Перейти к публикации

Рекомендованные сообщения

Опубликовано:
1 час назад, Sar13 сказал:

20250603_142732.thumb.jpg.442d629c2eb6e5c2f827a0cb5fa7341b.jpgПодскажите, пожалуйста. Взял нож, по размерам - разрубной нож из СССР, длина 345 мм. Но он - для разрубного тонкий (на взгляд - где-то около 2 мм.),, легкий и гнётся. Нигде не нашел истинной толщины разрубных ножей. Это точно - разрубной?

Это не разрубной, а капустный.

Опубликовано:
3 минуты назад, мак сказал:

Это не разрубной, а капустный.

О как! Спасибо. Из капустного - будет мясным (кухонным). Благо толщина и вес позволяют. 

Опубликовано:
Только что, Sar13 сказал:

О как! Спасибо. Из капустного - будет мясным (кухонным). Благо толщина и вес позволяют. 

Мягкое мясцо пластовать в самый раз.

Опубликовано:
40 минут назад, Sar13 сказал:

Он, оказывается, ещё и хлеборезный (раньше хлеборезный у именя только с калачным ножом ассоциировался).

Хлеборез.jpg

О, под номером 4 - Алтайский нож :yes3:

Опубликовано:

Чтобы не обвинили в засорении темы капустно-хлеборезным ножом вот такого грязнулю непользованного недавно взял. Самый что ни на есть нож мясников. Тут в темах мелькала облегчённая версия забойного ножа., а этот - полноразмерный.

20250603_221059.jpg

Опубликовано:
14 часов назад, Sar13 сказал:

Чтобы не обвинили в засорении темы капустно-хлеборезным ножом вот такого грязнулю непользованного недавно взял. Самый что ни на есть нож мясников. Тут в темах мелькала облегчённая версия забойного ножа., а этот - полноразмерный.

20250603_221059.jpg

Тоже флуд, скот мясники не забивали, в соответствии с профессиональными стандартами этим занимались бойцы скота, отдельная профессия. 

Опубликовано:
6 часов назад, Sar13 сказал:

Да и Википедия меня с толку сбила своим определением мясника...

У бойцов скота даже своя гильдия была и всякие гильдийские аксессуары, типа пряг и пр. Там совсем другие ножи.

Опубликовано:

Возможно уже было?

Тесак поварской армейский. Германия. 1915 год.

Клинок стальной фигурный с ятаганной заточкой, с клеймами: «1915 BIPED», с надписью: «на память о службе». Эфес от саксонской пехотной шпаги. Ножны отсутствуют. Размеры: общая длина – 383 мм, длина клинка – 260 мм, ширина клинка у пяты – 60 мм.

Скриншот 05-06-2025 083652.jpg

Присоединяйтесь к обсуждению

Вы можете опубликовать сообщение сейчас, а зарегистрироваться позже. Если у вас есть аккаунт, войдите в него для написания от своего имени.
Примечание: вашему сообщению потребуется утверждение модератора, прежде чем оно станет доступным.

Гость
Ответить в теме...

×   Вставлено в виде отформатированного текста.   Вставить в виде обычного текста

  Разрешено не более 75 эмодзи.

×   Ваша ссылка была автоматически встроена.   Отобразить как ссылку

×   Ваш предыдущий контент был восстановлен.   Очистить редактор

×   Вы не можете вставить изображения напрямую. Загрузите или вставьте изображения по ссылке.

×
×
  • Создать...

Важная информация

Чтобы сделать этот веб-сайт лучше, мы разместили cookies на вашем устройстве. Вы можете изменить свои настройки cookies, в противном случае мы будем считать, что вы согласны с этим.