Питание на работе

[medic_1966]

Один демонстрирует полный стол сала, другой - полный стой наливочек и настоек всяких. Как бы это соединить вместе?

Да ещё бы оказать помощь в дегустации :rolleyes:

Однако, надо свой сейф открывать и холодильник заодно, спокойно на это смотреть невозможно. :D

[Северянин]

:D

[medic_1966]

Сегодня решил приготовить на работе фунчозу. С утра замочил в воде парочку упаковок чёрных древесных грибов. 

Как время приблизилось к обеду, порезал грибы, чеснок, болгарский перец.

Идеологически правильно порезать овощи не получилось, так как на работе нет Цай-Дао, пришлось обходиться трамонтиной, что совсем не по феншуйски :D

Включил чайник, нагрел сковороду. Пока обжаривались грибы с чесноком, залил кипятком минуты на три фунчозу, слил, порезал покороче, порядка 10 - 15 см., чтобы легче было потом перемешивать, добавил грибы с чесноком и залил пакетиком приправы, тут же перемешал, чтобы лапша не слиплась. Потом быстро обжарил болгарский перец, добавил. Немного подумал, нашинковал стебель сельдерея, быстро обжарил и туда же. Ещё подумал, быстро обжарил "корейскую" морковку, добавил. Перемешивал двумя вилками несколько минут, для равномерного проникновения в лапшу овощей и специй.

 

Ничего рисового алкогольного на работе нет. Пришлось обострять вкусовые ощущения капелькой коньяка. :ph34r:

Несколько вопросов.

Как правильно: фунчоза или фунчёза? 

Что я делал неправильно? А то про это дело практически ничего не читал, делал то, что приходило в голову. 

Какими приправами и специями заменить пакетики с готовыми пастообразными приправами, которые продаются в магазинах? А то кто его знает, что туда напихали. 

[Vanderlor]

Не знаю как правильно называется. Не знаю, в чем была ошибка при приготовлении. Но выглядит аппетитно и по-корейски. А если учесть, что это приготовлено на работе, то... :)

[ir_bis]

Сергей,док уже давно совместил ресторан и работу,поэтому это не удивляет почему то.Андрей,как карбоновая трамонтина,резать очень удобно?Ну а блюдо как всегда класс,эх мне бы так питаться на работе :rolleyes: ,но увы не всем сие дано :)

[hungryforester]

Правильно - чё за фунчоза?

[Nim Shehit]

Последние сомнения, в  том, что Док - резидент Пекина - исчезли.

[medic_1966]

 

 

Док - резидент Пекина

Жека, чем выдавать военную тайну, лучше бы какой-нибудь совет дельный. 

А вообще, у меня шнобель совсем не Пекинский, как и рост, разрез глаз, отсутствие эпикантной складки, жёсткость и цвет волос на голове, выраженность оволосения на теле... :ph34r:

 

 

 

Андрей,как карбоновая трамонтина,резать очень удобно?

Сергей, нож удобный. Роман про него как-то писал в разделе кухонные ножи, он там его переделывал. И ещё такой нож на конкурсе кухонников показал себя получше ножей от некоторых именитых зарубежных мастеров ( http://cookingknife.ru/aShow.aspx?id=84 ).

 

 

Правильно - чё за фунчоза?

 

Вот и мне хотелось бы породробнее узнать у знатоков, что это за такая крахмальная лапша и с чем её едят, а то всё наощупь. В интернете можно, конечно, поискать, но лучше в живом (практически) общении, получить информацию от авторитетных людей.

[Nim Shehit]

 

 

у меня шнобель совсем не Пекинский, как и рост, разрез глаз, отсутствие эпикантной складки, жёсткость и цвет волос на голове, выраженность оволосения на теле...

 

Грамотная маскировка - залог успеха. 

 

Сорри - ржу уже....

 

Щилёдкой с картохой вареной закусываю.

[ir_bis]

 

А вообще, у меня шнобель совсем не Пекинский, как и рост, разрез глаз, отсутствие эпикантной складки, жёсткость и цвет волос на голове, выраженность оволосения на теле... :ph34r:

 

 

Вот гениальная фраза.Никто ничего не поймёт,зато звучит гениально.Нас не победишь!!!

[medic_1966]

Сорри - ржу уже....   Щилёдкой с картохой вареной закусываю.

 

Приятного аппетита! 

А щилёдку солёную я как-нибудь на работе пожарю для эксперимента. Хотел дома, пока девочки были в отъезде, но не успел. А на работе есть мощная вытяжная вентиляция. 

