Перейти к содержимому
    • advertisement_alt
      advertisement_alt
    • advertisement_alt
      advertisement_alt

dm_roman

доски и магниты

Рекомендуемые сообщения

а зачем бамбуковый кожух? :)

я варварски прифигячил к кафелю на жидких гвоздях обычный магнит с рынка за 3$ - держит весьма немаленькие (10" и 8" шефы, 7" "мясник", пара-тройка универсалов помельче, овощники не в счет) режики и отлично себя чувствует.

ну как зачем, чтобы не поцарапать ножи:). По варварски не хочется:). Я так понимаю, что все подставки имеют минус в плане гигиены? Даже наличие водостока не помогает?

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

 

 


ну как зачем, чтобы не поцарапать ножи. 

сталь ножа - минимум 53ХРЦ (мягче вроде нет даже в европейской традиции), магнит намного мягче -> царапать не будет.

разве что снимать и вешать надо через обух - чтобы кромку не покоцать.

 

 


По варварски не хочется.

Тогда можно воспользоваться комплектыми шурупчиками. :) Сверлить кафель мне было откровенно лень. :)

Ну или более гламурным вариантом за соответствующие деньги.

 

 


 Я так понимаю, что все подставки имеют минус в плане гигиены? Даже наличие водостока не помогает?

Если нож протирать перед установкой на подставку - то не так страшно, но кухня есть кухня - не доглядишь, попадет в поставку кусочек чего-нибудь вкусного - и пожалте бриться.

Может, это мой "бзик", но я бы лишний потенциальный грязесборник на кухню не ставил.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

По поводу масел для доски, сегодня встретил на строительном рынке вот такой экземпляр

, и купил для пробы. Цена 330 руб. за 0.5 литра. 

belinka масло для древесины соприкасающейся с продуктами питания.

post-10112-0-64922000-1413035437.jpg

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

 

А все эти торцовые красОты, вообще-то предназначены для рубки...

 

Смотреть можно перематывая))

 

 

 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Хорошая идея в этих роликах, но 30+20=50минут - это ж невозможно. :)

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Ефим, как я понял,  Alton Brown знаменитая личность в USA. Так вот, он советует доски из горного клена от компании  John Boos ( не реклама, по его словам)

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Ефим, как я понял,  Alton Brown знаменитая личность в USA. Так вот, он советует доски из горного клена от компании  John Boos ( не реклама, по его словам)

Не, мягкая сосна - наше все!
Я их просто меняю раз в два года - стоимость позволяет.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Хотя у меня доски из самой мягкой сосны.

Щепки не выламываются, смола не течет?..

 

У моей бабушки доска из липы была ну лет наверное тридцать :) Чем липа не угодила? Чистенькое красивое.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Ау! Народ, это тема заточного раздела. :huh:

ЗЫ. А то нас за флуд дергаете,а сами...

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

У моей бабушки доска из липы была ну лет наверное тридцать Чем липа не угодила? Чистенькое красивое.

 

Я и сам дЭдушка,но доски имеются,не только как украшение,но как раб. поверхность с 1985 г.Материал-липа,есть и дубовые и буковые,но на этих приятно работать. :D

post-7258-0-95017200-1469788293_thumb.jpg

post-7258-0-32650700-1469788336_thumb.jpg

Толщина около 30 мм,так что если чё,есть место шлифовки рабочей доски.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Щепки не выламываются, смола не течет?..

 

У моей бабушки доска из липы была ну лет наверное тридцать :) Чем липа не угодила? Чистенькое красивое.

Степ, да где тут липу искать?
А так я с ней в свое время много поработал - изумительное дерево!
Разделочные доски - это еще не все, самые лучшие приемники для культи в протезах ног делаются из липы.
А сосна - нет, ничего не выламывается и смолы нет, это может на ели?

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Степ, да где тут липу искать?

Фима, а я таки знаю?

 

post-295-0-16300000-1469798591_thumb.png

 

 

 

это может на ели?

