Дикий

[Ленинградец]

Приветствую всех! При помощи советов и наставлений уважаемого Шурави, за что ему огромное спасибо, собрал наконец вот такой кухонник. Почему - "Дикий"? А не знаю, пришло в голову, когда сел создавать тему. К сожалению опять не останется на моей кухне, уйдет хорошему человеку. Итак... Сталь х12мф ( поковка - Кузнец Стрелец) твердость 60ед, ну как заявлено, стекло царапает. Клин 150х27х3мм, 3мм возле больстера, дальше клин по обуху. Спуски от обуха, сведен где-то в 0,2мм, в ноль побоялся. Травление в ХЖ, слегка. Рукоять палисандр-сантос, форма - восьмигранник, 15х20мм у больстера, 20х25мм у тыльника, длина 115мм. Финиш - тунговое масло+шеллак. Ну вроде все.... Пинайте, хотя этот вроде действительно получился похожим на кухонник.....

[копилка73]

Ухтыблин, хорошо вышло, нраицца!!!

А вот ентот рисунок хамона, что так любит ДокаВася, он надолго сохраниццо, ежели ножичком пользоваццо?

[kkubbik]

...просто великолепен, одна "волна" чего стоит))).... а четвёртое фото вообще - выше всяких похвал))

[Гр Егори]

Красотень ! И отличная работа !

[Doctor]

классный нож, на кухне радовать хозяина будет

[Ленинградец]

Ухтыблин, хорошо вышло, нраицца!!!

А вот ентот рисунок хамона, что так любит ДокаВася, он надолго сохраниццо, ежели ножичком пользоваццо?

Не, ну там довольно глубоко протравлено, для того чтоб стереться... Но не настолько глубоко, чтоб мешать...

[vityuxa]

Нож нормуль, травление блазн, подстаканник шик!!!

[Ленинградец]

Нож нормуль, травление блазн, подстаканник шик!!!

Виктор! Приветствую! А чего так коротко? Вы, что обиделись? Зря. .. Никогда не умалял вашего мастерства... Не понял про "блазн", в данном контексте....

[Ленинградец]

Андрей, извини.... Получилось, что я тя название спер... только сейчас дошло.....

[gkeu]

Да ерунда...Главное нож отличный получился!!! Все - супер. Очень аккуратно.

[Shuravi]

Ну,вот! Очень аккуратно и сбалансированно. Надеюсь рез тебе понравился? :)

ЗЫ. Вот ,то о чем говорили в другой теме. Кухонник ,это не просто тонкий клин,это другая идеология. Надеюсь Володя ей проникнется и еще нас порадует. ;)

[dokavasia]

Строго и красиво!

[Shuravi]

Да,Володь сведение 0.2 мм для Х12 это нормально. Сталь достаточно хрупкая и 0 не нужно. Либо ТО другая. Более пластичные нержи (440с,95х18 и пр.) позволяют помудрить со сведением и заточкой. Зато у них менее смачный рез ,чем у углеродок и той же х12.

[Ленинградец]

Да,Володь сведение 0.2 мм для Х12 это нормально. Сталь достаточно хрупкая и 0 не нужно. Либо ТО другая. Более пластичные нержи (440с,95х18 и пр.) позволяют помудрить со сведением и заточкой. Зато у них менее смачный рез ,чем у углеродок и той же х12.

Ну я собственно так и подумал, что в ноль не надо. Плюс будущий хозяин не профессиональный повар, мало ли... Я его конечно наставил про "не резать на тарелках и не кромсать кости". А 95- ки я подзакупил, надоть сделать еще несколько штуков на кухню, на этот раз себе, вернее жене. Так что буду мучать тебя вопросами!

[vak]

Красивый кухонник . Хорошая работа . Травление ...... не понял .

[Shuravi]

Так что буду мучать тебя вопросами!

Да,не вопрос! :)

[_TrappeR_]

Володя, хороший режик получился. Видать руки у тебя под кухню заточены. В хорошем смысле этого выражения. Без обид.

[esenkov61]

Всё понятно нож замечательный но почему возле сала нет стопки  хлеба с чесночком как о не полный натюрморт.

[Апостол]

Ух! какой!

Очень понравился!

Строго, лаконично, не чего лишнего.

[Ленинградец]

Всё понятно нож замечательный но почему возле сала нет стопки хлеба с чесночком как о не полный натюрморт.

