Jump to content
hungryforester

Праздник к нам приходит!

Recommended Posts

 

 


тоже солонка понравилась?

Прямо из детства. В советское время, таллинских кафешках, в таких "солонках" мороженое подавали. :)

Share this post


Link to post
Share on other sites

Даже в столовых объявления были"яйца в солонку не макать".Вот как хошь,так и понимай. :D

Share this post


Link to post
Share on other sites

Прямо из детства. В советское время, таллинских кафешках, в таких "солонках" мороженое подавали. :)

Там креманки были,я одну скомуниздил,до сих пор дома стоит,как напоминание о прошлом.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Ещё в столовках были халявные горчица, уксус, соль и перец.

Эх, молодость, пельменные...

В Челябинске, в пельмешке возле вокзала тётьки их руками лепили - как дома поесть...

Share this post


Link to post
Share on other sites

А если пальцами и яйцами в соль не тыкать, то чем?

 

Про креманку соли я вначале подумал за текилу, но как-то оно не аутентично.

Share this post


Link to post
Share on other sites

 

 


Ещё в столовках были халявные горчица, уксус, соль и перец.

Ну этого добра и сейчас есть в местах общепита.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Чё-то мне давно не попадалось.

"Общепит не той системы".

Share this post


Link to post
Share on other sites

Cейчас всё включается в цену,на столах токо соль и изредка салфетки.Может где то по-другому?

Share this post


Link to post
Share on other sites

Чё-то мне давно не попадалось.

"Общепит не той системы".

Периодически по работе заезжаю со следователями в Новосибирск. Там в Октябрьском районе есть столовая, почти как в Советские времена, только качество приготавливаемых блюд, пожалуй, получше будет. Например, в этой столовой к борщу полагаются пампушки и сало, перетёртое с чесноком. Там всегда на столах халявные соль, горчица, перец. Там даже разносы кладёшь на металлические... как их там, рейки - направляющие, типа того, и везёшь разнос по ним, переходя от мармита к мармиту. В общем, почти Советская ляпота. И цены весьма разумные. Совсем рядом, в том же здании, есть магазинчик, где можно взять бутылочку, а так как нас возит на машине шофёр, то обеды проходят исключительно хорошо, гармонично и душевно.

Share this post


Link to post
Share on other sites

У нас по-другому. Это во всяких МакДональдсах кетчупы в пакетиках и за деньги.

А я люблю поесть там, где на столе стоят соль, перец, соевый соус и масла с базиликом. :) Есть у нас общепитки. где зелень стоит в горшочках на стеллаже. Сам себе можешь нащипать укропчика и базилика всякого, сколько надо. :)

 

 

post-182-0-42440400-1386933302.jpg

post-182-0-46836200-1386933309.jpg

Share this post


Link to post
Share on other sites

У нас по-другому. Это во всяких МакДональдсах кетчупы в пакетиках и за деньги.

А я люблю поесть там, где на столе стоят соль, перец, соевый соус и масла с базиликом. :) Есть у нас общепитки. где зелень стоит в горшочках на стеллаже. Сам себе можешь нащипать укропчика и базилика всякого, сколько надо. :)

Вот она Европа :) Док ,это протвозаконно распивать спиртные напитки в общественном месте :D .Есть у нас такая столовая с борщём и пампушками и готовят там очень вкусно,но...мало.Потому,что находится в сельской местности и готовят там,почти как дома.Неудобно только до неё добираться,а в городе как то всё приготовление"механическое",без души и всё просчитано,вплоть до перца и гочицы.Они находятся на кассе и кассир считает сколько и чего положил из специй и считает :angry: .Вот так.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Док ,это протвозаконно распивать спиртные напитки в общественном месте  :D .Есть у нас такая столовая с борщём и пампушками и готовят там очень вкусно,но...мало.Потому,что находится в сельской местности и готовят там,почти как дома.Неудобно только до неё добираться,а в городе как то всё приготовление"механическое",без души и всё просчитано,вплоть до перца и гочицы.Они находятся на кассе и кассир считает сколько и чего положил из специй и считает :angry: .Вот так.

