Про еду и разные вкусности

[Северянин]

Это как рыбалка на сетку наливай да пей!

 

 

Павел, прежде чем лязгать, надо испытать то, о чем пишите. А то не красиво получается.

 Вы бы это расхожее мнение испробовали сначала, а потом судили бы верно оно или нет.

 

 

Это тебе за рыбалку. :ph34r:

 

Ухх,. блокнотик порви и выкинь! :D  Сё упомнит же...

[vsevles]

 

 

Ухх,. блокнотик порви и выкинь! :D Сё упомнит же...

 

Не. Не выкину. При случае все страницы зачитаю. : )))

[pavel]

Павел, прежде чем лязгать, надо испытать то, о чем пишите. А то не красиво получается.

 Вы бы это расхожее мнение испробовали сначала, а потом судили бы верно

Матвей, лязгают железными зубами у меня все родные

Имею и мультиварку и сетки коими активно пользуюсь реальная экономия времени как им воспользоваться дело личное

Про расхожее мнение не понимаю поясните

И вообще эта тема про хавчик а не про наши недорозумения

С уважением!

[Северянин]

Про расхожее мнение не понимаю поясните

И вообще эта тема про хавчик а не про наши недорозумения

С уважением!

Вообщето да, эта тема про еду. :)

 ..Быстренько поясню, что бы больше не офтопить.

Бытует такое мнение что сетки - это халява. Приехал, быстренько поставил,.все легко и не принужденно, через полсуток собрал, достал 5 мешков рыбы и поехал домой.

..Это очень далеко не так. Надо во первых знать где ставить, с какой ячеёй, и как. Во вторых условия постановки на разных водоемах различаются - от прогулки на веслах до изйёпытвания и сопротивления течению. В третьих проверять их надо намного чаще нежели раз, два в сутки, что бы рыба не задохлась и сетки не забило. В четвертых иногда один бешенный окунь замотает так, что полчаса один участок распутываешь.  И в пятых - и главное - Пить на воде с сетями - шняга, граничащая со скорейшим отправлением на тот свет.

[pavel]

Абсолютно верно!

Быстренько соглашусь чтобы не офтопить!

Вся разниться в том с какой целью ловить рыбу сеткой накормить семью продать

я ловлю рыбу исключительно для собственного употребления

Я ставлю сетки три четыре раза в год с целью поймать рыбы на уху горячее копчение ну и сушенная рыбка тоже

Если я ошибусь в выше указанных факторах я не буду голодным! Мешками не когда не ловил ! Но ловля сеткой однозначно экономит время на природе

Как и готовка в мультеварке

Еще офтопить будем браконьеры? )))))

Чото смайлики не загружаются

[Северянин]

я ловлю рыбу исключительно для собственного употребления

 

 

Аналогично.

...Сам бракоша. :D  Лов сетями бывает и вполне законным. ;)

 

ОБ еду. 7 числа закоптил с десяток прекрасных окунев, грамм по 300 - 400,...сфоткать не успел,..жрать начали когда я еще не успел всего вынуть из коптильни. ,...под коньячок замечательно улетел окунь. :)

[pavel]

Аналогично.

...Сам бракоша.

: ну мы об этом ни кому не скажем)))))

D  Лов сетями бывает и вполне законным. ;)

На Карельском перешейке для физлиц хе...

 

[Северянин]

Ну, не знаю как на Карельском перешейке, а у нас вполне. :)

 

  Один раз реально прикол был. Приперся заблудившийся рыбинспектор ко мне и давай уже бумажки готовить. ....Хоть смейся, у меня реально стояла одна сетешка в 30 метров и ячейка 60-ка.

Короче замаялся я этому дурню что то доказывать,..благо дело было днем будним. Позвонил в Ханты в рыб надзор и попросил расказать их сотрудникам про законы. .....С какой зеленой рожей он от меня ушел. ,...

...ах да. Цвета примерно как вассаби, который с сушами подается. :)

[pavel]

300 - 400 гр супер

У нас либо залив но мористей либо Ладога

А в моей речке 100 гр пол ведра и можно бежать за водкой

[Nim Shehit]

Живого рыбинспектора крайний раз видел в конце 70-х..

Он был знаменит тем, что ему живого ерша в задницу засунули.

 

Чёрт, опять не про едьбу...

[Северянин]

Ну почему же,..он же съел ерша,..ну и что, что через задний проход... :ph34r:

 

 Не, у нас их много, а в этом году навалом. Сейчас запретили лов стерляди и муксуна,..и теперь они вместе с прокуротурой и омоном ездють,...одни ершей боятся. :D

[Nim Shehit]

 

 

запретили лов стерляди и муксуна

 

Да, наслышан.

[Nim Shehit]

Просто, быстро, вкусно - 

 

 

Варёный "молодой" картофан, слабосолёная сельдь с лучком, еёйная же икра, малосольные огурцы (ханум забодяжила).