Шестой год уж не пью...... Но в следующий раз - обязательно поставлю!

[Ленинградец]

Володя, хороший режик получился. Видать руки у тебя под кухню заточены. В хорошем смысле этого выражения. Без обид.

Да ты что, это только второй кухонник... Чего тут обижаться, считай комплимент даж...

[gkeu]

"Кухня" это высший пилотаж наверное. Потому как у каждого повара свои приемы при работе с ножом. И просто купить в магазе удобный именно для него нож, не всегда удается. У меня армейский друг - повар по гражданской специальности. Пошли как то в магазин выбрать ему "шефа"...Перелапал весь прилавок...ничего не подошло. То геометрия клинка не та, то рукоять не легла, то тонкий, то толстый...Жду вот. Приедет в город - будем пробовать совместно выпилить, конкретоно ему нож. 

Это я к тому, что если мастер знает все тонкости, какими должен обладать кухоннник и на выходе имеет, то что даже заказчик не мог пожелать...то это мастер с большой буквы. :)

[Ленинградец]

Скажу честно, финку.... нет скорее финкоид, я бы сделал быстрее чем этот нож. Ну если не брать в расчет ножны. Первые проблемы начались уже на стадии рисования клина, как не рисовал - все время финка получалась.... В кухонниках есть масса ньюансов, которых я еще не знаю даж. Спасибо Егору, подсказывал, наставлял. Без его советов нож вышел бы совсем другим.

[gkeu]

... В кухонниках есть масса ньюансов

Вот и я о том...

[Северянин]

И ни фига он не дикий, а вполне цивилизованный! :)  Удался режек, Отлично смотрится!

 

 

 как не рисовал - все время финка получалась....

 

Ну, всё правильно всё как положено! После сборки возьмите напильник и обточите до вертолёта. :D

[Ленинградец]

И ни фига он не дикий, а вполне цивилизованный! :) Удался режек, Отлично смотрится!

 

 

Ну, всё правильно всё как положено! После сборки возьмите напильник и обточите до вертолёта. :D

Спасибо, Матвей! Да я не знал, как назвать, всплыло как-то само.... До вертолета вроде обточил!

[vityuxa]

Виктор! Приветствую! А чего так коротко? Вы, что обиделись? Зря. .. Никогда не умалял вашего мастерства... Не понял про "блазн", в данном контексте....

Пардону прошу, не ответил оперативно... Коротко, потому как жена выгнала с хитрожопым псом на улицу, якобы "он хочет в туалет",  тут пререкание приравнивается к отлучению от тела, и остальным санкциям. Ну и так...  обижаться я перестал очень давно, когда подтягивался раз сорок на турнике, "блазн"- иллюзия чего то, что кажется лучше, красивей, толще...  или попытаться улучшить малыми средствами,  подражание в данном случае "хамону".  Ну не знаю, был бы хамон и вопросов не было бы, и без "эрзацхамона" Ваш нож не сколько бы не проиграл, а может и лучше бы был вид. А скорей всего, это Моё, несколько предвзятое отношение к дамаскажу, лубочным картинкам травленым на клинке, в стиле А ля, Паша Пикассо... Или Дамасск, или Хамон в чистом виде! остальное от лукавого! Ни коих нравоучений, токма личное мнение! 

[Ленинградец]

Пардону прошу, не ответил оперативно... Коротко, потому как жена выгнала с хитрожопым псом на улицу, якобы "он хочет в туалет", тут пререкание приравнивается к отлучению от тела, и остальным санкциям. Ну и так... обижаться я перестал очень давно, когда подтягивался раз сорок на турнике, "блазн"- иллюзия чего то, что кажется лучше, красивей, толще... или попытаться улучшить малыми средствами, подражание в данном случае "хамону". Ну не знаю, был бы хамон и вопросов не было бы, и без "эрзацхамона" Ваш нож не сколько бы не проиграл, а может и лучше бы был вид. А скорей всего, это Моё, несколько предвзятое отношение к дамаскажу, лубочным картинкам травленым на клинке, в стиле А ля, Паша Пикассо... Или Дамасск, или Хамон в чистом виде! остальное от лукавого! Ни коих нравоучений, токма личное мнение!

Вот, теперь узнаю Виктора! А то, три слова и усё! Насчет "псевдохамона"..... Может быть в чем-то вы и правы, но мне он нравится, черт побери! Пока нравится - буду рисовать. Мож когда-то и надоест...

С уважением!