

Это куи. Домашняя порода, она же дикая, не те, что разводят любители морсвинок.

[kvs-207]

 

 

Это был нормальный, зерновой медицинский спирт

Как-то, еще в КЗ, мороз на улице стоял ок. 30 и я пришел в гости к приятелю, так он меня напоил кофе со спиртом, в варианте-кофе с коньяком. То есть, в 300г кружку с кофе, щедро плеснул медицинского спирта (чистого), грамм 50, а то и больше. У него мама была, медицинский работник, вот спирт и не переводился. Согрелся я сразу и... понеслась. Рекомендую ;)

[Северянин]

Кстати, на счет крыс, свинов и спирта. Довелось раз попробовать, блюдо к пиву, можно и без пива. Брат в Бобруйске в кафешку завел как то. После этого нет нет, да делаю такое сам.

 Свиные ножки, не рульку, а именно ножки (голень та что с копытом), отваривается, затем остужается, намазывается смесью:совсем чуток меда, много соли, перца красного и черного, перца молотого разноцветного, горчица-порошок, базилик и паприка. Все это дело отправляется в духовку на жесткую зажарку/запечку в духовку. До образования конкретного золотистого цвета и корочки. МММ, ..позавчера так делал, домашние распробовались,....даже к пиву ни чего не осталось, все за ужином слопали.

[ir_bis]

Матвей,сделай надрезы на свинолапках(карманы) и вставь туда чеснок и полей соевым соусом,а дальше всё как ты делаешь. .

[medic_1966]

 

 

То есть, в 300г кружку с кофе, щедро плеснул медицинского спирта (чистого), грамм 50, а то и больше. У него мама была, медицинский работник, вот спирт и не переводился. Согрелся я сразу и... понеслась.

 

У нас на работе это называется чай (или кофе) с бальзамом. Очень хорошо согревает.