Пусть кто-нибудь из полицейских попробует подойти на счёт противозаконности - корочками закидаем. :D А вообще, это частная столовка и работники не возражают. Ведь под бутылочку может ещё закусочка потребоваться, им прибыль.

Но считать, кто сколько специй себе положит, это уже совсем. Прямо, жадный оскал капитализма. Нет, чтобы включить стоимость приправ и специй в стоимость блюд. Стоимость их незначительная, копейки, но посетителям незаметно и прибыль будет, пожалуй, совсем чуть-чуть, но выше. 

 

 

 

Есть у нас общепитки. где зелень стоит в горшочках на стеллаже. Сам себе можешь нащипать укропчика и базилика всякого, сколько надо.

 

Надо будет своей однокласснице, владелице кафешек, такую идею подкинуть. Очень разумный подход.

Share this post


Link to post
Share on other sites

 

Надо будет своей однокласснице, владелице кафешек, такую идею подкинуть. Очень разумный подход.

Разоришь на корню :ph34r:  :D

Share this post


Link to post
Share on other sites

 

 


Это во всяких МакДональдсах кетчупы в пакетиках и за деньги.

 

Приём пищи в МД больше напоминает кормительные часы на свиноферме.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Разоришь на корню :ph34r:  :D

Она не разориться, хватка у неё железная.

Share this post


Link to post
Share on other sites

В Ялуторовске есть крошечная столовка при аэроклубе, на 3 столика всего, но готовят - песня.

И цены смешные.

Ощущение - что время назад отмоталось, и снова СССР.

Share this post


Link to post
Share on other sites

 

 


протвозаконно распивать спиртные напитки в общественном месте

 

Большинство из русских народных забав - противозаконны и от того - особенно популярны.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Ощущение - что время назад отмоталось, и снова СССР.

В СССР еще как-то на сотом примерно километре от Москвы зашли в станционный буфет.

 

Вот у меня было ощущение, как бы сейчас назвали, попаданца. Так оно выглядело... Будто сразу после войны. И так кормили :) Хорошая еда, громадные порции, дешево - что для общедоступного общепита тогда было не очень характерно. Только для заводских и т.п. столовых.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Не так давно нашёл оригинальный рецепт сельди под шубой.Вроде праздничное блюдо,поэтому решил запостить сюда.Лично приготовил и попробовал.Рецепт такой. Сельдь мелко рубится,выкладывется на тарелку в один слой,сверху слой мелко порезанного лука,,смазывается майонезом,сверху майонеза,слой натёртой  на крупной тёрке свёклу(свёклу не варю,а запекаю в духовке.Свёкла получается сочной).Сверху майонез,а на слой майонеза сыр твёрдых пород(в моём случае был пармезан),натёртый на самой мелкой тёрке.Никакой картошки и морковки.То,что я до этого делал называется винегрет с сельдью :D Мне понравилось.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Сергей. спасибо. Бум пробовать, ибо ингредиентов меньше, нарезать проще. :)

Share this post


Link to post
Share on other sites

 

 


ингредиентов меньше, нарезать проще.
 

и шуба тоньше... :(  :D

Share this post


Link to post
Share on other sites

 

 


и шуба тоньше.

Для гостей. :)

Почему-то вспомнился анекдот. Хоть и не в тему, но про шубу. :)

"- Дорогая. я купил тебе норковую шубу.

- А почему на ней дырки?!

- Это не дырки, это норки!"

Share this post


Link to post
Share on other sites

 

и шуба тоньше... :(  :D

 

Это возможно не для Урала и Сибири,а для тех у кого климат более мягкий,не шуба,а лёгонький бушлатик :D

Share this post


Link to post
Share on other sites

Бедные гости.

А вот свёкла, запечёная в фольге в духовке, действительно имеет другой вкус и консистенцию. Я иногда и в борщ её так запекаю. 

Share this post


Link to post
Share on other sites

Вот,я и перешёл на запекание,вместо отваривания,вкус у салатов совершенно другой,но мне нравится.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

Loading...

  • Recently Browsing   0 members

    No registered users viewing this page.

×
×
  • Create New...