вполне возможно. я сейчас это только в виде мебельных щитов вижу, не факт, что там только сосна :)

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Не сосна тоже разная бывает есть мягкая хоть сам ешь, а есть смолёвая аж течёт с неё. Ель та вообще белая с выпадными сучками почти всегда, но всетаки мягче сосны однозначно. В ели смолы нет,я невстречал. Но лучше делать из сосны, без сучков проблемно ёлку найти. Имхо только из сосны.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Дома доски есть из сосны и ещё есть из фанеры. Нюансов то сколько, я почему-то никогда не задумывался об этом.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Ну какие нюансы помимо эстетизму :) Да, конечно, гевея мягкая, липа легкая, фанера дешевая. Но даже охаиваемый многими бамбук совершенно ничего не тупит. Вот насчет дуба, да и березовой фанеры, не знаю, на самом деле. Буковые доски дешевые магазинные - те все ведет.

 

А возвращаясь к теме, обычно-то заводскую заточку сохраняю, то бишь градусов сорок, но если заводская заточка - линза в ноль, то РК градусов на 30 правлю. Ну а если перетачиваю, очень редко, то тоже 30 и меньше, на глазок.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Фанерные доски с лицевой стороны покрашены через трафареты, торцы тоже покрашены морилка и яхтный лак. Мою под краном ничего с ними не происходит. Фанера березовая. Сосновые некрашенные, некоторые ведёт немного.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

не только как украшение

а у меня подобные, только с подкрашенной резьбой, кажется (нет фотки под рукой), именно что для украшения (маловаты, на стену повесил)

 

не то липа, не то береза (дерево светлое совсем)

 

post-295-0-36147400-1469860110_thumb.jpg

Изменено пользователем hungryforester

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

 

 


(нет фотки под рукой)

Да и у меня нет фотки под рукой,но тему увидел,пошел на кухню..щелк и есть фотка.

Чуть оф.Сколько раз затевалось изготовление торцевой доски,через день-два все обламывалось.и превращалось в топливо для мангала. :)

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Фанерные доски с лицевой стороны покрашены через трафареты, торцы тоже покрашены морилка и яхтный лак.

Как то стремно для кухни..Хотя 100 грамм Даниша держу для досок.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Да и у меня нет фотки под рукой,но тему увидел,пошел на кухню..щелк и есть фотка.

Чуть оф.Сколько раз затевалось изготовление торцевой доски,через день-два все обламывалось.и превращалось в топливо для мангала. :)

А к хорошей торцевой еще хороший кухонник попросится... ;)

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

NikolaiZH,Незнаю как а мне нормально, а как лучше сделать тогда? Когда делал их то делал штук  20 все раздарил домой только 2 принёс. Даниш-маниш и другие масла пропитки у нас непродают. Да и незнал я про них никогда. Это сейчас инфы много разной. Хотя я сильно незаморачиваюсь об этом.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Сейчас пошла мода на пластик,а деревянная доска-источник бактерий и прочей гадости при плохом уходе.

Мои доски кухонные на кухне,в гараже,в зимнем ящике рыбацком,все из дерева.Есть из моренного дуба и среза корневища акации и буковые с дубовыми..многие не покрашены и не пропитаны.То есть,все натюрель,естественная пропитка-салко и маселко свое дело за годы сделают,а запахи лука и прочих пряностей,тут уж кто,к чему приучен,опять же моюще-драющая химия,корки или сам сер лимон..карочь как в том анекдоте...зашел прапор после бодуна в роту,посмотрел и говорит дежурному..-,,а в роте то не порядок...-понял т-щ прапорщик и наливает ему стакан.Выпил он,крякнул..-О! Теперь порядок!В роте. :D

Так, что можно и водочкой иногда по досочке пройтись..А лаки-краски,как то не сочетаются с разделкой продуктов..Но эт чиста имхую свою преподнес. ;) .

