medic_1966

Поздравляю! Вам достался замораживающий микротом, правда, без замораживающего столика. Но для заточки вряд ли подойдёт, разные концы ножа будут двигаться по разным радиусам, проходить различное расстояние по абразиву. Для заточных дел, скорее всего, лучше подходит санный микротом или, возможно, роторный. И точить на микротоме возможно только ножи с прямолинейной РК, без подъёма к кончику.

В середине 80-х был у меня знакомый в Новосибирске, сидел за ножи, после освобождения ими же и продолжал заниматься. Потом, в 1988 году опять исчез. Шикарные наборные финочки делал, со сведением в ноль. Никакой резьбы по плексу, никакой фольги, никакого текстолита. Разноцветный плексиглас, эбонит, алюминий.

Единственное, что смущает: сочетание металлов, камня с этим материалом. Мельхиор смотрелся бы лучше, как мне кажется.

А что с толщиной клинков и твёрдостью заготовок? А то поглядел на гарды и холодом потянуло. Вы уж постарайтесь поаккуратнее с этим делом.

Вот не правы Вы абсолютно. Фигуристые девушки ласкают взор потому, что такие как раз и предназначены для размножения, коему предшествуют всяческие обоюдно приятные труды и забавы. А анорексичные манекенщицы - вешалки в естественных условиях вряд ли смогут продолжить род человеческий. Только с помощью современной медицины, да и то не всегда. Мы взором своим проводим подсознательный отбор наиболее подходящих партнёрш для продолжения рода. А навязывание плоских, скелетоподобных, мало приспособленных для самого главного предназначения особей женского пола в качестве эталона красоты в корне неверно и, по всей видимости, имеет те же корни, что и навязывание всякой либерастии. Извиняюсь за офф. P.S. Лёгкая полнота женщины свидетельствует о том, что у неё есть запас питательных веществ для благоприятного протекания беременности. Приятные выпуклости - округлости ниже талии свидетельствуют о том, что она может благополучно родоразрешиться. Выраженный рельеф на передней поверхности грудной клетки свидетельствует о том, что младенец будет благополучно выкормлен.

Понятно.

В общем, мои сотрудницы для меня готовили, значит, в тему. :)

Очень уважаю и Молоховец и Похлёбкина. Но В.В. Похлёбкин писал намного позднее, когда старые, исконные рецепты были уже не в ходу. Когда нужно было опираться в приготовлении на те продукты, которые были в повседневном использовании в данное время. Хотя, некоторые старые рецепты он постарался донести до широких масс. А ГОСТ - это, по сути, для ширпотреба, кухонно-столовского конвейера. Чтобы накормить много народа. Накормить сытно, достаточно полезно и вполне прилично с точки зрения органолептических свойств. Единственно правильных рецептов не бывает. В каждой семье, в любом населённом пункте что сейчас, что лет 200 - 300 назад, одно и то же блюдо приготавливалось по разному. Но изначально щи, борщ, другие национальные блюда восточнославянской кухни были без картошки. И если есть желание приблизиться к тому, что готовили наши предки, то исходить нужно как раз из тех исходных продуктов. На счёт появления картошки в наших традиционных жидких блюдах, вроде бы, тот же В.В. Похлёбкин что-то писал. Могу сейчас и напутать (его книг под рукой нет). Вроде бы, бедные супы раньше сдабривали мукой, чтобы блюда были гуще и сытнее. Крахмалистый картофель выполняет такую же функцию. Если те же щи богаты мясом, другими компонентами, в них планируется добавить от всей души хорошей, густой деревенской сметаны, то картошку можно и не добавлять. Вопрос такой: мужской ужин - это ужин, приготовленный мужчиной, или это простые блюда, которые может быстро приготовить любой мужчина, тоскуя вечером без жены (подруги, другой женщины)? Если второе, то маленький рецепт. Наткнулся на это блюдо сегодня на работе. Готовили мои сотрудницы, но приготовить может любой одинокий мужчина. Кабачки с омлете. Рецепт простой. Из оборудования нужны доска, нож, мультиварка, глубокая миска, венчик или вилка. Кабачок очистить, порезать кубиками. В чашу мультиварки плеснуть немного масла, загрузить кабачки и довести практически до готовности в режиме жарки или тушения. Мои девушки просто загрузили порезанный кабачок (точнее, цуккини с огорода). Я бы ещё обязательно добавил лук, чеснок, морковку, помидорку, болгарский перчик. Пока готовится кабачок, взбить омлетную смесь (это может сделать любой). Желательно в неё добавить рубленую зелень (укроп, кинзу, базилик). В данном случае был только укроп. Влить смесь в почти готовый кабачок, готовить ещё минут 5. Да, только сейчас моя регистратор сказала, что в омлет она добавляла немного майонеза, пол чайной ложки крахмала, немножко муки для создания нужной консистенции.

