Jump to content
INeverov

Рыбу - ножом?!

Recommended Posts

В 04.09.2017 в 04:27, anatoly сказал:

если ваш нож плох на канате, почему вы думаете, что на чем-то другом он будет хорош?

Почему для резцов одна сталь, для пил другая, а для скальпелей третья, не говоря уже о ТО и форме? Почему шефом нельзя рубить стейки? Почему овощным не делают филе? 

причина - лось?

 

Share this post


Link to post
Share on other sites
19 минут назад, INeverov сказал:

Почему шефом нельзя рубить стейки?

А их разве рубят?

Share this post


Link to post
Share on other sites
28 минут назад, Сэм сказал:

А их разве рубят?

Рыбные.

Share this post


Link to post
Share on other sites
8 минут назад, INeverov сказал:

Рыбные.

Почему нельзя-то?

Share this post


Link to post
Share on other sites

Поясню историю. Я убрал хвост из полурекламной темы, не надо в этом случае некропостинга.

Share this post


Link to post
Share on other sites
19 минут назад, INeverov сказал:

Рыбные.

В чём проблема изготовления рыбных стейков шефом?

Хоть рубить хоть резать.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Я рыбные хребты перерубаю Бутчером от Фалька- там линза как на Ф1.

А так- можно и Дебой какой-нибудь.

Но шефом поостерегусь.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Ну не знаю. У меня нет ни бутчера, ни дэбы.

Обычным шефом без проблем делаю стейки из рыбы, без последствий для шефа.

Ясное дело, позвонки не кончиком передавливаю.

Share this post


Link to post
Share on other sites
23 минуты назад, hungryforester сказал:

Почему нельзя-то?

11 минут назад, Сэм сказал:

В чём проблема изготовления рыбных стейков шефом?

Хоть рубить хоть резать.

 

И я как-то

8 минут назад, Turbo4x4 сказал:

шефом поостерегусь.

 

Share this post


Link to post
Share on other sites

Ну так каждый нож для своего- вот моя концепция.

Я например за завтрак использую до 5 ножей.

 

Share this post


Link to post
Share on other sites

Ну так чем рубят стейки по эту сторону пролива Лаперуза?

Share this post


Link to post
Share on other sites

Ну а я попроще живу )))

Если надо что-то порезать, разделать, а нож, которым я обычно это делаю, занят, возьму любой другой и сделаю им.

У меня концепция - дома как на охоте )))

 

Я с ножами как с машинами - ножи для меня, а не я для ножей.

Специально гробить не буду, но трястись над ними тоже.

Share this post


Link to post
Share on other sites
2 минуты назад, Сэм сказал:

Обычным шефом без проблем делаю стейки из рыбы, без последствий для шефа.

Не все шефы, наверное, одинаковы.

18563375.jpg

Share this post


Link to post
Share on other sites
7 минут назад, Сэм сказал:

но трястись над ними тоже.

Дело не в жалости, просто интересно осваивать ножи по профилю. На кухне в работе около 30 ножей, и ещё штук 30 "про запас".

Сейчас вот хочу перейти на другую серию, а это ещё десяток Алмаров "Олл Стейнлесс"

Share this post


Link to post
Share on other sites

Не, Гера, я так не загоняюсь.

Дома обычный набор хенкельсов, на даче - трамонтина.

Иногда какой-нибудь из своих достаю чисто для разнообразия.

А если есть интерес и цель осваивать кучу ножей, то тут да, согласен, можно для каждого вида деятельности свой инструмент подобрать.

 

 

Share this post


Link to post
Share on other sites
29 минут назад, Сэм сказал:

Дома обычный набор хенкельсов

Pro S, заточка в полный 28, при большем рез неприятный. По всему работает безболезненно, но на кости тут же начинает РК блестеть. Если знаете какой секрет - расскажите.

Share this post


Link to post
Share on other sites
22 минуты назад, INeverov сказал:

начинает РК блестеть

Если заблестела, не вижу проблем пару раз вжикнуть мусатом.

Какие ещё могут быть секреты по не дорогим фабричным ножам.

Share this post


Link to post
Share on other sites
1 час назад, INeverov сказал:

Не все шефы, наверное, одинаковы.

18563375.jpg

Вручите особенному обсидиановый фаллоимитатор...

 

По теме, я тупо беру или даю цельнометаллический шеф с углом заточки сорок градусов.

Share this post


Link to post
Share on other sites
25 минут назад, INeverov сказал:

Про недорогие прям улыбнуло.

Цена, вещь относительная.

Когда 20 лет назад я покупал этот набор, они были для меня не дорогими.

Share this post


Link to post
Share on other sites
5 минут назад, 5rovich сказал:

ППц содержательная тема! :):) 

Очередная, созданная тем же ТС )))

Share this post


Link to post
Share on other sites
2 минуты назад, Сэм сказал:

Очередная, созданная тем же ТС )))

Я не создавал темы. 

Share this post


Link to post
Share on other sites
17 минут назад, Сэм сказал:

Очередная, созданная тем же ТС )))

Она создана мной. ТС только некропостил в теме, которую я бы тупо убил на взлёте, но оставил типа за ценный контент, надеясь на естественное утопление. Я отделил про рыбу.

 

Да будет срач.

Share this post


Link to post
Share on other sites

"Новый крюк вбить или, скажем, кольцо переменить - этого от них не добьешься. А глупые надписи на стенах писать - это мы мастера, это мы умеем."
 

Share this post


Link to post
Share on other sites

Это вместо комиксов на ночь нашым дядькам на Ангаре. Или соседу-Серёге на Волге, который если 10 кило рыбы в день не привёз - то день неудачный. Так он дажэ и говорить ничё не будет - просто уйдёт. Городские, скажэт, чё с них взять... :) 

Share this post


Link to post
Share on other sites
1 час назад, hungryforester сказал:

Она создана мной. ТС только некропостил в теме, которую я бы тупо убил на взлёте, но оставил типа за ценный контент, надеясь на естественное утопление. Я отделил про рыбу.

 

Да будет срач.

Ну так всё верно.

Ты просто выделил в отдельную тему то, что...выделил ТС.

 

Share this post


Link to post
Share on other sites

ТС просто не знает того ТС, что выделил тесты бекасов на канате.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Ну так тут как с шефами - один ТС другому рознь, хотя оба ТС.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

Loading...

  • Recently Browsing   0 members

    No registered users viewing this page.

×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.