medic_1966

Всех первозимцев с Днём Рождения!

На кухне она довольствуется только тем, что лежит на виду. Так и не смог приучить её с удовольствием пользоваться разными ножами. Хотя, к некоторым ножам (не кухонным) она потихоньку начала проявлять интерес. А может, щадит папулечкины нервы и не замечает того, что прячу.

Значит, в скорости что-то новое можно будет ожидать. :rolleyes:

Домой на кухню из углеродки если и брать, то обязательно прятать от домашних, а то обязательно клинок мокрым оставят. Но всё равно возьму попробовать. Кстати, я свои углеродистые трамонтины (на днях получил ещё 4 различных размеров), как раз и прячу.

Сергей, того, что у меня есть для работы по дереву, вроде бы пока достаточно. Вот сколько не смотрю на классику, что просто углеродную, что ламинатную, всё никак не могу решить, нужна ли она мне. Мне с деревом работать проще узкими клинками. Но как-нибудь что-нибудь из классики обязательно возьму, хотя бы чтобы просто попробовать. Или, чтобы переделать. :ph34r:

Спасибо! Получается, что на разных ножах Геннадий Константинович, не смотря на стаж, опыт и достигнутые результаты, всё равно продолжает экспериментировать, делать разную геометрию. Ведь я привёл фотографию шефа, который он закончил совсем недавно и показывал на Арсенале. У этого шефа, в отличие от Ваших шефа и гастрономического, выпуклая линза у рукояти, затем, на большей части клинка, выпуклая линза у РК а ближе к обуху вогнутая, то есть, наоборот. "как не учи домашних, все равно погнут или поломают" - это правда, печальная и беспощадная :( .

Шикарный набор ножей от Мастера! Павел, позволите вопрос? Геометрия Ваших шефа и гастрономического сходна с геометрией этого ножа, сделанного недавно Г.К.? Надеюсь, Геннадий Константинович меня простит, что я стянул его фотографию с другого форума.

Классиков у меня почему-то до сих пор нет, за исключением разобранного и переделываемого 612. Если по дереву. Для этого у меня 2 основных ножа: 906 (ламинат) и 561 (простая углеродка). Когда что-то изредка режу, беру оба. Рукояти у них разные и когда, в связи с не самым лучшим состоянием суставов пальцев рук, кисть устаёт, меняю один нож на другой. 561 уже точил 2 раза, а 906 ещё ни разу. Только когда резал им в последний раз, подумалось, что скоро пора будет подправить. Ну и когда ими только начал пользоваться, когда они были ещё с непотревоженной заводской заточкой, поймал себя на мысли, что ламинат поагрессивнее в твёрдое дерево идёт. Вот какой-то такой у меня опыт с ламинатом и углеродкой.

Когда-то давно, уж скоро тридцать лет, как танцевал, был солистом, когда наш коллектив защищал звание народного. Теперь не танцую. Зато есть огнестрел, на зверушек охочусь... Прочитал и начал сожалеть, что поблизости негде тряхнуть стариной. Что-то вспомнились станок, гран батман, батман тандю... Как партнёрш проносил на руках над головой... :) Сейчас уже ничего не изображу. Всё, спать пойду с расстройства.

Вообще-то рукоять у 1040 во многом проигрывает рукояти 749, особенно, если дело касается силового реза. У эргономиков рукояти как раз для такой работы, равномерно нагружают кисть. Единственное для меня преимущество рукояти 1040 - крепкое удержание при рубке. Ну и ножны, да, сделаны довольно удачно, с плавными, "нецеплючими" обводами. Только вот почему у мелких, 711 и 746, подвес сделали как у линейки 510. Как будто кожу пожалели, да пару заклёпок.

Обязательно!