И санкции на меню - не влияют.

Ром "Баккарди" - под них не подпадает.

[medic_1966]

Водочку под это дело надо!

[Nim Shehit]

Согласен про водовку.

А лучше - спирт.

Или маотай.

Но - подвернулся ром, посему - работаем то, что есть.

[medic_1966]

Если спирт, то правильно разведённый, длительно отстоявшийся и практически безо всяких добавок. Разве что, чуть-чуть хрена и мёда. Или укроповку с чесноком.  :rolleyes: 

Жека, нехороший человек, раздразнил! Ведь стоит хреновуха с мёдом, а сегодня нельзя, завтра утром поеду на свидание с начальством.  

[Nim Shehit]

 

 

Если спирт, то правильно разведённый, длительно отстоявшийся и практически безо всяких добавок.

 

"Помилуйте, королева, — прохрипел он, — разве я позволил бы себе налить даме водки? Это чистый спирт!" (С)

 

[Северянин]

Ни каких изысков!

 на столе седня просто копченая куропатка, копченая утка, рябчики с ананасами, котлеты из щуки,...и прочие салаты....фото ня будет! Фсё ужо сажрали!  :)

[Чечако]

 

 

на столе седня просто копченая куропатка, копченая утка, рябчики с ананасами, котлеты из щуки,...и прочие салаты....фото ня будет! Фсё ужо сажрали! 

Ага, лучший способ свести девушку с ума - это сфотографировать ее, а фотку не показывать. :D

[Северянин]

:D  :D  :D

[Eishund]

Ну раз пошла речь про просто, быстро и вкусно, то выложу блюдо по рецепту моей мачехи (светлая ей память, редкой доброты, деликатности и мудрости была женщина). Итак, наш ленивый семейный деликатес.

 

Берем мелкую картошку, моем, надрезаем почти до конца, в надрезы засовываем соленое свиное сало.

 

 

На противень:

 

 

и в духовку. В духовке держим до тех пор, пока сало не превратится в шкварки, или пока картошка не пропечется до зарумянивания и подсыхания (впрочем, у меня обычно эти два момента почему-то совпадают).

Получается примерно так:

 

 

Мне, жене и семилетней дочери противня хватает минут на 15 :), действительно вкусная штука. Один минус - есть надо сразу, горячим, если вдруг что-то осталось, то на следующий день уже не то.

 

Жена однокурсника по моему наущению, году эдак в 1997-1999, делала это блюдо в микроволновке. Тоже неплохо получалось, хотя картошка была ближе к вареной.

[Северянин]

не, в микроволновке это фигня. На протвине это намного лучше. 

[Северянин]

Все поужинали??  :)  Тогда приступим. 

 

....Захотелось сегодня шулюмчика,...но хорошего, на костре. Не испугал меня дождь, поехал на дачу. 

 

Уточек общипали, обсмолили, почистили, порезали на кусочки. 

 

 

Интрудер с эти замечательно справился.

Закинули все это дело в казан с вытопленным жирком.

 

 

И поставили обжариваться.

 

 

Через 20 минут закидываем лучок

 

 

еще через 10 морковочку

посолили

 

еще через 10 минут заливаем кипятком и на час варится.

 

 

Через час насыпаем картошку. 

Еще через 15 минут закидываем перец сладкий, перец жгучий, помидоры, яблоки, чеснок, 

 

 

через 15 минут готово!

 

 

 

Добавляем рубленную укроп и петрушку ... 10 минут настояться...и вперед.

 

....Другой отки сделать не дали, все сож съели под настоечку.  :)  :rolleyes:

[Cortess]

Хороший текст. И фото тоже оченно вкусные!

Спасибо и хорошего всем аппетита :)

[Vanderlor]

Поужинал пельменями домашними, поэтому могу спокойно тему читать. :)

Блюдо вкусное получилось, даже по фоткам видно. А вот "походная кухня" - стрёмная. :)

[Северянин]

Шо значит походная кухня? Слева коптильня из плиты, а справа это вообще то не мангал,..а горн... :ph34r:  но по случаю был использован по другому назначению. 

 На даче "кухню" я только собираюсь обустраивать хорошую,..это в перспективе на следующий год. 

Кстати, хоть коптильня и невзрачная, зато удобная.....и мяско с рыбкой из нее укусные выхоядт  :P

[Vanderlor]

А, тогда ладно. Раз это горн, тогда кухня - красивая. :)

[Северянин]

:D  да кухни то и нету как таковой. 

[мак]

В связи с углублением санкций некоторым приходится в выходные метаться за рубеж за чем Бог послал, везет вам в срединной России, никуда метаться не надо ...

 

[asi]

да. понимаю ))))) ну зато хоть нефть и газ есть.