Северянин. Мои ножи

[ianoj]

Ни фига се.. У вас, Матвей, снег уже..?!!

А ,,Янчик,, этот понравился..)

Да.. Чувствуется..Мастерство с каждым режиком все выше и выше..! Так держать!!!

[Северянин]

Да, наверное на счет дола вы правы,...но доктор сказал что боржоми можно уже не пить, нож вчера уехал в златоглавую.  :)

Янош, снег у нас уже с 14 октября числа лежит постоянный.  :D

[medic_1966]

Красив, ничего не скажешь! Очень жду, когда будет выставлен кухонник.

 

 

доку такой делал....только он его не одел до сих пор по ходу.

:ph34r: Работа, чтоб её. Я и сейчас на работе. :ph34r:

[Северянин]

Иди ты,... уже на пенсию, ножики строгай, зайцев гоняй  :D .

Кухонничек недельки через недельку -две, не раньше.  

[climbing]

Нож хороший и фотки и природа тоже!

[sha-man]

Просто оставлю тут :) :

 

[Северянин]

:)

[Северянин]

Вот. Все видели все сказали.

Тема основная там: http://rusknife.com/topic/20503-нож-еще-один-дамаск/

 

[Северянин]

Ещё. 

Невесомый. 

Здесь: http://rusknife.com/topic/20631-невесомый-кухонный-ножик/

 

 

 

 

 

[VolkArt]

Наконец-то руки до фото дошли! Матвей спасибо за якута! :)

 

Не плавает! :)

 

 

 

 

[Михаил 30]

Фото красивое.Нож красивый.Но к сожалению не воспринимаю я эти (якутские)ножи,наверное пока не попробую сам их в деле.

Надо попробовать 

[Северянин]

Артём, фотки классные, спасибо!

А как по резу, по ощущениям? Кстати, рукоять в 130 как? или длинновата?

А Пашин клинок сколько у тебя 150? Что то конкретно так различаются по длине.

[VolkArt]

Фото красивое.Нож красивый.Но к сожалению не воспринимаю я эти (якутские)ножи,наверное пока не попробую сам их в деле.

Надо попробовать 

Попробовать стоит! :)

[VolkArt]

Артём, фотки классные, спасибо!

А как по резу, по ощущениям? Кстати, рукоять в 130 как? или длинновата?

А Пашин клинок сколько у тебя 150? Что то конкретно так различаются по длине.

Матвей рез обалденный! Продукты, мясо (мороженное и парное), дерево на растопку, на ура, а  сало мороженное строгает... просто сказка:) 

Рукоять, хорошо тебя послушал, мне понравилась! 

Пашин клин да, 150. Сабля:)

[копилка73]

Ну, поехали издали :D

Не смог я пройти мимо Матвеевского ножа и наконец, после некоторых процедур, получил его на нашей ПОЧТЕ :)

Название ("Невесомый"), данное Матвеем своему ножу, вполне себя оправдывает, нож реально очень легкий.

В ходе общения, мы пришли к единому мнению о похожести данного ножа на узкие Карачаевсие ножи,

чему в доказательство я вставлю фотку из сети.

Несмотря на пропорции на фото, рукоять оказалась не большая, для понимания выкладываю свою ладошку с ножом (прошу прощения за "нерезкость", но вечером тушку держать в одной руке, а нож в нехарактерной левой - тяжело -_- ). Рукоять оказалась отличной, и, если бы была меньше - стала неудобной для меня.

А вот и "косяк", супруга умудрилась пораниться, кончик ножа торчит из ножен при полном погружении ножа в них...

Полученный инструмент был тут же отправлен на фотосессию и заточку, дабы завтра (воскресенье: мясо, овощи и т.п.) быть подвергнутым испытаниям B)

После заточки газетку резал, угол 34 градуса, припаркован к когорте маленьких кухонных ножиков.

Постараюсь завтра продолжить приключения "Невесомого"  за реальной работой по продуктам...

Спокойной ночи, "Невесомый" ;)

 

[Северянин]

Ух ты! Как обстоятельно! Володя, спасибо за столь яркий отзыв. Бум с нетерпением ждать продолжения.

 А вот по поводу кончика торчащего,....ибо нефиг его заталкивать по самые гланды :D.

Да, признаю, здесь вышел косяк. Хотя не могу понять почему. Вроде изначально ни чего ни куды не торчало, а потом после ручкания некоторых деятелей, начал выступать кончик, но не много,...ровно настолько - что бы взять анализ крови. :ph34r:  Видимо растянуло кожу, с толстой кожей такого не было, а здесь использовал 2,5 мм.

Обнаружил это я в день отправки, и смог только вставить маленький кусочек покрашенной кожи в отверстие для слива на кончике ножен.

 

...И это, Номер 34 я не вырезал. :)

[копилка73]

...И это, Номер 34 я не вырезал. :)

А тебя ни кто и не обвиняет в вырезании номера :D

Я себе углы пишу на всех ножах, ибо эксперимент продолжается всю жизнь, и рисунки меняюцца  -_-  ...