749 для тонких веток нормально подойдёт. Не слишком тяжела, а длина клинка тут действительно на пользу. У 1040 толщина больше, как и ширина (32 мм. против 27 мм., как Романа написано), а клинок "удлиняется" за счёт хвата за тыльный конец рукояти (показывал выше), так что по длине они получаются уже приблизительно на равных. Да и кончик зрительно крепче, не боишься приложиться по ветке дальним от себя участком клинка. У эргономика спинка рукояти к тылу скошена и так же как 1040 его уже не взять.Точнее, взять то можно, но при интенсивном махании появляется ощущение ненадёжного удержания, кажется, что сейчас выскользнет и перехватываешь покрепче, поближе к клинку. Вот на счёт кривизны клинка не обращал внимания. Надо будет своего посмотреть, но кривизна в глаза не бросалась.

А капусточку тонко пошинковать на салат или арбуз приличный разрезать? Да и толщина у остальных эргономиков вроде бы на 0,5 мм. больше, что для работы по продуктам не очень хорошо.

Сергей, смотря для каких целей его брать. Клинок длинный, немного гибкий из-за толщины 2 мм. Кончик узкий, таким не поковырять и ничего серьёзного не подцепить, как-то страшно за него, ведь клинок при ковырянии представляет собой длинный рычаг. Для меня этот нож больше подходит в качестве походого и пикникового кухоника. В принципе, и деревяшку построгать и тонкие ветки порубить им вполне можно, но, как мне кажется, если бы клинок был потолще, порядка 2,5 - 3 мм., нож был бы лучше приспособлен для тяжёлых работ. А так, интересный нож. Нет, НОЖ! :) Применение ему, как большому ножу, найти можно. Но только не стоит на него расчитывать, как на полноценный, суровый ломик. Вот такое у меня сложилось о нём впечатление.

Круто! Показалось, что рисунок. Увидел, что снизу сразу под больстером чернеет и подумал, что артефакт получился и это было продолжено рисунком...

Ну вот, получается, что я не совсем правильно понял и не совсем чётко выразился :)

Посмотрел бой Ковалёва с Силлахом. Быстро как-то всё закончилось, я даже настроиться на бой не успел :D Хороший нокаутёр. Но в первом раунде успел пропустить в голову, на мгновение попыл.

Не-а! :D Взял максимальный, 210! Правда, теперь хочу его укоротить, подрезав клинок со стороны хвостовика на 10 - 15 мм. На счёт клинка леуку от Дениса Пикова (Ито Мацумото): связывался с ним, потом, через несколько месяцев, напоминал ему, но как-то не получилось. Видимо, он завален заказами. И ещё у него клинки леуку истончаются к кончику, от 5 мм. у рукояти до 3 мм., в результате чего рубящая способность может уменьшиться. А ещё на некоторых клинках леуку он делает дроп, кончик получается чуть более универсальный, но уже не леучный. Кстати, 1040 при своей толщине вполне приемлимо рубит, получше, чем 749, так что, не совсем согласен, что у Моры рубить нечем. Стволы деревьев им не рубил, но ветки толщиной до 4-5 см. рубит довольно прилично (толще не пробовал), а большего от ножа требовать и не стоит, это же не топор. Конечно, он не оптимальный выбор для мелких работ, но заострённый кончик вполне позволяет их делать. А вообще, если на природу, то из Мор лучше спарка: 1040 и 510 - 511-561. Вот бушкрафты от Моры совсем не понимаю, как-то не лежит к ним душа. Олег, почему я смотрю на ножи Моры через призму некоторых этнических ножей? Мне хочется попробовать что-то концептуально к ним близкое, но из современного, простого. А Моры как раз простые, но вместе с тем очень рабочие и практичные ножи.

Вот любит Григорий экспериментировать с формами. :) Есть в этом ноже какая-то ... нелогичность, но при этом довольно целостная, или, по другому, вполне завершённая дисгармония... Не знаю, как это выразить словами, как передать сметённое состояние духа, возникающее при взгляде на этот нож. :D Но вот чёрный рисунок на буковых проставках лишний. Хотя, как подозреваю, этот рисунок был чем-то обусловлен. Случайно, это не связано с больстером?

