Перейти к публикации

Doctor

Пользователи
  • Публикации

    1 363
  • Зарегистрирован

  • Посещение

Репутация

208 Очень хороший

О Doctor

  • День рождения 15.01.1983

Информация

  • Город
    Новосибирск
  • Имя
    Владимир

Посетители профиля

606 просмотров профиля
  1. Doctor

    новый нож

    что тут еще добавить))) все уже сказано. Класика
  2. Doctor

    Виктор Душечкин

    Великолепные работы... вот только 5-6 мастеров смущает. Что конкретно Ваше в данных работах?
  3. Doctor

    Картофельный нож

    спасибо) что-то не кликнул фото сразу..... ради интереса куплю. Попробую
  4. Doctor

    Картофельный нож

    Не подскажете точный код ножа?
  5. Doctor

    Картофельный нож

    о вот это интереснее, спасибо
  6. Doctor

    Картофельный нож

    Можно пойти в Икею и купить любой нож за 300-500 р. + роликовую точилку за 200 и 99% людей это устроит. Вопрос повторюсь в другом.....
  7. Doctor

    Якутский нож

    Да флудогоны. все уже было страниц 50 назад)))). ЯН как жизнь на марсе))) вроде бы и есть, но вот Настоящий нож ни кто не видел))) И это нормально. посмотрим на финов - вариаций ножей полно. Есть общий вектор развития и не более того, в ЯН примерно тоже самое. Есть вектор (форма рукояти, специфический дол, линза) а остальное у каждого ножестроителя свое.... у кого-то лучше у кого-то хуже, но свое.... Вот пример ножа: я его сделал исключительно для Себя, на свою кухню и на мой взгляд вышел кухонный нож стилизованный под ЯН, сталь 9хс с хорошей ТО по линзе не знаю не мерял, но тонкая меньше 20 градусов. И мне не особо важно настоящий это ЯН или нет))) на моей кухне меня он устраивает и по основному вектору попадает по признаки ЯН. Режет мясо, хлеб овощи на отлично. Повторюсь: не претендую на эксперта, просто мнение человека прочитавшего несколько статей по данной теме и которому в целом понравился рез ножа с такой формой клинка. Тимир напечатаете книгу наверное возьму 1 экземпляр на полку)))
  8. Doctor

    Картофельный нож

    Цель темы не придумать "идеальный" КАРТОФЕЛЬНЫЙ нож, возможно я не совсем корректно выразился в начале, а понять геометрию хорошо работающего ножа для чистки овощей - скажу так. Понятно, что он должен быть маленьким. А вот вопрос по форме. сведению клинка и форме рукояти мне пока не понятен. Пробовал много разных. но пока не могу сказать, что попался хороший. А по Вашей логики - есть короткий нож для овощей, средний нож для овощей и большой кухонный нож и фсе... А есле копать, т осами думаю знаете количество и функционал кухонных ножей ну очень большой.
  9. Тогда нас как минимум двое)) на столе когда брусок не удобно) а вот на весу самое оно, нож режет? Значит все правильно сделал
  10. Doctor

    Нож из стали BalbachDamast

    Комплект хорош и синяя деревяшка в тему) ножны чуть пррстоваты для такого ножа, а в целом все классно.
  11. Doctor

    "Медведь"

    Да классика из Тюмени. Все здорово. все в тему... Нравится
  12. Doctor

    Картофельный нож

    Интересный нож. Спасибо Пробовал такой... выкинул не понравился крайне.... Это збс чистить морковь. Картошку таким крайне не люблю)))) Денис эт опояснение на пост выше))) Эх вон в ЯН уже 100 листов наобсуждали. Неужели картофельный нож не достоин большего обсуждения) чем несколько фото....
  13. Доброго времени суток. Хочу сделать ,,идеальный,, или близко к этому нож для чистки картофеля. Подскажите по формам клинка и ручки. Просьба нож для чистки картофеля не предлагать)). Сколько не использовал магазинных ножей ни один в руке не лежит. В общем нож для чистки овощей, какой он?
  14. Doctor

    "Вуй" ( в пер. зверь)

    Замечательная работа. Прям глаз радует.
  15. Doctor

    Якутский нож

    Тонировкой деревяху, самое банальное крепкий настой чаги или табачных окурков)) даль больше.))) Про узковатую рукоять писали выше. В остальном зер гуд)
×