[Северянин]

Вандал. Если за год 5 раз переточишь, то рукоять укоротится на 3 см. :D

[копилка73]

Продолжу...

Загрузил "Невесомого" не характерной для него работой, а именно, нарезкой сырого мяса на порционные куски. Понимаю, что для этого есть другие ножи, но хотелось посмотреть, как он будет с этим мясом разбираться :)  Разобрался. Конечно чуда не произошло и большой кусок мяса резать узким деликатным ножом не очень удобно, но в плане реза - режет замечательно.

Затем перешли к очистке луковицы (именно очистки, потому что нож такого плана эту работу должен выполнять на 5 баллов из 5 возможных). Отлично! Удобно держать, очень удобно управлять клинком и очень комфортно выполнять очистную работу.

После очистки, луковицу порезал... Вот где его "конёк", невероятно удобно резать овощи и фрукты. Такое чувство, что нож становится продолжением пальца (режу, упирая указательный в обух сверху). Пошинковал помидорку, огурчик, грушку... Супер.

Для понимания общих размеров сфотографировал с нашим Сучком.

Пошли пятна - углеродка же ;)

В качестве завершения хочу сказать Матвею большое спасибо за Нож. Однозначно прописался у меня на кухне в качестве маленького помощника по чистке и резке фруктов, овощей ну и чего-нибудь не большого, но вкусненького :D

И немного фоток...

[Северянин]

Володя, спасибо большое за отзыв!

Всегда приятно когда нож нравится своему новому хозяину.

Пусть трудится ножик, ему полезно. :)

Кстати, я его сразу и позиционировал как кухню именно по овощам и фруктам. ;)

А то что пятнышками пошёл, дык совсем не удивлен, ожидаемый результат после лука на углеродке.

З.Ы. прикольно смотрятся на пару с сучком.

[копилка73]

Да, первая мысль была: "Матвей клинок, до нужной длины, Мамонтом добил..." :D

Но нож именно пикниковый. Честно и без всяких изворотов -  пикник.

Я бы в машину его кинул, но, поскольку живу в собственном доме, для меня это не актуально - пикники в саду-огороде :)

Поэтому - кухня на 100%.

[emden]

красиво но как-то смотрится парадным вариантом,для праздничного национального кустюма :)

рабочий клинок мне видится примерно таким :)

[Северянин]

Профиль в разрезе совсем не понял. Ни разу не видел таких якутов, это скорее разрез "T образного" обуха  от кинжала.

А вот клиночки и нож на фото хорошие.  Кому то нравятся грязные долы, кому то шлифованные.

На счет парада и работы,...это я думаю лучше спросить у ребят которые пользуются моими якутами.

[emden]

Профиль в разрезе совсем не понял. Ни разу не видел таких якутов, это скорее разрез "T образного" обуха  от кинжала.

это у того же автора такое виденье якута, Г профиль,

вот так оно выглядит,с одной стороны линза с другой плоский дол.:)

[Северянин]

Блин, Влад, но показанная линза на клинках ну ни как не сходится с разрезом Г профиля. Вот хоть АБ камень убейся.

Либо аффтор бздит, либо перепечатывальщики.

[emden]

Блин, Влад, но показанная линза на клинках ну ни как не сходится с разрезом Г профиля. Вот хоть АБ камень убейся.

Либо аффтор бздит, либо перепечатывальщики.

там 7мм в обухе :D мяса хватает и для линзы и для дола :D

[gkeu]

Блин, Влад, но показанная линза на клинках ну ни как не сходится с разрезом Г профиля. Вот хоть АБ камень убейся.

Либо аффтор бздит, либо перепечатывальщики.

Матвей, если правильно уловил смысл поста, то клин на 4й фоте как раз совпадает с кусочками "разреза", не?

[Северянин]

442 пост, длинная последняя фотка, это целый клин и распиленный потом - это единственный из всех показанных с таким профилем.  

 

Влад, 7 мм в обухе это хорошо, но он может быть и 5 и 4мм, но форма ЛИНЗЫ, а на разрезе просто плоская сторона одна, а со второй стороны выбрано до РК, тоже почти плоско.

[emden]

442 пост, длинная последняя фотка, это целый клин и распиленный потом - это единственный из всех показанных с таким профилем.  

 

Влад, 7 мм в обухе это хорошо, но он может быть и 5 и 4мм, но форма ЛИНЗЫ, а на разрезе просто плоская сторона одна, а со второй стороны выбрано до РК, тоже почти плоско.

этож не завод,не станок с ЧПУ,попросили сделать линзу,мастер делает линзу :)

[Ren Ren]

это у того же автора такое виденье якута, Г профиль,

вот так оно выглядит,с одной стороны линза с другой плоский дол. :)

 

Место перехода Г-профиля в хвостовик мне видится чрезвычайно уязвимым. В остальном - блестящая идея, хоть далеко и не новая.