medic_1966

И ещё ежели на вышке стоять, на краю овсяного поля А потом мясо в фарш тяпкой потяпать... :D Дело в том, что те кремневые скребки, которые доводилось держать в руках, были небольших размеров и угол на РК был приличный, порядка 70 градусов. В общем, надо смотреть, что археологи в тех краях нарыли.

Что-то заглохло маленько про тяпки, секачи :(​ Угу. Больше центнера, с клыками и щетиной... :D Ну, не знаю. Каменные скребки использовались не для разрезания и рубки. А вот рубила с лезвиями дугообразной формы вроде бы были.

В нашу контору ножи из нержавейки поступают уже где-то лет 7 - 8. Последние 2 года вообще отечественных не закупают, берут Пакистанские из мягкой нержавейки с вогнутыми спусками. :angry: Так эта нержавейка ещё и питтингует. И ничего он не страшный, он функциональный. :) Или это таксидермист страшный? :D А подарили напрасно. Хромированную углеродку в настоящее время не так уж просто встретить. Обточили бы с боков рукоять, сделав хвостовик клином и накладочки сверху, был бы вполне себе ножичек.

Ланцеты. Чем они отличаются от хирургических ножей и ножичков (scalpellum - ножичек). Хирургические ножи, являясь колюще-режущими предметами, используются преимущественно для разрезания, то есть разделения мягких тканей посредством протягивания острой режущей кромки параллельно или почти параллельно разделяемой поверхности. Среди хирургических ножей, пожалуй, исключение составляет лишь ампутационный нож с обоюдоострым, двулезвийным, кинжальным клинком, предназначенный для разделения мягких тканей между длинными трубчатыми костями конечностей (между костями предплечья или костями голени). Подавляющее большинство остальных хирургических ножей имеют одно лезвие и острый конец. Ланцеты - колюще-режущие медицинские инструменты, обладающие коротким, плоским, обоюдоострым, остроконечным клинком, напоминающим наконечник копья (lancea - копьё, пика). Раньше ланцеты были очень популярны в медицине. Основное их предназначение - причинение короткой, непротяжённой, колото-резаной раны быстрым, точечным, колющим воздействием. Применялись они чаще всего для вскрытия гнойников и для популярной процедуры кровопускания, обычно посредством секции подкожных локтевых вен и подкожных вен предплечий. Почему они были популярны раньше и почти неизвестны среди широкой публики сейчас? Во первых, такие кровопускания сейчас не делают. Во вторых, гнойники, даже хирургически, оперативным путём, сейчас лечат несколько иначе. Раньше считалось достаточным только вскрыть гнойник, чтобы обеспечить отток гноя и, учитывая отсутствие средств обезболивания, необходимо было делать это быстро, одним колющим движением, для чего идеально подходит короткий, обоюдоострый клинок ланцета. Сейчас обязательным считается широкое раскрытие гнойника с последующим туалетом полости и т.д., для чего больше подходят режущие движения скальпелем. В литературе описаны складные ланцеты. Видимо, раньше лекари носили их в кармане или в кошельке, чтобы инструмент был всегда, в любое время под рукой, учитывая популярность кровопусканий и отсутствие антибиотиков для лечения частых поверхностных очаговых воспалений (гнойничков). Довольно старые инструменты, 3 ланцета, из них один складной (верхний ряд, посередине): Кстати, инструмент не устаревший. Просто сузилась область его применения. Например, кровь из пальчика на анализы берут, проколов кожу специализированным для этой цели ланцетом.

