Блюда из морепродуктов и рыбы

[Северянин]

по ходу, съел сырыми! :D

[medic_1966]

по ходу, съел сырыми! :D

Замороженными. Пострагал своим наноякутом с градусником и схрумкал, макая в смесь соевого соуса и горчицы. B) 

[ir_bis]

Замороженными. Пострагал своим наноякутом с градусником и схрумкал, макая в смесь соевого соуса и горчицы. B)

Дразнишься :angry: Ну ничего,скоро и у нас будут наноякуты ;) 

[medic_1966]

Это я про Жеку, про его обломанный и переточенный якут. Он его пару раз показывал, последний - с градусником.

[asi]

без фоток про наноякута не принимается. не верю не верю и не хочу верить ))))))) 

[ir_bis]

Саша,а фотки Андрей выкладывал в ветке"якутский нож"

[Олегыч]

Ахтуба. Пологое Займище.

Рыбные котлеты "рубленные" (или оладьи?).

С только что пойманной рыбы (окунь, щука, судак, сазан, буффало, лещ и пр.) снимаем филе, режем на мелкие кубики (мясорубку не брали), перемешиваем с мелко порезанным луком, солим, перчим и добавляем майонез. Маринуем час-полтора. Добавляем немного муки и, может быть,  для получения требуемой консистенции (как котлетный фарш или как тесто для оладий), еще майонез (яиц не добавлял, хотя можно, но на жаре портятся, и их не брали, а майонез хранится дольше). Лепим котлеты или катаем шарики, обваливаем их в муке, выкладываем на сковороду с разогретым маслом, приплюснув там шарики лопаткой. Если фарш жидкий - выкладываем на сковороду ложкой, как оладьи. Жарим. Переворачиваем. Жарим с другой стороны. Всё. Едим...

 

[medic_1966]

Написано и выглядит очень привлекательно! Хорошо, что я больше шести часов провёл за столом по поводу юбилея коллеги и пищеварительные железы временно не реагируют на всякие вкусности.  :D

На последней фотографии показалось, что в костёр зачем-то запихали зажим (?). Чего он там делает?

[Олегыч]

Написано и выглядит очень привлекательно! Хорошо, что я больше шести часов провёл за столом по поводу юбилея коллеги и пищеварительные железы временно не реагируют на всякие вкусности.  :D

На последней фотографии показалось, что в костёр зачем-то запихали зажим (?). Чего он там делает?

Это подставка

[medic_1966]

 

 

Это подставка

Про подставку из арматуры я понял, просто обратил внимание на это:

А вообще, не обращайте внимания. :)  Ведь главное не то, что в костре, а то, что на нём. :rolleyes:

[Северянин]

Серетный матерьял для ковки клинка! :D

[Олегыч]

Про подставку из арматуры я понял, просто обратил внимание на это:

DSCN1786_1.jpg

А вообще, не обращайте внимания. :)  Ведь главное не то, что в костре, а то, что на нём. :rolleyes:

Та-а-а... щепка какая-то.

По поводу блюда - тоже дома делает жена из куриных грудок.

[asi]

секретную  мокуме делают ))))

[medic_1966]

Если не изменяет память, согласно Похлёбкину, раньше на Руси делали тяпаное тельное. Т.е., измельчали филе рыбы и потом варили в душистом отваре зелени и кореньев со специями и пряностями. Варить, а не жарить не пробовали?

[мак]

Карпаччо из тунца под блэккурант это что-то ...

[Nim Shehit]

Это чё, вот это сиреневое на зелёном - Вы кушаете?!

[мак]

[Vanderlor]

Карпаччо из тунца под блэккурант это что-то

Да ладно. Не может быть, чтобы здоровый брутальный мужик радовался миллиграммам тунца, порезанного на микроны. Не серьезно как-то. :)

[мак]

Зато водовки 100 гр было ...

[nemhcub]

 

Сам поймал -сам съел. Все честно.

[ir_bis]

Карпаччо,карпаччо,а если просто строгонина,да ещё Пашиным якутом нарезанная,то уже не катит? :)

[мак]

Катит, чего-ж не катит, а где фото?

[мак]

 

 

Сам поймал -сам съел. Все честно.

Это рыбьи яйца, они не съедобны.

[Алексей Чернигов]

итить,гурманы!

[Nim Shehit]

 

 

рыбьи яйца, они не съедобны.

 

Бычьи и бараньи, значит, съедобны - а рыбьи - нет?!

Дискриминация!

Протестую!

[Ren Ren]

Кому съедобны, а кому - харам. Дело тонкое, интимное  ;)  :)

[Nim Shehit]

"Съедобно всё, что не успело убежать." (С)

"Грибы - съедобны все, но некоторые - только один раз." (С)

"Пеницилин в организ можно вводить не только посредством уколов - но и при помощи сухарей, копченой колбасы и всего остального, что вы прячете в вещьмешках." (С)

[Чечако]

 

 

"Пеницилин в организ можно вводить не только посредством уколов - но и при помощи сухарей, копченой колбасы и всего остального, что вы прячете в вещьмешках." (С)

В магазине.

- У вас сыр Рокфор есть?

- А это какой?

- Ну, такой, с плесенью...

- Ааааа... Нет. Есть колбаса Рокфор, рыба Рокфор, овощи Рокфор.

[Nim Shehit]

Ноги суши - растут из строганины.

[Чечако]

 

 

Ноги суши - растут из строганины.

Попытался представить себе строганину, у которой выросли ноги суши - и сломал мозг.