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

 

Не, мягкая сосна - наше все!
Я их просто меняю раз в два года - стоимость позволяет.

 

 

я  так до сих пользуюсь доской из фанеры подаренной на свадьбу .....на одной стороне что то вырезано , на др 

которая входу ,уже впуклость....

но тем не менее ,жена ее всегда  берет, несмотря на конечно выбор.

 

да ,в июле был 30ник ,как доска появилась... :o

Изменено пользователем Driver

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Пользуюсь буковыми досками сплошными и бамбуковыми сборными.

Всё руки не доходят купить маленькую торцевую. Для больших нет места.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Подскажите хорошую фирму и инет-магазин где есть пластиковые доски, ну или другой какой нибудь материал не натуральный?

 

Девушка торцевую мне иначе угрохает  :(

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Полагаю, пластиковых в любом лабазе полно.

Но лучше ищи магазин с другими девушками :)

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Из пластиковых самые толковые - полипропиленовые. 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Полагаю, пластиковых в любом лабазе полно.

Но лучше ищи магазин с другими девушками :)

Постоянно менять девушек себе дороже чем доски  :D

У Романа классные продавались, но он же вроде сейчас не торгует уже?

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Создайте аккаунт или войдите в него для комментирования

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать аккаунт

Зарегистрируйтесь для получения аккаунта. Это просто!

Зарегистрировать аккаунт

Войти

Уже зарегистрированы? Войдите здесь.

Войти сейчас

  • Объявления

    • Креол

      Правила форума

      На форуме КАТЕГОРИЧЕСКИ ЗАПРЕЩЕНЫ:   1. Оскорбления и угрозы в адрес участников форума, публикация бездоказательных утверждений и сведений, компрометирующих других участников, а также конфиденциальной или личной информации об участниках форума без их ведома и согласия. 2. Публикация нецензурных и иных бранных выражений, а также клонов таковых слов, в любом контексте. 3. Провоцирование ругани, провоцирование обсуждения запрещённых тем, нарушение тематики раздела, флуд, флейм, троллинг и иные проявления неуважения к оппонентам. 4. Публикация постов, подпадающих под действие Уголовного Кодекса, прямо призывающих к противоправным действиям, либо провоцирующих к таковым. 5. Обсуждение политических, национальных и религиозных вопросов, а также любых тем, прямо или косвенно затрагивающих веру и политические взгляды. 6. Открытое обсуждение и обжалование действий модераторов . Общение с модераторами по этим вопросам может осуществляться только по индивидуальным каналам связи. 7. Максимальный вес (размер) одиночного фото разрешенного к публикации- 2048 кб (2 мб), фото большего размера могут быть удалены без предупреждения. 8. Запрещается любая реклама, скрытая или явная, не согласованная с администрацией форума, кроме соответствующих разделов.
    • Креол

      Краткий FAQ

      Краткая помощь по форуму - http://rusknife.com/...ore&module=help   Дополнительно:   1. В: Не могу создать тему. Есть только поля для заполнения названия темы и тела темы. О: Такое состояние дел означает что у вас система Windows XP без обновлений и вы выходите с версии Internet Explorer 6. Для исправления данной ситуации, необходимо обновить системные компоненты через Windows Update, находящийся в системе. В частности, у вас должен быть обновлен JScript до версии 5.8. Либо используйте любой другой современный браузер - Google Chrome, Mozilla Firefox или Opera.
    • Креол

      Теги (ключевые слова)

      Теги - это ключевые слова, помогающие другим пользователям легче найти вашу тему. Например: Spyderco, EDC, выбор. Или: Бенчмейд, 2013, новинки. Также, служат для более быстрого поиска интересующей вас информации по схожей тематике - снизу темы с ключевыми словами отображаются похожие темы. Способы разделения ключевых слов при заполнении - Запятая
      Tab
      Enter
  • Сейчас на странице   0 пользователей

    Нет пользователей, просматривающих эту страницу.

×