Камни, которые мы используем в заточке

[Сергей2018]

9 минут назад, Igel сказал:

Смотрю, ты тоже пару-тройку прикупил.Когда ножи прийдут, отпишись по впечатлениям от заточки.😉

Ага включился в охоту

эммм они разве заточены? 

я брал под реставрацию, возьму потом у брата дремель и шлифовать да полировать. Потом на заточку, правда пока не знаю чем. Думаю углеродка посыпется от Эльборов, надо борайды! 

Фотки скину что вышло.

Изменено 17 октября 2018 пользователем Сергей2018

[Igel]

20 минут назад, Сергей2018 сказал:

Ага включился в охоту

эммм они разве заточены? 

я брал под реставрацию, возьму потом у брата дремель и шлифовать да полировать. Потом на заточку, правда пока не знаю чем. Думаю углеродка посыпется от Эльборов, надо борайды! 

Фотки скину что вышло.

Николай как правило описывает состояние РК. Некоторые заточены, некоторые надо править.

[Сергей2018]

21 минуту назад, Igel сказал:

Николай как правило описывает состояние РК. Некоторые заточены, некоторые надо править.

В описании нечего не указано, да это не важно. 

Ты брал уже накири и сантоку из углеродки? Какие ощущения?

Мне вот фунаюка вообще кайф приносит, но брал новую, до сих пор не точил, только правил муссатом два раза, рез шикарный.

[KUM]

Я тоже прошёлся по ссылке... Мужику мелкооптовыми партиями ножи б/у везут -имхо, за день несколько лотов выставляет. Класс ваще!!! Не удержался, тоже ламинат заказал.

[KUM]

Сегодня ударно поработал. Сунгарика жёлтого резанул, а он внутри серый оказался и вроде как мелкообразивней чем зеленый

[INeverov]

14.10.2018 в 17:29, KUM сказал:

чувствуется, что твердючая, хоть и нержа

Она не совсем нержа, точнее совсем не нержа. Как бы это как раз этакая переходная железка, которая способна все же ржаветь и патинироваться, но если заполировать, то делает это медленно.

 

14.10.2018 в 17:07, Сергей2018 сказал:

Д2 после яшмы агрессивная ? Вообще стоящая сталь?

Аналог х12мф, правда почище и стабильней.

[INeverov]

1 час назад, KUM сказал:

Я тоже прошёлся по ссылке...

О какой ссылке речь?

[KUM]

6 минут назад, INeverov сказал:

О какой ссылке речь?

https://rusknife.com/topic/28105-кухонные-ножи-япония-кучей/?page=20&tab=comments#comment-817385

 

[Igel]

2 часа назад, Сергей2018 сказал:

В описании нечего не указано, да это не важно. 

Ты брал уже накири и сантоку из углеродки? Какие ощущения?

Мне вот фунаюка вообще кайф приносит, но брал новую, до сих пор не точил, только правил муссатом два раза, рез шикарный.

Накири я брал 8-9 штук, две или три из них постарше будут. Рез по овощам атасный, у них клин к кончику заужен по обуху.

Остальные с равномерной толщиной.

Сантоку ламинатные есть, но я пока только парочку заточил и ручки поменял на них. 

 

Изменено 17 октября 2018 пользователем Igel

[KUM]

7 минут назад, Igel сказал:

Накири я брал 8-9 штук, две или три из них постарше будут. Рез по овощам атасный, у них клин к кончику заужен по обуху.

Остальные с равномерной толщиной.

Сантоку ламинатные есть, но я пока только парочку заточил и ручки поменял на них. 

 

Юр, а на ламинатах как углерода? Нормально работает, не быстро ржавеет?

[Igel]

1 час назад, KUM сказал:

Я тоже прошёлся по ссылке... Мужику мелкооптовыми партиями ножи б/у везут -имхо, за день несколько лотов выставляет. Класс ваще!!! Не удержался, тоже ламинат заказал.

Не совсем так дела обстоят, но это не меняет общей картины. 

Николай интересуется японским инструментом и историей.

[Igel]

5 минут назад, KUM сказал:

Юр, а на ламинатах как углерода? Нормально работает, не быстро ржавеет?

Я пока ещё не долго ими пользовался, так что с точностью сказать не могу. Наверное на различных может вести себя по-разному. Но в любом случае, после работы я их протирают насухо.

[Сергей2018]

9 часов назад, KUM сказал:

Я тоже прошёлся по ссылке... Мужику мелкооптовыми партиями ножи б/у везут -имхо, за день несколько лотов выставляет. Класс ваще!!! Не удержался, тоже ламинат заказал.

Какой лот взял? За последние два дня там ножи хорошие пошли!

 

[Сергей2018]

7 часов назад, Igel сказал:

Накири я брал 8-9 штук, две или три из них постарше будут. Рез по овощам атасный, у них клин к кончику заужен по обуху.

