Про еду и разные вкусности

[hungryforester]

Просто сделать раздел и снести туда имеющиеся темы. Эта естественным образом продолжится.

В принципе я бы поделал темы вроде Шашлык, Хаш, Рыба, Заготовки, Борщ, Пироги... (не приготовил бы, а в плане структуры)

Если кто выступит с гениальным рецептом супа-пюре из спаржи с брокколи с поэтапными фотографиями - ему никто не мешает в отдельной теме это дать.

Ну то есть по месту все можно определить, в рабочем порядке. Просто сейчас в кают-компании есть несколько тем, и есть предпосылки данное обсуждение поделить по направлениям (можно даже вынести из данной темы цельные куски, которые уже всё равно обсудили).

И это будет щасте.

И да, Диеты, Лечение Водкой и Похудение отдельно ^_^
 

[hungryforester]

Еврейскую закуску делали только так:

• классика - сыр твердый или плавленый, чеснок, майонез
• к празднику и понажористее - добавить сырокопченую колбасу
• покрасивее - добавить мелко нарубленной зелени (укроп, петрушка, кинза)

И никак иначе ее не называли :)

 

P.S. Это не политика? :ph34r:

[ir_bis]

Похудение с помощью водки :blink: Это как? :rolleyes:

[hungryforester]

Там не за каждым словом Водка :)

[asi]

карочи раздел надо. я рад что не только у меня мысли о том что надо совсем чуть-чуть разлиться по древу. без библиотечности но и не без ларечности. 

[мак]

Как назвать?

[Santyaga78]

КУХНЯ

(даже посиделки моно легально устраивать) :rolleyes:

[asi]

"на кухне"

[Северянин]

"В кухне"

 

 

"Как Шарик тебя не назови, а все равно балбесом останешься!" :D  

Так что не столь принципиально.

[asi]

"за столом у плиты"

"кухоннный рез"

"барабака на кухне"

[Клыч]

Пока тема не убежала, поделюсь рецептом.

 

Решил вчера "покашеварить", задумал жаркое и куриных "рук" и ног.

 

Руки и ноги и разделил по суставам, 3 луковицы и одну большую морковку порезал и поджарил в казане на сильном огне до золотистого цвета.

Закинул мясо для обжарки, минут через 10 добавил картошку и залил кипяченной водой для тушения.

Пока это все "томилось" на медленном огне, вспомнил про лагман который делал Жека и решил сделать нечто подобное.

Залил куриный бульон, кинул жменю лапши, лаврушки листа 4-5 и горошин 7-10 черного перца, предварительно раздробленных на доске.

В воке поджарил зеленый лук, лук-порей, шампиньоны, помидоры чери четвертинками, сладкий перец, мелкопорезанный чеснок и кучу травы из купленной в магазине заморозки, там и петрушка и базилик и еще что то, после обжарки потомил  это на медленном огне минут 5 и  добавил в казан.

Плиту выключил и это все еще минут 15-20 доходило на остывающей плите.

Получилось и не жаркое и не суп, наваристая, густое и главное очень вкусное блюдо.

Успел сфоткать  уже после снятия пробы.

 

 

К основному блюду открыл банку соленых опят, собирал и солил сам. Лучок и маслице подсолнечное по вкусу.

 

 

Не по традиции запил пивом вместо водки.

 

[dm_roman]

простенький рецептик домашних котлет под соусом, гречка, пара салатиков

http://rusknife.com/topic/10748-ножи-старой-школы-ontario-old-hickory/?p=197701

 

натуральное, диетическое блюдо, доступное в приготовлении всем.

[мак]

 

Не по традиции запил пивом вместо водки.

Ну вчера было за что.

[Клыч]

За успех в таких делах надо традицинно водочку поднимать, пиво здесь не пройдет.

[hungryforester]

Как назвать?

Камбуз.

[ir_bis]

В гостях на камбузе

[Nim Shehit]

Кто-то на камбузе - в гостях.

Кто-то там дома.

И у печи, и у мангала, и у тандыра.

Да и просто - у костерка.

А кухня - она и есть кухня.

Хрущебные кабинеты и салоны интеллектуалов ( а вовсе не глистоидных интеллегентов) иных времен.

[Чечако]

Кухня! Только кухня! Традиционное для россиян место бесед за полночь на любые темы, Место. где настоящий мужик может приготовить что-то неожиданное, но сметаемое друзьями в минуту, место, где бутылку водки можно растянуть на целую ночь за дружеским спором... Кухня - наше все!!!

[ir_bis]

Посиделки на кухне

[Nim Shehit]

Полежалки.

[vsevles]

В данном контексте тогда уж попизд...лки. И как в "Блеф-клубе" когда-то: "Дзинь-клуб, мда".

[hungryforester]

В таком раскладе кухня явно требует поставить ее на одном уровне с кают-компанией :)

[Nim Shehit]

В таком раскладе кухня явно требует поставить ее на одном уровне с кают-компанией :)

 

Пуркуа бы не па?

[Сэм]

В таком раскладе кухня явно требует поставить ее на одном уровне с кают-компанией :)

В таком раскладе кают-компания просто будет поглощена кухней, покольку, опять же традиционно, на кухне у нас обсуждается абсолютно всё :D

 

Т.е. можно просто переименовать кают-компанию в кухню :D

[Nim Shehit]

Кухня - интимнее.

[Nim Shehit]

Где все? Кто я?

Куда все делось?

:blink:

[hungryforester]

В профильном разделе, сэрррр.

[мак]

Господа, кончаем загружать эту неподъемную тему, делаем много новых.

[hungryforester]

Она не только неподъемная, но и дико запутанная. Если кто-то хочет выделить из нее некий рецепт, скажем, с кучей фотографий и предметным обсуждением далее - пишите ссылку, откуда резать. Всю тему кромсать нет резона, а отдельные подтемы можно и вынести на всеобщее повторное обозрение. А я, извините, покушать отойду...

[мак]

Откушать .....