Даже нам, студентам медикам на военных сборах не разрешали, под угрозой наказания. А кто не хотел понимать, им очень доходчиво объясняли свои же студенты - однокурсники, пришедшие в институт после армии. Мне то проще было, отец с раннего детства к портянкам приучил (на рыбалку в сапоги только их), а некоторые по поводу портянок долго стонали. Вообще, на сборах с дисциплиной довольно строго было. Например, тех, кто без приказа выходил за территорию палаточного лагеря, тут же автоматически отчисляли из института. Один такой дурачок нашёлся, год до диплома не доучился. Хотя, поблажки, как студентам, нам делались. Когда мы один раз дружно, двумя ротами, без команды встав в строй, хором обматерили одного капитана, нам ничего не было. Правда, его остальные офицеры военной кафедры тоже не любили, уж больно был шерстяной и сволочной.

Очень правильное намерение! И в глубинку, желательно подальше в Сибирь. При составлении рациона питания нужно учитывать не только калорийность, наличие в необходимой пропорции белков, жиров, углеводов, витаминов и т.д. Нужно ещё учитывать исторические, так сказать, корни питания. Чем на Руси питались в течение столетий? Каши, супы, довольно много рыбы, которую для молодого, интенсивно работающего организма нужно частично замещать мясом. Дело в том, что в течение многих поколений в популяции вырабатывается склонность к определённой пище, которая становится оптимальной для нормального обмена веществ в организме. И если ломать эту склонность, то это проходит для организма небесследно. Если, например, японца посадить на щи, гречневую кашу, пироги, заменить рыбу и морепродукты мясом, то привычный обмен веществ у него изменится, что не может не сказаться на самочувствии, работоспособности, пищеварении. Нельзя полностью отбрасывать кулинарный опыт предков, тем более в армии, в условиях повышенных нагрузок, не привычных большинству молодых.

Гениальный по своей простоте и эффективности предмет одежды. На охоту только их мотаю. Надо было Юдашкина подговорить, чтобы к форме доп. опцией бесплатно сделал портянки своего дизайна. Может быть, тогда бы портянки в армии и остались.

На счёт Кизляра не силён, у меня всего 1 нож этого производителя и увеличивать количество кизлярских ножей пока что не собираюсь. Что касается Мор, из личного опыта, пожалуй, соглашусь с Владимиром. Если 749, как мне кажеться, за счёт узкого кончика как-то слабовато напоминает леуку, да и клинок у него недостаточно жёсткий, то 1040 к леуку ближе. Крепкий, довольно прочный клинок, расширяющийся от рукояти до начала скоса обуха, с неплохой возможностью рубки. Конечно, это не тупоносый леуку, но заострённый кончик добавляет универсальности. Где-то я уже показывал несколько фотографий с одной из последних охот с Морой 1040 в главной роли. Добавлю ещё. При рубке брал за тыльную половину рукояти наподобие того, как берут сучок. Выступ тыльника приходился между четвёртым и пятым пальцами. Получалось очень надёжное удержание, не надо никакого темляка. Потом, когда жарил на костре сало, этим же ножом сделал вилочку. Срезал с двух сторон веточку, сделав её клиновидно-плоской, расщепил повдоль, затем изнутри расщепа кончиком вырезал часть древесины. Не понадобился узкий нож, 1040 с вырезанием изнутри хорошо справился. Не думаю, что тупоносым леуку это было бы так же легко сделать. Конечно, у 1040 есть свои недостатки. Это, в основном, не удобная во многих ситуациях рукоять. Но клинок меня очень даже устраивает. Один из недостатков этого ножа, на который выше указывал Владимир - отсутствие ножен, потихоньку решается. :ph34r: Кстати, тоже купил клинок леуку, правда, Лаури. Теперь осталось как-нибудь осмелиться на изготовление рукояти и потом сравнить.

Сергей, ещё раз спасибо! Клинок действительно был покрыт хорошим слоем масла и путешествие через океан пережил благополучно.

.