INeverov

Это номер поста, если кликнуть на него, то перенесет на сам лот. Япония. Нож. Макири. Makiri (間切り) или по другому написанию マキリ. Традиционный нож японских рыбаков. Перенят от коренного населения - айну. В переводе - красивый нож. Служит для работы с сетями, канатами, потрошить рыбу, ракушку. Ножи новые, не были в работе. Купил остатки на ярмарке. в описании - делаем по предзаказу, ручная работа. Общая длина 26 см. Лезвие 135 мм, самое стандартное, толщина клина 2.5 мм. ширина 26 мм. Углеродка. Левая голомень ложкообразная, заточка стандартная для яппов - односторонняя, правая. Достаточно функциональный. По цене - 2650 руб. за нож. В наличии 8 штук. Лот во Владивостоке, где можно посмотреть. Или почта на покупателе.

Ключевое тут паста и порошок = свободный абразив. Эти дела сие не любят. Если даже поюзать их, то финиш обязателен чем-то твердом. Потому, например после алмазной планшайбы мясорубка работает просто огонь, там смалываются чуть ли не кости, по ощущению, а после "зализанной" ручной работы длинною в трое суток толком и не режет. Все встает на место, когда поработаешь на тонком синтетике, а на финише каким-нибудь микрокварцитом.

Может я что-то не понял, но у него как раз правая и там же линза, в этом и уникальность.

Так для правши он как раз огонь. Прямой слева, вогнутый справа. Не знаю как для дебы, а вот для сантоку такое, я думаю, было бы хорошо.

Расскажите как он в работе? На сколько помню это единственный что был с вогнутой линзой справа

Почему?

Так было же вроде вот

Спасибо. Выложите пожалуйста своего красавца здесь. Интересно. А зачем так? Зачем сначала масло? Воск+скипидар знаю, так пропитываю гипсовые формы, но вот рукоятки обычно варю в чистом, дерево чуть темнеет и пропитка происходит полностью. Думал будет неприятно в руке держать кусок воска, но оказалось, что остается лишь ощущение дерева, а смачиваемость нулевая. Кстати, вам тоже есть чем похвастаться, жду.

Я наверное не правильно выразился. Имел ввиду, что когда руками затачиваешь, то нож гуляет и нет такой резкой границы меж спусками и подводами, что позволяет в продукт проникать чуть легче, нет ступеньки. Варка в воске или пропитывание льнянкой с последующей фиксацией уф?

Сантоку. 165х45х1,8, вес 140 г. Ламинат. Баланс на больстере. Намек на тройной клин. Спуски прямые. Непонятный след с правой стороны то ли имитирующий зонную закалку, то ли одностороннюю заточку, чем сделан не понятно. В силу мягкости обкладок на себя собрал следы всего чего только можно, царапины на столько глубокие, что без последствий не уберешь, потому лишь "сбил пыль". Претензий к резу нет как и к предыдущим, думаю после заточки станет только лучше. Конечно хотелось посмотреть в ламинате, что-то более основательное, но для получения представления надеюсь хватит и этого малыша. По заточке лишь сомнения - ни один не имеет толком подводов, вот и не понятно можно ли их создать или для понимания всей прелести этнических ножей надо точить из так как они пришли? Ранее имел дело лишь с тоджиро да касуми. у них были обычные 50/50 или 70/30. Ощущения противоречивые: тонкий, сведен деликатно, но достаточно тяжелый для такого размера, ручка удобней чем овал, но "квадратный" больстер как и на предыдущем совершенно не в тему, при чем там можно подсунуть средний палец, тут же нет. Но если держать его за ручку как это делают многие, благо она у него длинная, то приходит понимание почему у ручки такой тыльник и все встает на свои места, хотя такое использование для меня дикое. Грамотная атрибуция приветствуется

Сантоку. 165х47х2,5, вес 108 г. Углеродка. Баланс в 35мм от края ручки. Двойной клин. Спуски прямые. Зонная закалка. Ручка овал. Состояние конечно без слез не взглянешь. Полирнуть конечно можно, но это убьет всю индивидуальность. Пока просто освежил и убрал облупившийся ценник, может кому-то они дороги как память, но не мне. Рукоять не знаю оставить ли так или чем пропитать, а то и вовсе другую поставить. Кстати эта магнолия по твердости один в один как сосна и царапается ногтем. Брал с целью посмотреть на классику, ну относительную. Думал при такой толщине пойдет жене рыбку на стейки разбирать, но получив был удивлен легкости клинка и общей деликатности, так что эксплуатация под вопросом. Нож оставляет приятные ощущения, несмотря на то, что овал это крайне не удобно, баланс прям под рубку да и ножи меньше 200мм для меня каторга. Как и с прежним комментарии по атрибуции приветствуются.

Гьюто. 200х43х2, вес 155г. Углеродка. Баланс на больстере. Полноценный тройной клин. Слева плоскость, справа выпуклая линза (от налипания не спасает) Состояние видно по фото, измучен всем чем только можно, пока не стал ни чего делать, только чуть освежил. Думал как придет сразу ручку поменяю, так как треснула, и в работу запущу. Но к сожалению на подводах обнаружил глубокую ржавчину, опасаюсь, что будет в этих местах крошится, так что, возможно, у меня будет первый полочник. Несмотря на то, что это самый тяжелый у меня японец, эргономика и в целом ощущение от него очень приятные. Николаю спасибо за возможность, а всем остальным за то что не купили его, ощущение, что камаз с карамельками перевернулся на моей улице. Если кто поможет с атрибуцией, буду очень рад, сам не силен.

Парни, а давайте отдельной темой поговорим? Благо и посмотреть хочется и вопросы позадавать. В теме кто-что купил мы мешаемся, да и тут тоже не комильфо.

Сабж. Фотаем, хвалимся, делимся. Спрашиваем и отвечаем..

256,257,258 В резерв.

В резерв.

В резерв

Камень от камня тверже\рыхлее. От цвета зависимость минимальная.

@datunbao Я правильно понимаю, что усуба односторонняя, а накири нет?

резерв

Хорошо, я не прав. Делайте.

И я все же ни как не пойму чем все же не угодил костыль или рука Дмитрича?

Ладно, давайте с другой стороны, раз с точилками Степана не зашло. Вот все тоже самое, но в другом форм-факторе и на пару лет раньше делал Толя: Дип 200, крутите нож как хотите, унесите хоть в соседнюю комнату.

Кстати да. По своим могу сказать, что в живую они приятней. Когда заказывал, думал, что заполирую все в ноль, но подержав в руках захотелось все дефекты оставить. Какая-то индивидуальность что ли.

Спаситель! А то смотрю на него, а он так манит и манит. И не нужен, а голос внутри: "Ну купи эту преееелесть".