Jump to content

Помогите с выбором электрической точилки для кухонных ножей


Recommended Posts

Только что, Сэм сказал:

@Andrzej я ж её уже постил. 

Да, конечно. Топикастер просил видео. Может оно его убедит.

Link to comment
Share on other sites

@Andrzej а, в этом смысле. Не, полагаю, не убедит, т.к. он изначально настроился на электрическую. 

Link to comment
Share on other sites

Тогда ИМХО Chef's Choice. Или для пробы можно попробовать дешевый вариант - опорный круг с липучкой на шуруповерт.

Любые наждачные круги за недорого, контроль нажима и угла.

Дешево и сердито.

word-image-56.thumb.png.b30c3c66cb93c3c774443cfa2bb16e4d.png

Link to comment
Share on other sites

Я таки макаром парочку маминых ножей точу, которыми она в огороде ковыряется.

Link to comment
Share on other sites

Я бы еще предложил топикстартеру к роликовому ширпотребу в дополнение купить пару-тройку широких японских водников из синтетического ОА разной гритности в каком-нибудь Метро. Точить кухонники самое оно (так точили деды и отцы), но при руках, растущих из правильного места. 

Link to comment
Share on other sites

Posted (edited)
11 часов назад, SegaD сказал:

Я бы еще предложил топикстартеру к роликовому ширпотребу в дополнение купить пару-тройку широких японских водников из синтетического ОА разной гритности в каком-нибудь Метро. Точить кухонники самое оно (так точили деды и отцы), но при руках, растущих из правильного места. 

Есть у меня камень. Я же уже говорил, что тратить часы на заточку ножей я не буду. Для меня это полнейший бред и трата времени в никуда. Я не самурай, мне помидорки резать)

Edited by GuitarFan
Link to comment
Share on other sites

30 минут назад, GuitarFan сказал:

Для меня это полнейший бред и трата времени в никуда.

Найдите поблизости мастерскую, где точат ножи.

Вам останется только отнести и забрать.

Link to comment
Share on other sites

Прочитал название и пару последних постов.. Зачем электро для кухни? Кухонники из суперстали? Недорогие ножи из нержи правятся за минуту на алмазном бруске даже с "кривыми" руками. Есть двухсторонние камни с разной зернистостью - по мере надобности подправляю - никаких часов и самураев.  Надуманная проблема опять. Опять же если общепит, то может и актуальный вопрос...пятнадцать ножей на домашней кухне, что-то не вкурил.

almazi2-800x600.jpg

Edited by Александр С.
Link to comment
Share on other sites

59 минут назад, Александр С. сказал:

пятнадцать ножей на домашней кухне, что-то не вкурил.

У меня магнит был над плитой  метр двадцать длиной, теща нервничала.

Link to comment
Share on other sites

Posted (edited)
1 час назад, Александр С. сказал:

Прочитал название и пару последних постов.. Зачем электро для кухни? Кухонники из суперстали? Недорогие ножи из нержи правятся за минуту на алмазном бруске даже с "кривыми" руками. Есть двухсторонние камни с разной зернистостью - по мере надобности подправляю - никаких часов и самураев.  Надуманная проблема опять. Опять же если общепит, то может и актуальный вопрос...пятнадцать ножей на домашней кухне, что-то не вкурил.

almazi2-800x600.jpg

 

Я пытался на камне точить - они только тупятся. Навык нужен, сидеть страдать этим попаданием в угол каждого ножа. Быстро не получится никак. А камни эти  с гридностью 100 сделают пилу какую-то с ножей. Такой остроты как у электрической точилки у меня не получится уж точно на камнях. С точильным станком получится, но там время нужно.

  

1 час назад, Tamtek сказал:

Найдите поблизости мастерскую, где точат ножи.

Вам останется только отнести и забрать.

Да надо они мне. У меня обычные кухонные ножи. За те деньги, что они просят за свою работу электрическая точилка окупится за 3 заточки у каких-то мастеров, к которым еще ходить нужно и тратить время, вместо того чтобы 3 раза провести ножом по электрической точилке. Бессмысленная трата денег непонятно за что. Если ножи дорогие может еще смысл есть какой-то, а так эти дяди для кухонных ножей бесполезны. Попробую ручную точилку ради интереса, когда она появится у нас в икее. Если не зайдет, куплю электрическую.

Edited by GuitarFan
Link to comment
Share on other sites

Гридность любую можно найти, на картинке не мои. Я в угол попадаю просто держа на весу брусок - нет проблемы. Правка не убитой вхлам РК - максимум пара минут. Рабочих ножей -2.

8 минут назад, hungryforester сказал:

У меня магнит был над плитой  метр двадцать длиной,

коллекционер же

Link to comment
Share on other sites

1 минуту назад, Александр С. сказал:

Гридность любую можно найти, на картинке не мои. Я в угол попадаю просто держа на весу брусок - нет проблемы. Правка не убитой вхлам РК - максимум пара минут. Рабочих ножей -2.

А я не попадаю. И на камне я пол часа пытался в угол попадать - хрень бесполезная. Если руки прямые то да, но для меня не вариант. Короче камни - херня полная для тех, кому делать нечего и мне они нафиг не нужны.

Link to comment
Share on other sites

Пробовать надо. Моя невестка... кажется, она волейболом занималась... на роликовой точилке а-ля икея умудряется скруглять режущую кромку, а не затачивать.

Link to comment
Share on other sites

Камрад, бери ЧифЧойс и не тереби больной нерв увлеченных людей. Тут тебя никто не благословит на механическую заточку :), ибо контингент....специфический. Судя по твоему прагматизму, эта точилка тебе на душу ляжет, не нарадуешься. Не сарказм. Имея заточной опыт в десяток лет, гору камней и вот это вот все,.. не могу не похвалить ЧифЧойс. Как по мне дороговата, но это такое.....

Link to comment
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

 Share

  • Recently Browsing   0 members

    • No registered users viewing this page.

×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.