По мотивам сантоку

[Doctor]

И вот такая кухня:
Клин сталь 9хс (от Стрельца) (зонная закалка, по обуху 52-53, по РК 59-60), По обуху: 3-2,4-1,8 мм. Ширина 33 мм.Сведен в 0 и чутка линзован у РК.
Больстер: незильбер
Ручка: так толком и не понял, что за деревяха (подарок от Анатоля)
Финиш: варка в пчелином воске + шеллак.

 

[Doctor]

ну и змея_)

[gkeu]

Понравился. По геометрии РК спецы скажут...

[Гр Егори]

Тонюсенький , классный . Не маловат зазор для пальцев между нижней линией рукояти и РК ?

[vak]

Хороший ножичек . Клинок только узковат , надо бы 40-45 мм .

[Doctor]

Тонюсенький , классный . Не маловат зазор для пальцев между нижней линией рукояти и РК ?

Не нормально хватает

[Ленинградец]

У хирургов знаете какие тонкие пальцы? А?! То-то же!!! Эт вам не пролетарскими ручищами!!! Нормальный нож! Этот не надо разбивать.

[gkeu]

Тебе бы только разбивать... :D

[Александрфокс]

РК слишком прямая,а в первых 2/3 от больстера создается впечатление вогнутой РК.Но может на фото так.

[Doctor]

Не РК на стекле шлифовал, там все ровно

[Северянин]

А мне понравился режек кухонный. 

[vityuxa]

 

 

Не РК на стекле шлифовал

А зачем, шлифовать РК? Володя, и еще, не нужны эти танцы с варевом в воске, чай не камланием занимаешься, смысла нет! И потом, на воск вообще ничего не ложиться, тем паче шелак, спирт  попросту улетучился пленка шелака осталась на поверхности, ох ненадолго. Куча разных полимиризующихся масел, и глубже проникновение, и надежней! Да еще грязь вся на воске будет.

[Ленинградец]

Он имел ввиду выравнивал линию РК. Он спит уж, я отвечу, т.к. в курсе.

[Анатоль]

Хорош , что деревяха и сам не помню .

[_TrappeR_]

Вот все по частям нравится, сборка классная, но вот в целом - не то пальто. Может в пропорциях дисгармония, но дистрофан какой-то , а не кухонный резака. Это ИМХО, а не призыв к действию.

[Doctor]

А зачем, шлифовать РК? Володя, и еще, не нужны эти танцы с варевом в воске, чай не камланием занимаешься, смысла нет! И потом, на воск вообще ничего не ложиться, тем паче шелак, спирт  попросту улетучился пленка шелака осталась на поверхности, ох ненадолго. Куча разных полимиризующихся масел, и глубже проникновение, и надежней! Да еще грязь вся на воске будет.

Да не шлифовал, притирал..... Пропитал воском контрольную деревяху... 30 минут на водяной бане, разрезал ее, почти на сквозь пропитана .... Мне понравилось, да и воска подогнали полтора кг_). 

 

Вот все по частям нравится, сборка классная, но вот в целом - не то пальто. Может в пропорциях дисгармония, но дистрофан какой-то , а не кухонный резака. Это ИМХО, а не призыв к действию.

Тут наверное на любителя, по мне и этот широковат, был подарен брату... Сам прикипел к пэтти - зверский убивец продуктов. Хотя да вкус и цвет

[medic_1966]

Формы, пропорции... Что мне показалось по фотографиям, исключительно на моё восприятие:

1.клинок чуть расширить в задней части со стороны РК,

2.обух немного книзу опустить от рукояти к кончику, чтобы обух шёл слегка покато.

Понятно, что по мотивам, но как-то негармонично выглядит, как мне показалось. 

 

Хотя да вкус и цвет

 

 

согласен, разные.

 

ну и змея_)

 

 

Что-то она не в ту сторону смотрит:

 

 

[vak]

 

[Shuravi]

C почином! Но формы не яповские. Так что ,только "по мотивам". Геометрия РК у япов на всех ножах разная,есть соотношения длинны и ширины ножа.все это каноны японского ножеделия. Выработаны они столетиями и неспроста. НО до этого надо дорасти. Дерзайте! ;)

[Doctor]

Дерзаю. ))