INeverov

Этот культ у пары десятков людей входящих в заточную секту. На сто сорок миллионов? Ну право же. Да, как-то вот так, без мантр и танцев с бубном

Денис, вам в этом вопросе видней. Я по иллюзиям не эксперт.

Трубки доводились или только ручки сделаны?

Людей больше всего раздражает, то что есть в них самих.

Мягкая она, а углеродка еще и морочная. Сам шефом пользуюсь, но больше с интересом на сколько меня хватит, правда от стального мусата уже отказался, перешел на керамику.

Чет не верится, что там больше 56

Да куда еще? И самое главное кому?

А от куда мне было знать, что они умеют точить? От куда мне было знать, что можно было точить иначе? Я с этого и начал, что для того, что бы искать нужно сначала определиться, что искать. Я их и приложил, но чуть позже, а до этого познавал иные дисциплины, что до сих пор некоторых раздражаю своим уровнем развития.

Вооот. А у нас голодное Поволжье с разоренной Немецкой автономией.

Ну вот мне было интересно. Не на столько конечно, что это было мой самоцелью, но вот просто хотелось бы уметь. Заводских в окружении не было, даже близко, как следствие спрашивать было не у кого. Нож из углеродки был, но тупился за одну готовку, правда и правился так же быстро. Еще говорили, что можно быстрорез приспособить, но повторюсь заводских в окружении не было. Мы с вами о разных веках.

Как бы да.

Все может быть, но так как точили тогда и то что можно получить сейчас это две большие разницы. Я не говорю, что надо обкладываться булыжниками и тратить на это дни на пролет, но к примеру понимание направления риски, заусенца, заточного сета не было в принципе. Да даже если кто-то это все рассказал бы, то где взять было камни? Из всех радостей это набор брусков хозяйственных, да паста гои сулящая бритвенную остроту. При чем даже если захочешь наточить, то тебе на выбор нож пр-ва Беляево 87коп или нерж 1р 25 кажется, что точи-не точи их, все равно тупые будут. Не зря то клапана, то лопатки приспосабливали. Я помню в 1996 году мне обещали принести пруток некой супер-пупер стали под маркой 95х18, которая ну так режет, что джедайский меч рядом не стоял. Ни чуть. Было правило, все делать по возможности самим. Не уверен.

Чем дольше я читаю за них, тем больше сомнений. Не, безусловно традиции изготовления и заточки оружия у них богатые, а вот ножей... да еще и кухонных... Как-то тут ощущение, что европейцы о Японии знают больше, чем японцы. Как только японцы смогли отказаться от углеродки, так на домашних кухнях она стала резко пропадать. В плане заточки, конечно есть те, кто точит на десяти камнях, но даже президент Касуми рекомендует два. Не, проблем я не помню. Действительно все ширкали в силу своих умений, но вот в настоящих реалиях на заточку это было мало похоже. Однако ареал обитания разный, так что все может быть.

Чет не помню я хотя бы лет 30 назад дешевого и одноразового. Даже в зажигалки пытались клапаны врезать, что бы в многоразовые превратить. Дык это же хорошо! Я как представлю, что мои предки все делали сами руками, вплоть до спичек, то голова кругом. Ни тебе театров, книг, путешествий.

Дык... лет 70 искореняли.

Испытываю некоторую зависть, так как не припомню, что даже у моего отца такое было на уроках труда. Потому что нож это инструмент и он либо одноразовый, либо подразумевает обслуживание. Диафильм носит просветительский характер и то что об обслуживании не сказано ни слова несколько странно. Т.е. вот он ножик и все, как затупится выкинь? Дед 28 года рождения не знал с какой стороны к опаске подойти, другой 32-ого аналогично. Оба пользовались Т-образными станками и о заточке знали лишь то, что периодически надо поширкать бруском (рыжий такой 160 микрон) по ножу (если это вовсе ножом можно назвать) вдоль, а лучше на точиле о бок камня, при чем делалось это только тогда, когда рк по толщине чуть ли не ровнялась обуху.

Хорошо. Будет у вас как раз комплект.

Лот №216 2 и 4, Лот № 219 3 выведены из резерва. Лот №224 нижний, прошу в резерв.

Понял. Спасибо.

А где он там?

При погружении на первое место начинают выходить такие вещи как эргономика, качество реза, обслуживание. Безусловно бренд дает некоторые предпосылки к качеству, но обязательным не является. Выбор самих ножей так же обусловлен теми функциями, что выполняются на кухне. Вы же не заходите в строительный прикидывая, что я прихвачу пару молотков и кувалду что бы просто было. Так же и с ножами. Безусловно классическая поварская тройка (шеф, универсал, овощной) способна перекрыть 99% задач с которыми вы можете столкнуться, но и их лучше подобрать под себя, а не брать просто набором. К тому же вопрос эксплуатации, если твердая сталь, то на ней легче поймать скол, однако она дольше ходит, однако мягкую можно поправить на мусате в два движения да и заточка не отнимет много времени. Более того, если уж совсем уходить в глубь, то на поверхность всплывает вопрос агрессивности реза и тут уже спрашиваем себя готовы ли мы платить возвратом к ржавеющим клинкам или деньгами за порошковые стали. Вопросов встречных слишком много. Потому и говорю, если хочется, что-то такое красивенькое, что бы сразу кучей и можно было друзьям показать, то проще выбрать то что просто по внешнему виду глазу мило. Вот купите вы Tojiro Ryuutoku-Saku FC-125 и будут он греть вам душу, тут и имя и денег стоит, и фиг бы с тем, что Nakamura Koumei NK-8602 в три раза дешевле. Немцы, уж больше двухсот лет на рынке. X50CrMo50 и X55CoMoV14 54-56 hrc. Как и цвилинг легко заправялются мусатами, долго ходят без заточки, только на правке. Европейская классика.

Это уже обсуждалось на форуме, половина да, целый нет. Вы забываете что камень крутиться вокруг своей оси продольно, его рабочая сторона не всегда параллельна земле. Повторюсь, посмотрите "костыль". На крайняк соберите его "из говна и палок", если вопросы не уйдут, возвращайтесь, поговорим. Так вопрос сохранения угла или движения абразива перпендикулярно лини рк?

Тогда просто берите то, что радует ваш взор. Это тот случай когда шашечки важнее.

Отличный вариант!

Я смотрел на 50кг, но чет внутри что-то квакнуло от цены, а по хорошему их пару надо для длинных клинков.