medic_1966

На счёт деликатесов - это точно! :) Напишу.

Ещё о селёдке, но с другого края Евразии. В последний месяц появилась у нас в продаже селёдка под названием олюторская. Что-то такое смутно в голове с крутилось, вроде бы, слышал в детстве, полез в интернет. Оказалось, что была такая сельдь, добывалась на Камчатке у берегов Олюторского залива, но была выловлена в 70-е годы. По сути, являлась тихоокеанской сельдью. Отличалась своими габаритами (до 50 см. в длину и до 900 гр. весом) и повышенной жирностью. Прошёлся по магазинам, поглядел. Похоже, что действительно жирная, даже в рассоле на поверхности плавает жир, чего у другой селёдки не замечал. И по размерам больше остальной. Цена от 160 р. до 220 р. (обычная селёдка у нас от 80 р. до 120 р.). Взял одну на пробу, вытянула на 490 гр. Жирная, нежная, вкусная. Под водочку с лучком и отварной картошкой очень неплохо идёт. Так вот вопрос: это действительно олюторская сельдь или выловленная в других местах Тихого океана? Вроде бы, есть у нас форумчане - дальневосточники, может быть, помогут установить истину.

Ещё бы с хорошим вяленым мясом, типа говядины, конины, баранины. Или с финиками (кстати, частенько их на работу беру).

На ремень попрошу резерв до завтра.

В ранешнее время и каменные орудия шлифовали и полировали, так же как и костяные. Нивхи рыбу квасили в ямах под гнётом, если не ошибаюсь.

И меры замечательные и финочка симпатичная. :)

Эх, омуля с душком ел, было вкусно. Правда, такой резко выраженной вони, как приводит Николаич, не было. А вот селёдку эту квашеную ещё нет. Баня на случай взрыва?

И ещё в ней важный момент: лука должно быть не меньше одной трети от общей массы всех овощей.

Неужели до сих пор баночка не открыта? Или специально припасена в ожидании ничего не подозревающих гостей? :ph34r:

Матвей, полностью согласен: гады!!! Никаких сил терпеть нету! И в этой теме и в соседней Николаич издеваются. Пойду на кухню, нервы и желудок успокаивать. Накидаю в тарелочку смесь рисов на пару, добавлю баклажаны тушёные с прочими овощами. Ну и лопаточка говяжья молоденькая, с хрящиками, нашпигованная салом (засолёным с кориандром), слегка обжаренная на сковороде без масла и потом доведённая до готовности в жаровне на бархатном пиве с прованскими травками. :(

Красиво! А где водоплавающая техника? На Международном военно-морском салоне (МВМС-2015) в Санкт-Петербурге концерн «Калашников» впервые представил единую боевую группу многофункциональных десантных катеров с современным комплексом вооружения: новейший транспортно-десантный катер БК-16, десантно-штурмовой катер БК-10 и новый катер огневой поддержки БК-9, не имеющий российских аналогов, который оборудован бронеплитами для обеспечения повышенной защиты личного состава десантной группы.

Совсем забыл! Были ещё малосольные огурчики (с грядки, не магазинные), посоленные сухим способом. Они слева вдали видны.

Лучше перенести и продолжить в мастерской.

:P

Сегодня фельдшер-лаборант проставлялась по поводу окончания учёбы и подтверждения категории. Мясное ассорти, быстро обжаренная кета, куриные крылышки, тарталетки с сыром и чесноком, овощи. Была ещё паровая картошечка. Ну и немного напитков, без них никуда (все в кадр не попали). Так что, заходите, заходите! :)

Первая посылка пришла. Спасибо! Бундесовского электрика брал для подарка другу детства, но теперь жаба душит, до чего же хорош и брутален! :D Но уже обещал подарить электрика. :( Так что, беру ГДР-овского электрика и, до кучи, ещё одного GAK-а, Adler. Прошу резерв до завтра.

С Днём Рождения!

И брать их пучками, благо, цена на них невысокая.

Блин... Поздравляю и потихоньку завидую. :) Карен, будете этот мусат пробовать в работе? :rolleyes: Или исключительно на полку?

Что-то я на него сразу внимание не обратил, хотя давно о таком подумываю. :) И к нему, вдобавок, возьму В общем, прошу резерв до завтра (сегодня оплатить не могу).

Да не воспримут Украинские коллеги это как какой-то камешек в сторону их огорода. Но такой конструкции мне не попадалось.

А у меня Дагестан под сырокопчёную.

.

Каждый нож, сделанный с душой, представляет собой частичку своего создателя. Так что, Матвей... :)

Как понимаю, ёмкость на трёх ножках? На сколько помню, ещё в древнем Китае (до н.э.) были чаши на трёх ножках. Надо будет найти "Всемирную историю". Алексей, а нет ли у Вас фотографий таких кубков?