А на сколько они удобны в руке? Может быть, стоило хвостовики оттянуть подлиннее, чтобы после изгиба они доходил обратно почти до клинков? И плоскости хвостовиков делать не в вертикальной, а в горизонтальной плоскости, чтобы рукояти получались пошире?

Сейчас этот нож сфотографировать уже не смогу. Я тут а он уже там... :) Почти 2 года назад в теме про Моры размещал фотографии с 1040, в том числе и в руке: http://rusknife.com/topic/6835-mora-of-sweden/page-81 Длинновата рукоять, но есть возможность при рубке перехватывать подальше от клинка за счёт навершия типа сучка. На мой вкус, рукоять можно было бы сделать чуть короче, чуть более объёмной и чуть более округлой. К этому клинку ещё хорошо подошла бы рукоять от леуку, как мне кажется. Но клинок вполне достойный. И режет и рубит и ковыряет.

Они не страшные, они рыбные. :D Ну да, работаю. На кухне, "в поле"... А вообще, 1040 (с красной рукоятью) на опыты пойдёт. А 125 F.B. просто давно хотел. Такой рыбной Моры у меня ещё почему-то не было.

Я не патологоанатом :D Наткнулся на ютубе. http://www.youtube.com/watch?v=w68XKPBSSwU

Злотникова, значит, читаете? :) Сегодня тоже парочка Мор приехала

Нашёл там интересный лот: http://meshok.ru/item/27973933_А_Мак_Военные_ножи_и_кинжалы

Уже собрали около 150000 подписей, чтобы не уничтожать, а использовать для неимущих или в Донбасс гуманитарной помощью отправлять.

Вот такой комбинации или даже чего-нибудь подобного не встречал. Надо будет попробовать.

Репку использую, когда она есть. Если её нет, то тогда картошку. Её ведь уже довольно давно на Руси в супы используют. В этом году репа не взошла, а в магазинах не продаётся. На будущий год точно будет, всё-таки к недавно приобретённому домику в деревне прилагается 45 соток. :ph34r:

Я репку туда иногда использую, как-то брюкву доводилось. И вообще, щи готовятся безобжарочным методом. И один из обязательных компонентов в щах - это грибы. Зажарка, толчёный чеснок, помидоры - это влияние южнорусской (украинской) кухни. :P

Стас, поздравляю с Днём Рождения! Здоровья, это самое главное! Здоровья тебе и близким!

Завтра утром попробую начать лечение с пу-эра. B)

Сегодня утром лечился сперва огуречным рассолом, потом коньяком. Вчера у знакомого был день рождения. Коньяк, виски, водка, самогон (хороший). Сейчас бурно протекает день рождения коллеги на работе. Про грушевый сок прочитал поздно. Так что, завтра утром буду опять рассолом лечиться.

Артём, с Днём Рождения!!! Здоровья! Перетестировать всех китайцев и наточить всё, что попадёт под руку! :D P.S. Совсем забыл: дзиньььь!!! :rolleyes:

Сталкивался с подобными. Сделаны в Кизляре, каким-то ООО. Был даже паспорт, но название этой конторки не запомнил. Там была пересушенная х12мф со сведением больше 1 мм. Перетачивал, мучился. Хвостовики стандартной для Кизляра с накладным монтажом формы. Деревянные накладки, их монтаж так же стандартны. Формы клинков тоже типичные или близки к ним. Похоже, тырят на заводе, потом в этих ООО потихоньку слесарят, собирают да рисунки травят.

Эх, хорош! Ажно мороз по коже!

Без пимпочки гармоничнее. Очень хорошо выглядит!