Перейти к публикации

INeverov

Участник
  • Публикаций

    1 724
  • Зарегистрирован

  • Посещение

Все публикации пользователя INeverov

  1. Старая идея не заинтересовала потому как "костыль" компактней, проще в исполнении, дешевле, а суть та же. В остальном же мне нравится новая точилка, но я все же жду ваших экзерсисов с магнитами.
  2. Вы несколько не внимательно смотрели видео. Плоскость камня движется так как ее ведет оператор. То что на видео Степан двигает его аналогично апексойду не означает, что движения могут быть лишь такими. Но как вариант можете посмотреть точилку "костыль" для полноформатных камней, любого производителя. Если и это вас не устроит, то я совершенно не понимаю задачи.
  3. Это выбор каждого человека в отдельности.
  4. Да я бы сказал сложных и не существует.
  5. INeverov

    Набор кухонных ножей

    Давайте оттолкнемся от чего-то более реального. Вот китайское качество и исполнение https://www.ikea.com/ru/ru/catalog/products/70380252/ Чем плохи? У вас хороший бюджет, но может получится так, что на болиде F1 по пашне.
  6. Пользователь в поисках таблицы умножения забредает на кафедру временных рядов. Выбрать можно только два )))
  7. Не тривиально!
  8. INeverov

    Набор кухонных ножей

    Прежде всего давайте определимся с тем почему надоело? Чем именно не устраивает вас продукция поднебесной? И чем привлекли указанные марки? А пока я тут набросаю памятку по сталям. аналогам и ценам за шефа 8" Arcos - NITRUM (X45CrMoV15) 53-56 hrc 2300-5000 испания Tojiro - VG-10 (10Cr15CoMoV) >60 hrc 5000-20000 япония Zwilling - секретная (X50CrMoV15) 55-56 hrc 9000-15000, не считая серии с Cronidur 30 >60 hrc >25000 германия Конечно же не берутся в рассмотрение китайские акросы и цвилинги. Ну и просто что бы было Tramontina - 1.4110 (x55CrMo14) 53-55 hrc 700-1800 бразилия Xinzuo - 1.4116 (5Cr15Mov), 440C (9Cr18MoV), 10Cr15CoMoV 52-59 hrc 1600-4000 китай
  9. Иногда надо еще узнать про эту возможность. Безраздельно с этим согласен. Однако это один из механизмов эволюции.
  10. Как раз это не сложно. Идея стара как мир.
  11. Тоже своего рода индикатор. Срач есть там где множество мнений. Мнение есть знания сформированное на совокупности заблуждения и опыта. Как следствие, сколько людей, сталей, и форм\назначений ножей - столько этих углов. Да, я встречал мнение, что вот нож хороший, но вот на 32 градусах он сыпется, а на 35 плохо режет, но мне это взрывает мозг, потому как Сергей правильно заметил, что угол есть величина постоянно изменяющаяся от выравнивания камня, от соблюдения параллельности, от держателей камня, от люфтов, от стачивания клинка, от позиционирования клинка, от, от, от. Лично для меня важна лишь повторяемость. Т.е. что бы я мог взять нож который уже точил и быстренько его поправить и пусть угол плавает, лишь бы одинаково из раза в раз. Но если вы как-то минимизируете разброс угла, то честь вам и хвала.
  12. Ну так можно сказать про все, цена на МБШ сильно преувеличена и поддерживается некой группой. Вообще ценность чего-либо сильно преувеличена для фанатов этого. Вон взять бы хотя бы марки, кусок бумажки и немного краски, какая их цена? Да три копейки за пучок в базарный день. Однако филателисты иного мнения. Плохо, когда хочешь поддерживать, а не знаешь как. Но если человек не хочет, безусловно он не должен. И найфмены ни разу не обязаны как-либо обслуживать свои "игрушки", это удел шарпенменов
  13. Вопрос как раз где. Потому как если вы перейдете в другое сообщество, то вам покажется, что все помешались на винирах или что сейчас кроме репа другой музыки нет. Вопрос ареала обитания. Именно! Кто-то ножи пачками скупает, кто-то камни, у кого-то гараж с автомобилями. Да и сейчас ни кто не заморачивается кроме малой группы людей.
  14. Что бы она была преувеличенной и тем более сильно
  15. Лот №220. (2) в резерв
  16. Где? На рускнайфе? На ганзе? На мастеровом? Что бы она была преувеличенной и тем более сильно, ей должен заморочится каждый муж России, чего я не наблюдаю. А то что в узких кругах идет деформация восприятия, так оно всегда было.
  17. Как-то жаль что тема заточки ни как не раскрывается. Давать можно в любом возрасте, когда он ему нужен, а вот личный дарить, думаю как пошел в школу.
  18. Это тезка ваш. Тема на ганзе и магазин. У него, кстати, кроме магнолии еще орех и каштан появился, но как-то дорого.
  19. Не заметил второго сообщения, извиняюсь. Я пробники из сосны делаю, что бы обрабатывать было проще и выкидывать не жалко. Сам вот прикупил пару восьмиугольников падук и граб.
  20. Если на градус сплавает в работе и не замечу. Хотя на шефах у меня бывает на кончике полный 33, а у ручки 37. Так как удобней будет работать. В классическом апексе предполагается нож все время двигать так что бы направляющая была перпендикулярна рк, но вот расстояние между стойкой и рк все время плавает. На заказ угол можно выдержать, для себя предпосылок к этому не вижу.
  21. Красота! Хотя зная, где вы его взяли, мне думается клиночку можно было подарить деревяшку поинтересней.
  22. Пробовал, прожигается очень долго, если отверстие не совсем по конфигурации хвостовика. По тому видео ощущение, что он туда карнаубского воска налил и потом просто на горячую вставил.
  23. Может тему в японских ножах сделаем и там обо всех отпишемся?
  24. 219 2 и 3
  25. Лот №216 2 и 4, резерв
×
×
  • Создать...

Важная информация

Чтобы сделать этот веб-сайт лучше, мы разместили cookies на вашем устройстве. Вы можете изменить свои настройки cookies, в противном случае мы будем считать, что вы согласны с этим.