Чай, кофе, капучино...

[INeverov]

Не-не-не . Я не настолько поражен кофеманией.

 

Тогда для всех, кто находится в РФ https://www.torrefacto.ru/

Рекомендую брать сорта недели, они со скидкой.

[timestep]

сегодня попрбовал так. Нет, не годится. Даже простая турка или гейзер лучше.

Кстати, если кто надумает покупать гейзер - берите оригинал Биалетти. Возможно даже не алюминиевый, и из нержавейки. Подозреваю, что алюминий даёт привкус не хороший.

Юзаю биалетти на 6 чашек (алюминька), вкуса потустороннего не почувствовал.

Единственное, когда прокладка оплавилась, появился привкус резины, но есть запасные и это хорошо, что продаются запасные детальки)

 

 

А так хороша чертовка, варю в 8 утра и в 9-10 вечера каждый день, в выходные и 5 чашек не помеха.

Бывало как то 5 сортов кофе дома на постоянке, но пришел только к тёмным сортам.

Чёрный, горький и крепкий - вот за это я и люблю кофе, и ни грамма сахара)

[INeverov]

Подозреваю, что алюминий даёт привкус не хороший.

Да, подтверждаю. На китайских гейзерах через год начинает ощущаться. У Биалетти такого не наблюдается.

У самого в поюзе безродная нержавейка и кофе средней обжарки. 

[ВалерийЗ]

Имею в поюзе три гейзера.

1. Алюминиевый китаец Тескома на 1 чашку. Не прихотлив к помолу, переваривает помол роторной кофемолки.

2. Нерж. Биалетти на 4 чашки. Кофе, смолотый на роторной кофемолке не принимает, варит бурду. Скоро доделаю ручную кофемолку с итальянскими жерновами, тогда, надеюсь, насладюсь Биалетти в полной мере.

3. Гейзер Тиса, пр-во Ужгород. Завариваю в нем чай. Кофе не получается.

[ВалерийЗ]

Приветствую!
Закончил молку в первом приближении! Получилась - бомба! Еще кое-какие мелочи буду добавлять/изменять, но в целом примерно так и останется.
Особенность: длину рычага можно регулировать ступенчато от 150 до 170 мм. Но по первым ощущениям 170 мм - много. Нужно сделать от 130 до 150 мм.

 

Техническая характеристика:
Тип - ручная, мобильная.
Вид жерновов - стальные конические.
Диаметр жерновов - 47 мм.
Масса закладки - 35 гр.
Диаметр корпуса в зоне хвата - 54 мм.
Масса кофемолки - 785 гр.
Высота - 210 мм.
Длина рычага ( регулируется ступенчато) - 150/160/170 мм.
Наибольший диаметр по стакану - 58 мм.

 

 

[harm]

Отцы! После закрытия на Али чайных продаж, где покупаете чай? В инет магазинах много где есть, но еще хочется чтобы цены не кусались.

[Vanderlor]

Время от времени беру тут.

http://stores.ebay.com/Dragon-Tea-House?_trksid=p2047675.l2563

[harm]

Время от времени беру тут.

О, спасибо, Сергей! Вроде то что надо. Я смотрел через поиск tea, что-то ни одного результата не выдавал.

[Vanderlor]

Когда-то мне этого продавца посоветовал Гера Turbo4x4. Качеством товара я доволен.

Изменено 13 октября 2017 пользователем Vanderlor

[harm]

Когда-то мне этого продавца посоветовал Гера Turbo4x4. Качеством товара я доволен.

Сергей, я что-то туплю: а где тут вес указывается? http://www.ebay.com/itm/Supreme-Organic-China-Fujian-Bohea-Wild-Black-Tea/271938661409?_trkparms=aid%3D111001%26algo%3DREC.SEED%26ao%3D1%26asc%3D20160727114228%26meid%3D74ff367e923049a18e15dc6d19be6f29%26pid%3D100290%26rk%3D1%26rkt%3D4%26sd%3D271938661409&_trksid=p2060778.c100290.m3507

[INeverov]

Я смотрел через поиск tea, что-то ни одного результата не выдавал.

Да там как бы целый раздел

https://www.ebay.com/sch/-/38181/i.html?_fsrp=1

 

С не кислой наценкой, но возможностью проконсультироваться:

https://moychay.ru/

[Vanderlor]

...а где тут вес указывается?