Остальные с равномерной толщиной.

Сантоку ламинатные есть, но я пока только парочку заточил и ручки поменял на них. 

 

Расскажи как и чем точил! Тоже предстоит это дело, но с углеродкой японской дело не имел.

 

[KUM]

13 минут назад, Сергей2018 сказал:

Какой лот взял? За последние два дня там ножи хорошие пошли!

 

√126

[Сергей2018]

17 минут назад, KUM сказал:

√126

Ха, я его тогда хотел забрать, думал думал, был в поликлинике с ребенком и не успел 😅 5 минут не успел. Очень цивильный нож. Вот форма спусков не ясна.

[Vaska_257]

Ему что, не сказали, что война с Японией закончена?

Столько трофеев....

 

Я бы эти ножи сперва дозиметром пощупал, хотя бы бытовым... Кто знает, что на уме у современных самураев ...

[Сергей2018]

15 минут назад, Vaska_257 сказал:

Ему что, не сказали, что война с Японией закончена?

Столько трофеев....

 

Я бы эти ножи сперва дозиметром пощупал, хотя бы бытовым... Кто знает, что на уме у современных самураев ...

Их же не из спин врагов повытаскивали  

Блин чет я очковать стал, ты прав! А где это можно сделать в МЧС?

[Vaska_257]

В МЧС врятли ... Скорее какая нить лаборатория проверки качества продуктов.

У нас с этим проще, пол города помешано на радиации, по знакомым бытовой найти можно

 

Конечно, вероятность что они "фонят" не особо велика, но неизвестно на каком блошином рынке и рядом с чем они валялись... пока к нам не попали... 

[KUM]

Т е вы предполагаете, что они из окрестностей Фокусимы могут быть?... 

Там наверно добра много осталось брошенного

[Сергей2018]

23 минуты назад, Vaska_257 сказал:

В МЧС врятли ... Скорее какая нить лаборатория проверки качества продуктов.

У нас с этим проще, пол города помешано на радиации, по знакомым бытовой найти можно

 

Конечно, вероятность что они "фонят" не особо велика, но неизвестно на каком блошином рынке и рядом с чем они валялись... пока к нам не попали... 

А что за город?

Узнаю в МЧС, никто среди знакомых не увлекается радиацией.

[Сергей2018]

5 минут назад, KUM сказал:

Т е вы предполагаете, что они из окрестностей Фокусимы могут быть?... 

Там наверно добра много осталось брошенного

Окрестность Фокусимы разлетелась по всей Японии, мне реально очково стало, буду узнавать где на фон можно проверить! 

[KUM]

Кто что-нибудь узнает- отпишитесь в теме.

Вряд-ли конечно такое может быть, но чем 😈 не шутит....

[Vaska_257]

Под аватаркой же написано, Электросталь....

 

[Bes]

ох вы и чудаки...один ляпнул не подумавши и понеслось...да не провезете вы ничего фонящего через границу, успокойтесь уже

[KUM]

12 минут назад, Bes сказал:

ох вы и чудаки...один ляпнул не подумавши и понеслось...да не провезете вы ничего фонящего через границу, успокойтесь уже

В нашей стране все возможно... (Друг на Сахалине рыбачил в 90-е, таможни как будто вообще не было

[Igel]

4 часа назад, Сергей2018 сказал:

Расскажи как и чем точил! Тоже предстоит это дело, но с углеродкой японской дело не имел.

 

Сантоку сначала поправил немного веневскими алмазами, потом Борайдом и финиш сделал бельгийцем жёлтым. 

Накири были с хорошей РК, их точил с рук. Немного прошёлся на Наниве и потом шифер. Угол заточки у накири очень маленький. 

Но вообще-то я не спец в заточке, только учусь. Потому мог многое неправильно сделать.

Изменено 18 октября 2018 пользователем Igel

[Vaska_257]

1 час назад, Bes сказал:

ох вы и чудаки...один ляпнул не подумавши и понеслось...да не провезете вы ничего фонящего через границу, успокойтесь уже

Это уже профессиональное.... На всем грязь видеть.

[Сергей2018]

1 час назад, Igel сказал:

Сантоку сначала поправил немного веневскими алмазами, потом Борайдом и финиш сделал бельгийцем жёлтым. 

 Накири были с хорошей РК, их точил с рук. Немного прошёлся на Наниве и потом шифер. Угол заточки у накири очень маленький. 

Хороший набор камней!!!

Шифер шифер шифер, чет знакомое, но на ум ничего не проходил.

А желтый бельгиец это типа кутикула?

[Tili]

16 часов назад, KUM сказал:

126

Это современное непонятночто, извените, но это так, Егор думаю подтвердит если смотрит тему.