medic_1966

Какая камышинка? Весь в стерильном в операционной у стола. А рядом операционная медицинская сестра, медицинская сестра - анестезистка, санитарка. Да и врачи женского пола бывают. Ладно, нос или лоб зачесался, попросил подойти анестезиолога и о его плечо почесал. А ведь иногда чешется в других местах, к которым первого попавшегося (или первую попавшуюся), да ещё прилюдно, не подпустишь. Ведь приходится стоять у стола 3, 4, 5, 6 часов. Жарко, потеешь, чешется... И не только чешется, ещё по поводу других дел терпеть. Ну и заодно работать приходится. :D

Я про того, кто выше сознался в содеянном и покаялся. Это точно!

Во время операции, когда весь в стерильном, это тоже не просто. Особенно, когда чешется там, куда прилюдно ничью руку не подпустишь.

Не такая уж и жуткая. Я всегда выкладываю картошку как черепицу, когда запекаю в духовке под смесью майонеза, сметаны и чеснока. Это делается легко и просто. Главное, при нарезке пластинками оставлять клубни неразваленными, а потом, сдвигая пластинки по диагонали, выкладывать стройными рядами, как поваленные костяшки домино. А ведь кто-то (не будем показывать пальцем) писал, что, например, фарш он рубит сечкой в деревянном корыте. А оказывается, вовсю мясорубкой пользуется. :angry: :D

Воспитываю в себе терпение.

"На это я пойтить не могу"(с) :) Только измельчение ножом, чтобы мясо было кусочками. Никаких мясорубок!

В старину на Руси уха зачастую приготавливалась не из рыбы. В принципе, слово "уха" или "юха" раньше обозначало отвар. Хотя, пожалуй, изначально термин этот был ещё шире ("пустить юшку", "стукнул по носу так, что юшка пошла"). В перечне блюд, подававшихся к столу Иоанна IV Грозного фигурировали: "уха курячья чёрныя, уха курячья белыя, уха курячья шафранныя". В качестве одного из отголосков той старины в наше время, предположу, что можно назвать шулюм, который приготавливается из дичи, как правило, пернатой и рыбы. Получается, что шулюм по базовым компонентам очень близок к архиерейской ухе.

В общем, в Сибири без крепкой финки, режущей замороженные продукты и напитки, никак не выжить. :rolleyes:

Знаю. :) Рядышком живу. В Новосибирск довольно часто наведываюсь.

можно ещё погуглить цимес - кнейдлах

Олег, Сергей, у вас же морозов сильных не бывает. Зачем вам зимняя солярка? Надо будет у соседа - анестезиолога поинтересоваться, что он зимой льёт. У него дизельный крузак

Мусат (например, гляньте тут: http://cookingknife.ru/player.aspx?vid=53734287 ) Если регулярно правите мусатом, аккуратно обращаетесь (жена не в счёт) и не требуете от кухонных ножей возможности хотя бы брить предплечье (или голень, кому как нравится :) ), то могли за это время и не дойти до необходимости переточки. Бумагу на весу режут?

Не совсем верно выразился. :) Я имел ввиду, что на месте крайних бесцветных поставить тоже красные, так же как средняя чёрная контактирует с красными. Но, пожалуй, это было бы слишком ярко. Водку? Финкой??? :o :D

Нужно учитывать, что бивни глубоко погружены как в верхнюю губу, так и в верхнюю челюсть. Снаружи они могут выступать немного, но выпадают то целиком.

Нож дегустационный для бахчевых культур. :D

Хорошая финочка, ладная, аккуратная. Радует, что в Новосибирске традиция делать финки с наборными рукоятями продолжается в наше время (в 80-е знал там одного мастера, хорошие финки делал). На сколько видно, бесцветные прозрачные проставки двойные. А не было желания сделать крайние проставочки цветными?