Справедливости ради стоит отметить многообразие слова тяпать в русском языке и большой спектр его производных. Тяпатьтяпнуть, тяпывать что, хватать; | захватывать, отымать, завладеть чем; | стащить, стибрить, украсть, стянуть: | выпить водки, клюнуть; | бить, ударить, хватить; | рубить, сечь, крошить, резнуть: | укусить. Собака его тяпнула. А землемер тут поживился, тяпнул. Шалючи тяпал топором, да и порубился. Тяпнули по чарке, да и пошли дальше. Уж у нас капусту тяпают. Попугай тяпнул мальчишку за палец. -ся, страдат. Втяпался в беду. Вытяпал корытце. Чуть свет, плотники затяпали. Тяпка истяпалась. Натяпал рубцов на столе. Надтяпни, где рубить? Отяпай дерн, да и подрежь. Оттяпнул разом палец. Потяпывай смелее. Где ты это подтяпал? Протяпали корыто насквозь. Стяпнул пару сапогов. Тяпанье, тяпка, действ. по глаг. | Тяпка вост. сечка южн. малый, закругленный, острый заступ, для рубки капусты; | тяпка, южн. широкая и короткая огородная мотыга, на долгом древке. | Влад. мошенник? | Засечка, зарубка, метка. Локченый сруб разбирают и собирают по тяпкам. Тяпок, то же, засечка, рез. Рубить тяпком, тяпая легонько, носком топора. Насечешь тяпкой, не сотрешь тряпкой. Тяп тяпком - под белым платком (смерть)? Тяп, удар топором, сечкой, как: хвать, бряк и пр. Будто тяп да ляп, вот те и корабль! не вдруг, не сразу его построишь, не как-ни-попало. Тяпкать что, рубить тяпкой капусту; | вологодск. болтать жидкость, взбалтывать, мешать. Тяпальный нож, стряпной, стряпущий. Тяпошить что, вологодск. воровски таскать, тибрить. Стяпошил шапку.У него людишки помаленьку все растяпошили. Тяпец м. пск. тяпичка ряз. цепильник, типок, тяпок, било, дубец, короткая часть цепа. Тяпуга ж. олон. мелкая рыбка, плотвичка. На грош тяпуги, так и на день с вологой, с приваром. Тяпушко ж. сев. вост. жидкое месиво, толоконная болтушка на квасу. /| Арх. ржаная или ячная лепешка, помазанная постным маслом. Тяпки м. ми. пск. мелкие дровешки, хворост, перерубаемый в один тяпок. Тяпник ряз. хворост, кустарник, мелкий лесок. Обапола яруги тяпник. | Плетень, прясла, огорожа. http://enc-dic.com/dal/Tjapat-40152.html В русской кулинарии известно тельное тяпанное, то есть, измельчённое ножом рыбное филе Тяпка-и, ж. 1. Орудие для рубки чего-н. (напр. капусты, мяса), сечка (во 2 знач.). 2. Род лёгкой мотыги для рыхления междурядий, цапка. II прил. тяпочный, -ая, -ое. http://enc-dic.com/ozhegov/Tjapka-36364/ Тяпка тяпка-и, род. мн. -пок, дат. -пкам, ж. 1. Орудие для рубки чего-л. (капусты, мяса и т. п.). Тяпка мясника. □ На дворе, около людской, восемь поденщиц-девок начали рубить капусту в коротком корыте, — весь день бойко стучали тяпками. А. Н. Толстой, Хромой барин. 2. Орудие для обработки почвы; мотыга1. [Старуха] окучивала тяпкой картофель. Крутилин, За косогором. Малый академический словарь. — М.: Институт русского языка Академии наук СССР Евгеньева А. П. 1957—1984 http://enc-dic.com/academic/Tjapka-66652.html

Сейчас из нержавейки делают. Раньше делали из углеродки, то ли из У7, то ли из 65г и хромировали. Из углеродки резали лучше, чем современные из нержавейки.

Вот в клеймах я совсем не силён. Никогда, уж сколько лет в медицине, не обращал на них внимания.

Да, это малый ампутационный нож (Н-39 он же НЛ 250х120) с рукоятью старого образца. Сейчас в Ворсме выпускают с такими рукоятями: (извиняюсь за фон, другого тёмного под рукой не было) Андрей Артурович, на последних фотографиях разглядел, что спинка и брюшко у рукояти вроде бы не плоские, а с ребром. Вещь!

Ну до чего же вкусно написано! :)

Коньяк на донышке тазика в сочетании со свадебными ритуальными плясками в жару... Мдааа! :D У нас +30, на небе мелкие, редкие, пушистые облака.

Не за что!

Увы, такого нет. Надо пробовать. Я вот думаю, что, учитывая небольшое количество стрелок, может быть их лучше замариновать вместе с зубчиками чеснока? Добавить немного листьев смородины, хрена, вишни, тархун.

Интересно, а каков состав маринада? Если жена сегодня остатки стрелок не приготовит, я бы попробовал замариновать. Ну вот, интернет нам в помощь, например: http://yourmeal.ru/2013/07/09/marinovannye-strelki-chesnoka/ или http://strana-sovetov.com/recipes/conservation/6314-marinovannye-strelki-chesnoka.html И вообще, рецептов много. А после заморозки они действительно хуже.

