Про еду и разные вкусности

[мак]

И картоплю руками, руками ее, заразу.

[Северянин]

эээ, это не селедка,...это её жалкие останки. 

.....что то мне тоже селедочки вкусной захотелось..... тьфу блин. Вот как ни зайдешь на ножевой форум, так обязательно жрать захочется. Что за люди!

...в 2 часа ночи,,..

[Ren Ren]

И картоплю руками, руками ее, заразу.

 

Эт запросто  :) если не слишком горячая.

[Vanderlor]

Тоже вчера селедки прикупил. Но зафаршмачил её.

[medic_1966]

Тоже вчера селедки прикупил. Но зафаршмачил её.

Тоже вчера и тоже зафаршмачил. :)

[Xayzoku]

Макидзуси домашнего приготовления.

Вместо японских  Kirin или Asahi - отечественное пиво "Афанасий"

 

[Vanderlor]

Наверное я один такой, но не наедаюсь я этими суши. Надо потом идти и догоняться чем-нибудь. :)

[Северянин]

г ы гы. Аналогично. Только я сначала планомерно питаюсь, а потом на дисерт так сказать сухи лопаю.

[Vanderlor]

Ну, значит не один я такой. :)

[Russak]

Я бы двумя такими порциями, как на фото у Дмитрия, наелся бы. У нас суши-баров здесь мало, в основном из восточных китайская и монгольская кухня. Суши очень редко делаем сами, или в Москве отъедаемся.

[Vanderlor]

 

 

в основном из восточных китайская и монгольская кухня.

А монгольский общепит, это какой? Чего они дают в Германии? Не встречал. А может просто не знал, что он монгольский. :)

[Vanderlor]

 

 

Я бы двумя такими порциями, как на фото у Дмитрия, наелся бы.

Мне лучше рис отдельно и горячим. А рыбу тоже отдельно, можно холодной. Против имбиря и вассаби ничего не имею. Сойдет, когда горчицы острой и хрена нет рядом. :)

[Xayzoku]

Так это просто "гарнир" к "жидкому хлебу" ;)

периодически чередую с тёмным, чтоб не заскучать - вечер обещает быть не скучным :D

 

 

 

 

 

[Russak]

А монгольский общепит, это какой? Чего они дают в Германии? Не встречал. А может просто не знал, что он монгольский. :)

Мне нравится монгольский. Это всякие сырые овощи, мясо, специи лежашие на огромном шведском столе набераешь себе в тарелку и отдаёшь тут же повару. Он это при тебе всё смешивает и за раз прожаривает на сковародке. В зависимости от ингродиентов и их колличества всегда получается разный вкус.

[Северянин]

Ну, и сюда продублирую.  :)

 

Мужской ужин говорите, ну что же, вотЪ!  :)  Сам убив - сам Зъим!

 

Кого берем? Зайца! Половинку....

 

 

Разделываем на кусочки, солим, перчим, даем настояться 10-15 минут. Если заяся свежий, то нужно вымачивать сутки в воде, если мороженный то вымачивать не надо. поскольку кусок заяца у меня остался в морозилке - мну его не вымачивал.

Так же нарезаем лучок и морковку.

 

 

Обжариваем зайчатину на сильно разогретом масле до золотистой корочки, добавляем и обжариваем лук, а затем и морковь.

 

 

 

Затем аккуратно! Предварительно попробовав, заливаем стакан красного сухого вина, 2 стакана воды, добавляем чесночок и лаврушку и ставим тушиться на 1 час на медленном огне.

 

 

По истечении долгожданного времени, исходя слюнями выпиваем еще стакан вина или в ожидании всего можно и пивком побаловаться...открываем

 

 

Сервируем гарнирчиком, овощами, травками,...наливаем еще винца....пришлось по вкусу Киндзмараули.... ииии

 

 

мужской ужин готов! Приятного аппетита!  :)

[Xayzoku]

Драккар на заднем плане особенно ассоциируется с монголами :D

[Северянин]

Аааа, ну если это гарнир к основному блюду - то это то, что я приветствую.  :)

[medic_1966]

 

 

мужской ужин готов! Приятного аппетита!

 

Очень правильный подход! Одобрям-с. Иногда аналогично приходится поступать. На днях забубеню себе молодого косуля в подобном стиле, только под дагестанский (приехала коробочка Дербента). :rolleyes:  Как подозреваю :ph34r:, косулячью лопатку желательно предварительно шпиговать морковкой, чесноком и копчёным салом.

[climbing]

Однако Матвею зачет!

[Vanderlor]

Не, монгольских закусочных у нас точно нет.

[Ren Ren]

Мне нравится монгольский. Это всякие сырые овощи, мясо, специи лежашие на огромном шведском столе набераешь себе в тарелку и отдаёшь тут же повару. Он это при тебе всё смешивает и за раз прожаривает на сковародке. В зависимости от ингродиентов и их колличества всегда получается разный вкус.

url.jpg

 

Мне это знакомо как северо-китайское  :) "Мэнгу коужоу" - "жареное мясо по-монгольски". Очень сытное и весёлое блюдо - навернуть себе в тарелку всего-всего и потом ждать что же на вкус получится в результате  :D

[medic_1966]

 

 

навернуть себе в тарелку всего-всего и потом ждать что же на вкус получится в результате

 

Как мне, на мой неискушённый вкус, кажется, очень неплохой подход. Если не заниматься совершенными извращениями, должно получаться неплохо, а иногда и очень интересно. Хотя, и в кулинарных извращениях бывает определённый толк. :rolleyes:  

[Xayzoku]

Не зря же фьюжн так распространён

[Russak]

Сегодня на ужин печёночные оладьи с картофельным пюре и белым вином. Ох как же я их обожаю!

[Северянин]

Гы гы...Сегодня на ужин тушеная печенка с макаронами и вишней на коньяке.  :)

[medic_1966]

Сегодня на ужин солянка мясная сборная с домашней сметаной. Для аппетита приму немного хреновухи. :rolleyes:

[Северянин]

Ё моё! Кругом сплошные алкоголики!  :D

[medic_1966]

Это не алкоголизм! Это принятие напитков, улучшающих настроение, обостряющих вкусовые и обонятельные анализаторы, способствующих благоприятному пищеварению. B)

Всё дело в дозе! :D

[Северянин]

Так я же разве против? Я только за!  :)

[medic_1966]

Ну, тогда дзинььь! :)