 

Вячеслав, а тут где стрелка. :)

 

[gkeu]

В мешок втыкается металлическая трубка, со срезанным наискось краем. По этому импровизированному трубопроводу, из мешка и убегает сыпучка. Потом трубка вынимается и волокна мешкавины становятся "как было".

Гы..."пробник для сыпучих"... :) Мы называли просто - "дойка" :) Такая жила у каждого водителя в машине. Кто то из лыжной палки делал, а у меня заводская была :)

 

 

Сори за оффтоп.

[INeverov]

Закончил молку в первом приближении! 

Но все же ей бы моторчик низкооборотистый, а не ручку )))0

 

А если без шуток, то здорово. Если не люфтит и дает равномерный помол с плавной регулировкой, то и с LIDO может посоревноваться. Но ручку все же изогнутой бы сделать как на старых мясорубках..

[Russak]

Моя мама работает на известной во всей Германии чайной фабрике Bünting. Приезжали китайци по обмену опытом и подарили всем сувениры - пробнички. Пакетик с коробочкой черного чая и какими то деревяшками на верёвочке в мешочке (просто сувенир, или есть какое-то проктическое назначение этих деревях?).

Чай мне понравился, лёгкий вкус и пахучий аромат.

А и ещё пару бамбуковых пестиков для матча-чая. Матча-чая пока нету, потом опробую.

Изменено 15 октября 2017 пользователем Russak

[ВалерийЗ]

В ‎13‎.‎10‎.‎2017 в 23:04, INeverov сказал:

Но все же ей бы моторчик низкооборотистый, а не ручку )))0

 

А если без шуток, то здорово. Если не люфтит и дает равномерный помол с плавной регулировкой, то и с LIDO может посоревноваться. Но ручку все же изогнутой бы сделать как на старых мясорубках..

LIDO нервно курит в сторонке.

Качество не хуже чем у Kinu 47, а это топовая молка в этой категории.

Ручку думал делать изогнутую, но оставлю прямую легкосьемную. Электропривод тоже есть в проекте. Кофемолка будет иметь возможность за секунды превращяться из ручной в электрическую и обратно.

[ВалерийЗ]

Для хранения зерен использую бутылку от пива. Дёшево, удобно и жена не против, когда я покупаю очередную бутылочку пива.  Отмазка железная - "для хранения зерна".

 

 

[INeverov]

50 минут назад, ВалерийЗ сказал:

Для хранения зерен использую бутылку от пива

Обратный клапан нужен, а то задохнется. Кофе выделяет углекислый газ.

[ВалерийЗ]

Бутылку использую для текущего хранения. Я её 2-3 раза в день открываю для отбора зерна для приготовления напитка.

[Russak]

31 минуту назад, INeverov сказал:

Обратный клапан нужен, а то задохнется. Кофе выделяет углекислый газ.

"После твоих слов, ещё  долго любопытные звёзды отражались в моих выпучиных глазах."

Скажи ещё, метан.

Изменено 29 октября 2017 пользователем Russak

[INeverov]

35 минут назад, Russak сказал:

Скажи ещё, метан.

Когда начнет выделять метан, так и скажу. А пока говорю, что есть.

[Russak]

Кофе с кардамоном просто прелесть. 

 

[INeverov]

Десяток килограмм зеленки взял.

[ВалерийЗ]

Ого! Сам жаришь?

[INeverov]

6 минут назад, ВалерийЗ сказал:

Ого! Сам жаришь?

Да.

[ВалерийЗ]

Иван Владимирович, а на чём варишь?

[INeverov]

52 минуты назад, ВалерийЗ сказал:

Иван Владимирович, а на чём варишь?

Варю или жарю?

Варю в джезве и гейзере.

Дома жарю в казане на газу. На даче строительным феном.

[ВалерийЗ]

У меня тоже турка и гейзер. Задумываюсь о покупке эспрессо машины, смотрю в сторону LA PAVONI Europiccola.

[INeverov]

46 минут назад, ВалерийЗ сказал:

LA PAVONI Europiccola.

Ох... мечта!

[Vanderlor]

Чего только не придумают. За 80 тыров принтер ваш.