А я уже тут. :) Красивый нож, сейчас они не такие изящные. И почему-то последние лет 15 (приблизительно) рукояти пошли плоские, перестали делать вогнутыми боковые поверхности. С выемками рукояти получаются легче и удерживаются лучше. И спуски на ноже прямые, правильные. Я бы таким с удовольствием работал. Вот честное слово, не знаю, как за рубежом, а отечественных ножей с деревянными накладками на рукоятях не видел. В доме-музее Пирогова под Винницей был очень давно, ещё в 1980 году, ножи уже не помню, какие там были. В барахолке у Алексея/Lahti есть шведские ножи с деревянными накладками. Лак мог использоваться и для консервации инструмента, почему бы и нет. В те времена широко использовался шеллак, который хорошо растворим в спирте. В секционной практике раньше требования к инфекционному контролю были проще, можно было использовать дерево, вот его и использовали. Рукояти получаются не такие скользкие и тяжёлые, по сравнению с цельнометаллическими. Сейчас, правда, дерево в секционных категорически запрещено, очень много ВИЧ, гепатитов, туберкулёза. Да и готовность к ООИ (чума, холера, натуральная оспа и т.д.) никто не отменял. Ведь дерево пористое, возбудители инфекции могут находится в глубине древесины очень долго. Например, микобактерия туберкулёза может сохранять жизнеспособность многие годы. Александр/montaz, спасибо! Красивые ножи и фамилии знакомые, Вирхов, Листон, Лангенбек... Ножи аnatomische, autopsy, post mortem, предназначение понятно. Кстати, последний Вирховский нож, цельнометаллический, с закруглённым концом, это нож мозговой. Из отечественной практики: мы используем обычные хирургические ножи, ампутационные, хрящевые рёберные, как отечественного производства, так и Пакистанские. Других нам не выдают. Специфические секционные, например, тот же мозговой, у меня есть, но их нам уже очень давно не закупают. Не знаю, выпускаются ли ещё. Позволю себе не согласиться. Подарочные ножи и скальпели всё-таки делались из более благородных металлов, должны были быть с памятной надписью. А это, как мне кажется, обычный рабочий нож, называется нож большой ампутационный. Хорошая сохранность могла быть обусловлена благоприятными условиями хранения

Ни разу не заготавливал впрок. Разве что, если не съели всё сразу, замораживаю в морозилке. Мариновать? Не пробовал. Подозреваю, что маринование может убить этот лёгкий чесночный привкус и аромат, будет уже не то. А вообще, надо действительно на будущий год уговорить маму (огород то у неё) посадить не одну, а две или три грядки чеснока и поэкспериментировать с заготовкой стрелок на длительное хранение.

Одинаковые.

Интересная концепция тяжёлой бронированной боевой машины: http://www.litmir.net/br/?b=131189 :)

Я за форумный викс всеми руками и ногами! Только активности как-то почти не видно. :( Денису (который Майор Вихрь) можно и на эл. почту написать. Но ведь ещё надо определиться с моделью и с количеством желающих. Может быть, действительно перенести в кают-компанию и голосовалку открыть? Если что, я за 108. Но желательно узнать у автора темы, достаточное ли у него количество Соло+. По другим, не снятым с производства моделям, у него, скорее всего, недостатка не должно быть, ассортимент большой и торгует ими активно.

Вкуснятина! Была бы моя воля, я бы садил чеснока побольше, именно из-за чесночных стрелок. В готовом виде напоминают папоротник, только с чесночным оттенком. Обычно я их режу по 3 - 4 см., слегка обжариваю, совсем чуть-чуть, потом тушу с прочими овощами, можно и с мясом. Бутоны, естественно, надо обрезать.

Владимир, собственно, уже всё ответил. Этот нож хозяйственно-бытового предназначения, не является ХО, поэтому конфисковать не могут. А в судах да, "шмонают". Помню, как-то вызвали меня в областной суд (в районных судах попроще), а в сумке и в карманах оказалось несколько (если не изменяет память, 6 или 7) ножичков, пара баллонов с репеллентом и прочие предосудительные вещи. :D Долго разгружался, прежде чем запустили. Ну и когда в ИВС, СИЗО, "за колючку" проходишь, тоже всё запрещённое сдаёшь, потом на выходе забираешь. Ничего страшного. Ещё и объяснять приходится любопытным, какой нож где и кем произведён, сколько стоит, преимущества и недостатки.

Для всего этого вполне хватит двухрядного викса солдатского формата. Присмотритесь к пикникёру

Ну, пока что немецкое пиво супротив французского виноградного материала помогает... 1-0 Мдаааа... ну что же он не пробил французские ворота.

Не, нормально. И формы мягкие, гармоничные, правильные. И рукоять, судя по фотографиям, должна быть удобной. И заклёпки смотрятся, добавляют солидности и не выглядят инородными элементами. Просто количество непривычно, а выглядит вполне гармонично (ну это мне так кажется :rolleyes:).

Немного об автомобильных опциях для женщин: http://www.gazeta.ru/auto/2014/06/30_a_6092177.shtml

Спасибо! Интересный топорик, красивый. Жаль, что для фотосессии не нашлось сахарной головы или хотя бы кускового сахара. Отец, помнится, кусковой сахар обушком ножа колол, прямо на ладони. И да, выточенные деревянные рукояти старых инструментов красивые и удобные. Жаль, что сейчас таких не встретить. Когда-то было желание найти старый дедов токарный станок по дереву с ножным приводом, но не получилось.