[Nim Shehit]

 

 

ничего не поймёт

 

Чего не понять -то?

Док втирает - что он - европеоид.

[ir_bis]

Приятного аппетита! 

А щилёдку солёную я как-нибудь на работе пожарю для эксперимента. Хотел дома, пока девочки были в отъезде, но не успел. А на работе есть мощная вытяжная вентиляция. 

Андрей,химическое оружие запрещено Женевской конвенцией :blink:  :D

[Nim Shehit]

 

 

пожарю для эксперимента

 

Андрей - эксперимент хреновый.

ОЗК одевай.

Когда-то есть её научился - но того мудака, который нас ею кормил - ненавижу до сих пор.

[medic_1966]

Андрей - эксперимент хреновый.

ОЗК одевай.

Когда-то есть её научился - но того мудака, который нас ею кормил - ненавижу до сих пор.

 

Защитных приспособлений на работе хватает. Могу одеть противочумный костюм. Или Элку (Л1) из дома принести. А в кухонной комнате у нас вытяжка с движком на 1,5 киловатта. 

А тот кормилец то ещё жив?

[Nim Shehit]

 

кормилец то ещё жив

 

Надеюсь - да.

Ненавидеть - надо мотивированно.

К дохлым - какие претензии?

И скучно без них.

[ir_bis]

Не,дома я не рискну такие эксперименты проводить,если только с соседями разругаюсь вдрызг,тогда можно будет .Хоть на кухне и есть приличная вытяжка.

[Nim Shehit]

 

 

дома я не рискну

 

Полигон - самое оно.

[medic_1966]

 

 

Полигон

 

Как в "Понедельник начинается в субботу"? :D

 

Всё! Похоже, я созрел!  На этой неделе разбираюсь на работе с самыми серьёзными случаями, а на следующей покупаю солёную селёдку. Наверно, ещё возьму болгарский перец, ананас. Если найду, возьму, пожалуй, сельдерей. Его к нам редко завозят, не всегда бывает в продаже. Лук на работе есть, мука, яйца и специи тоже. Авокадо, думаю, не подойдёт. А вот над зелёной стручковой фасолью подумаю. И ещё думаю, разводить ли к этому делу порошок васаби или не стоит? Ещё надо будет докупить соевого соуса, а то мало осталось. 

И что на гарнир лучше: рис или фунчоза? Надо будет подумать. 

И электроплиту надо будет поближе к вытяжке поставить.

[ir_bis]

МЧС  или международных наблюдателей не вызвать? :)

[Nim Shehit]

 

Похоже, я созрел! 

 

Приветствуем - на смерть идущих! (Перефразировал латинский афоризм).

Значит так.

 

 

 

электроплиту надо будет поближе к вытяжке поставить.

 

Это - правильно.

Селёдку - обвалять в крахмале.

И жарить в кипящем масле.

Из приправ - лук (много лука) и черный перец.

Любой соус - готовить отдельно.

 

***

 

Если чё -  есть соус из тухлой рыбы - никакой селёдки не надо.

Эх, Рен Рена сюда надо....

[medic_1966]

МЧС  или международных наблюдателей не вызвать? :)

МЧС - мне лишние жертвы ни к чему. Да и работать потом с ними мне же придётся. 

А межнаблюдателей тем более не надо, ещё будет международный скандал, проверки всякие. Что-то не так поймут и растрезвонят про создание нового биологического оружия. Это если выживут. :D

[medic_1966]

 

 

Селёдку - обвалять в крахмале.

 

Мука не подойдёт? Я вообще думаю делать тройную панировку. 

[Nim Shehit]

 

 

Мука не подойдёт?

 

Из крахмала - броник жёстче.

[medic_1966]

Крахмалом никогда не панировал, хоть и читал. Надо будет попробовать. Наверно, лучше рисовый?

[Nim Shehit]

 

 

лучше рисовый?

 

Андрей - ни заморачивался ни разу.

Лучше всех - тот, что есть под рукой.

[medic_1966]

Понял.  :)

[Чечако]

Док, если выживешь, надеюсь, впечатлениями поделишься?

[medic_1966]

Док, если выживешь, надеюсь, впечатлениями поделишься?

Обязательно поделюсь, с фотографиями процесса. Только свою реакцию фотографировать не буду.  :D 

[ir_bis]

Обязательно поделюсь, с фотографиями процесса. Только свою реакцию фотографировать не буду.  :D

Успехов в таком не лёгком и опасном деле :D