INeverov

Разница в строе?

Лот № 189 (2) пост #773 Лот №216 (2, 4) пост #907

Интересно. Надо попробовать. Вот тут Ярослав, в красках описывает, что не все йогурты одинаковы звонкие бритвы не всегда лучше.

Ну что тут добавить? И сама хороша и фото.

По поводу притира серого сланца. Его притирать надо слуриком, который прикладывает Андрей. Какой-то искусственной шероховатости не будет, а заодно и суспензия появится. На финише чистым камнем. Вообще он мне немного напоминает новодельную грей аланию.

Я думаю вопрос не в поиске, а в удешевлении. Так то хоть на заказ из zdp можно.

А ниже О способах доставки подробно рассказано в разделе "Доставка" А уже там что самовывозом. Но если вы получали, то это радует. Спасибо.

Вот это поворот! Напрягает лишь надпись: "Отгрузка товара производится на условиях самовывоза."

Как только чувствую, что рез становится тяжелей, т.е. величина горизонтального движения увеличивается, то это первый звоночек. Но я где-то уже писал, как-то странно, но чем больше я его точу, тем дольше ходить начинает. Ощущение, что при первичной заточке где-то миллиметр кромки портится или при закалке теряет углерод. Хочу как руки доберутся до новой "заготовки", сразу снести полностью кромку и сформировать рк там где ранее подводов не было. Ну да. Как-то из того, что было в магазинах толком и выбрать не чего, да и цены как-то...

Не совсем понял, но если Лот № 233 (2) выведен из резерва, то я возьму.

Если на ней затянуть, то замины будут такие, что придется перетачивать, а так последний раз на камнях кажется в июне правил. Как бы 5 месяцев, при учете, что на это время легли осенние заготовки думаю хороший результат. К тому же приятно когда нож входит без давления, а как только кромка чуть отгибается уже нет такого ощущения, на тех же яблоках слышится тихий хлопок, когда нож прорывает кожицу. Усилие на рез увеличивается, оно минимальное, но помноженное на пару-тройку сотню яблок приносит большую усталость, чем могло бы. И получается, что одним ножом можно изрезать 50 кг, а другим 30 при этом потратив одинаковые усилия. Сначала "урода" просто на рынке, такого не большого 150х30. Потом шефа 9", дальше еще больше, последний раз был уже 11" но из х12мф. Если честно или я как-то не понимаю как из шх15 получить большее, или все же х12мф интересней (цена одинаковая). Но! Но все же надо учитывать, что за один клинок придется отдать денег как за десяток трамм. Так что я вот не могу сказать, что трама говно, а крафтовые ножи прям мед. Удобно? Да. Цена\качество? Нет.

И?

Я уже почти год работаю D образной. Была бы удобной - переучился бы. Но выработать привычку к "черенку" от лопаты сложно. Исключительно, потому у меня и растет все время длинна. Эмоции скорее по эргономике. По факту это не гьюто, а европеец с иероглифами. Комплекс ручка-больстер сделаны так, что фаланга указательного пальца трется о больстер, а не клинок, что снижает натирание. На ручке задний выступ аккурат для мизинца, от чего при поварском хвате контроль клинка лучше. Линия РК представляет из себя полукруг с небольшим прямы участком в 5 см у пятки, таким образом даже притупленный клинок продолжает резать. Баланс чуть в ручку, клинок не чувствуется, а при учете что весь нож весит не много, то можно забыть что в руке нож, а не карандаш. Соотношения и пропорции позволяют работать как на доске, так и на весу, думаю при разделке мяса и вырезаний пленок, срезания жира он себя проявит как ни кто другой. Клин сведен тонко как перышко, сделан полулинзой, слева прямо, справа линза, мне это не нравится - яблоко с картохой залипают на нем все равно, каких-то ощущений по легкости реза относительно прямых спусков не наблюдаю. Собственно как и говорил все эти выпуклые линзы - бред. У сантошек клинки приятные, сведение на столько тонкое, что не знаю есть ли смысл их точить ))) Отчасти "дрочево" на "японию" теперь понимаю, обычные европейские ножи из магазинов таких ощущений не дают, но на заказ мне мастер делал ну ни чем не хуже.

http://myabrasive.ru/forum/viewtopic.php?p=1989#p1989 Еще пара конспектов в желании упростить подачу материала: https://yadi.sk/i/IaQOA1963NuZiz https://yadi.sk/i/kggwm1f33HgjuU А вообще я бы давал вот это "шедевральное" видео. Если заглотил, то пусть с этим и живет. Если почуял подвох, то сам выплывет и найдет нужную инфу.

Не, вообще не моя тема. Я и оба сантоку позырить больше взял, один в классическом исполнении, другой ламинат. Теперь буду иметь собственное мнение, а то все меня упрекают, что "лечу по фото". Пока могу сказать, что у обоих ручки так себе, японский овал меня огорчил как и мой самодельный, а у второго она на мокрую будет прокручиваться. В целом я лишь гьютошку хотел и прям низкий поклон всем кто его не купил. Пожалуй это лучший нож из всего, что продавал Николай. Когда его увидел, то не поверил глазам, получив могу лишь подтвердить, что мега грамотный клин, абрис, ручка, больстер, баланс. Хотя дикое желание ему горб на носу спилить, превратив в европейца.

Айс! Вроде как мультитул. Сам хочу только не мульти, а простые такие ножницы в аптечку положить. Третий раз на ебее заказываю и каждый раз их дарю почте. Видать таможенникам вскрывать посылки не чем.

Дык вроде у Николая и так все в теме было.

Я тоже о нем продумал, что вот на этих он как раз заиграет и думаю так на нем и оставлять, без твердого финиша.

Получил посылку. Слезы и сопли счастья. Николай, спасибо вам.

Мне эти два факта видятся несовместимыми. К тому же ну для фана уголь да, но для массового пользователя оно зачем? влага под лак лезет Да помогает, пока не добираешься до фруктовых заготовок, потом все сходит и оксидируется заново. Покрытие становится прочней, гладким, но вот разводы на ноже не очень радуют глаз.. Ну... у нас с вами или разные ножи, или разные взгляды. Я правлю ни когда затупился, а что бы не тупился. Когда только купил думал: "Вот она углеродка!", после пяти минут нарезки появилось недоумение, которое пропало лишь когда уже приобрел шх15.

В воде не оставляй, на сухо протирай, оксидируй и/или терпи разводы, мусатом каждые пять минут правь. И весь этот треш ради 0,7 угля. Хотя конечно цена такая, что ни кто не сравниться. На столько на сколько она, да.

Ответ приходит на вопрос. Так вопрос каким был?

Вы им. Ну ответ на какой вопрос пришел?

Я вот тут давеча думал даже над тем, что он не всегда особо и острым должен быть. В сезон заготовки яблок, сорта с мягкой кожурой жена от нее очищала весьма тупым ножом, ссылаясь на то, что все острые прорезают кожицу, а этот аккурат счищает мякоть яблока с нее.

А что написали то?