В Риге! :D

Нет, это у "Риги" были мини-мокики, с маленькими колёсами. А про "Карпаты" вот: "Весной 1981-го года появилась не менее значимая для истории Львовского мотозавода модель - мокик "Карпаты" (ЛМЗ-2.160), а в 1986-м был выпущен мокик "Карпаты-2" (ЛМЗ-2.161). У мокика "Карпаты" была трубчатая рама, телескопическая передняя вилка с пружинными амортизаторами, маятниковая задняя подвеска и взаимозаменяемые колеса. Оба мокика "Карпаты", в разработке которых принял участие филиал ВНИИТЭ в Ленинграде, оснащались 50-кубовым двухтактным одноцилиндровым двигателем Ш-58 мощностью 2 л.с. или более совершенным двигателем шауляйского производства Ш-62 с бесконтактной системой зажигания. Мокики разгонялись до 40 км/час: двигатель модели "Карпаты-1" был мощностью 2,0 л. с., а у "Карпаты-2" - мощностью 1,8 л.с., при этом мокик "Карпаты-2" стал легче своего предшественника на 1.5 кг. За исключением некоторых деталей, по своей конструкции мокик "Карпаты" был практически аналогичен мокику "Дельта" Рижского мотозавода. Если говорить об отличиях между мопедами "Верховина-7" и "Карпаты", то самое очевидное - это измененная у "Карпат" форма рамы, бака, глушителя и боковых кожухов." ( http://rabotai.in/motorcycles2/moped.4.html ) А про разные "Риги" можно тут немного глянуть: http://moped-balachna.do.am/forum/30-25-1

С велосипедными педалями - мопеды, если без таких, с кик-стартером - мокики. "Риги", не помню уже какие по номеру, были с кик-стартерами и двумя передачами. И двигатель там стоял как на "Верховине". У нас умельцы из пацанов форсировали эти двигателя и скорость выжимали до 80 км/ч. Но не на долго. Движки ненадёжные получались из-за перефорсировки. Помимо просто "Верховины" были ещё "Верховины - спорт". Особо крутые, с поднятым глушителем. После "Верховин" выпускались "Карпаты".

Не специалист по пловам, получаются не всегда удачно. Готовлю просто, без затей, на электроплите в пятилитровом казане. Зирвак из мяса, моркови, лука. Мясо кладу, какое есть. Пару раз делал с тетеревом, один раз с косулей. Морковь только режу ножом, никаких тёрок. Мясо режу кусками больше половины спичечного коробка. Из приправ - красный перец, зира, барбарис. Ещё обязательно 2 - 3 головки чеснока. Это для меня самое вкусное в плове. Иногда ещё добавляю урюк и изюм. Можно добавить немного куркумы для жёлтого цвета риса. Специи закладываю в зирвак перед рисом. Жиры в плов предпочитаю комбинировать (растительное масло+животный топлёный жир). Рис предварительно промываю в холодной воде и замачиваю. На счёт воды Жека прав: лучше потихоньку по стеночке добавить кипяток, чем получить кашу-размазню. Но желательно сразу попасть с объёмом воды, открывать крышку после закладки риса не стоит. После выключения плиты казан должен ещё постоять на горячей конфорке. Потом ещё на полчасика желательно завернуть казан в дырявое одеяло, старый драный ватник, облезлый, побитый молью тулуп и т.д., чтобы плов настоялся. Один раз готовил пловоподобное блюдо ыштыкму с дикой уткой (описано у Похлёбкина). Неплохо получилось, хотя и не совсем правильно, так как проявил инициативу. В знакомой татарской семье в Томске ел плов, который отличался отсутствием лука и зиры, применением чёрного перца и тем, что морковь и мясо были порезаны очень мелкими кубиками. Рис у них получался очень хорошо, а вкус был не полный.

У меня на 412 Москвиче тоже жалюзи были перед радиатором. Для прогрева очень полезно, да и на ходу подкапотное пространство меньше выстывает.

Любой, нормально закончивший мед. институт, выговорит это и после поллитры. :)

Можно и не матюгаться. Достаточно сказать циклопентанпергидрофенантрен :D

Значит, надо в теме "о еде..." подробный рецепт опубликовать. Или создать тему о пирожках и прочих сходных блюдах. Валерий, а почему бы не приготовить и не опубликовать с фотографиями и тонкостями?

Типа заварного теста?