Hwalev

Володь, это шутка. Из чувства белой зависти

Отпустит часовая болезнь, ей на смену придет какая-то другая. Страсть к коллекционированию проистекает из записанной в генах потребности в охоте и собирательстве. Определяется уровнем тестостерона ( поэтому среди знаменитых коллекционеров не встречаются женщины). На протяжении крайних 30 лет у меня были последовательно сменявшие друг друга ( или существовавшие параллельно) увлечения: Книги, винил, охотничье оружие, вино, фотоаппараты, ножи, топоры, часы. Интерес к книгам, ножам, топорам и часам существует на данный момент, без какого-то приоритета и стадии обострения. Все остальное служит источником удовольствия и средств для новых хотелок.

Захотелось Бархатного разливного...

С Днем Рождения!

.

Субботний улов и воскресный. Особенно рад большой ножовке от НПО Мехинструмент, Павлово. Ц.2 р. 50 коп. Когда-то я такой же пилой, только чуть покороче , выпилил из ДСП целый мебельный гарнитур для прихожей. Криволинейный рез ведет феноменально, даже при толщине листа 17-20 мм.

ИМХО - это просто относится к традициям. В нашей области варениками с картошкой считаются те, в которых в качестве начинки используется картошка тертая или пюре с жареным луком. Начинка из рубленой сечкой картошки с сырым луком автоматически переводит это блюдо в разряд пельменей с картошкой. ( Или с картошкой и салом). А бузулукский Горторг вареники с тертой картошкой и салом , ничтоже сумняшеся, лепит и продает в качестве пельменей по-домашнему. Кстати пользуются спросом они даже больше , чем традиционные пельмени с мясом.

Наверное, все сели на диету после праздников и ужин отдают врагу. Апну тему: пельмени с рубленой картошкой и деревенскими сливками. " Чем лучше я поем,- тем крепче я посплю! Чем дольше я посплю, тем буду веселее, И всех я победю!"

На вторичном рынке сейчас много современных браслетов, которые с небольшой переделкой можно использовать для своих часов, не опасаясь их потерять. Это браслеты с узкими ( 7-8 мм ) крайними звеньями , в которые вставляются ушки часов. Родные дополнительные распорные элементы этих крайних звеньев настолько тонкие и хлипкие по конструкции ( впрочем, как и современные китайские ушки толщиной 1,2-1,5 мм), что разваливаются при любой нагрузке. При этом , основные звенья браслетов , как и застежка, бывают вполне прочные и носибельные. Возможно, это маркетинговый ход,- чем больше часов люди потеряют, из-за развалившегося браслета, тем больше купят новых. Я выбрасываю это китайское фуфло, из отечественной нержавейки вырезаю П-образные пластины, сгибаю из них трубчатые элементы в размер ушек своих часов. Со стороны корпуса часов по краям этих трубок делаются два небольших пропила, чтобы можно было отсоединять браслет от часов, когда в этом есть необходимость. Внутренний диаметр этих элементов такой, чтобы в их середину входили крайние узкие звенья браслета. Собирается браслет с часами на советские прочные толстые ушки диаметром 2,0 мм. И вот эта конструкция уже обладает необходимой прочностью для многолетней носки. Нержавейку нужной толщины ( 0,5- 0,7 мм) можно добыть , распрямив шампур , приобретенный на той же барахолке, что и переделываемый браслет.

Крещенские морозы отпустили, продавцы возвращаются на барахолки. Из интересного в сегодняшнем улове - комплект резцов для токарного станка по дереву и светлый ремень от Mario Bruni

Отшлифовали праздник бутылочкой Массандры - Седьмое небо князя Голицина, урожай 2005 г., разлито в июле 2009 г.

Одновременно с Ракетой с большими цифрами после репассажа вернулась домой экспортная Ракета Made in USSR с римскими цифрами. Собрал обе Ракеты на браслеты, надел одну на левую руку, вторую на правую, сижу - выбираю, какие часы первыми вести выгуливать. Дражайшая половина сказала: "Настоящий ракетоносец!"

Вчера Антон показал Ракету с большими цифрами российского производства. Ко мне вернулась из ремонта ее прародительница родом из СССР с калибром 2609.НА. Радует, что за сменой эпох, дизайн хотя бы некоторых часов остается без изменений.

В морозный январь выручает горячий чай с лимоном и бальзамом .

В 2022 г у меня два знаковых ножа - довоенный финский Скаут и Март Классика от Николая Шлепова. Спасибо Андрею (мак) и Сергею (Bonart). Для меня это приобретение символизирует преемственность поколений и вселяет уверенность в завтрашний день.

Брелоки изначально придуманы в качестве украшения цепочки для карманных часов. Со временем, за вырождением джентльменов, карманных часов, жилеток с часовыми кармашками, сей аксессуар переселился на кольцо для ключей. Можно вернуть на родину.

До 2014 г. полюблял красное вино Пино Нуар от Инкермана. Сейчас распробовал Пинно , того же крымского производителя, - полусладкое вино изготовленное из двух сортов винограда: Пино черный и Каберне ( вроде бы лоза французская). С мясом и фруктами сочетается достойно, с несладкой выпечкой не дегустировал - диета...бль-мль. На сайте завода пишут, что Пинно производится из одного сорта винограда Пино Нуар. Про купаж с Каберне ничего не сказано. Возможно, администрирование сайта не поспевает за производством.

Затем извлекаем рульку из кастрюли , обмазываем ее смесью из 1 ст. л. горчицы и 1 ст. л. меда, укладываем ее в глубокую стеклянную форму или жаровню, добавляем немного бульона и ставим в духовку при 160 - 180 градусах примерно на час, до образования румяной корочки. Емкость с рулькой получается довольно высокой, в мою духовку приходится устанавливать опорную решетку в средний ряд. Процесс запекания нужно контролировать - следить , чтобы не подгорела. Периодически можно поливать рульку бульоном . Небольшой рульке может быть достаточно и 40 минут запекания, крупную можно подержать в духовке и подольше. Чехи обычно подают Вепрево колено с тушеной капустой и холодным пивом. Также в качестве гарнира допускается использовать гречку и печеные овощи, в т.ч. тыкву. Блюдо простое, нажористое, как правило, всем нравится, особенно с пивом. В процессе запекания из кухни тянет ароматом печеного хлеба. Рецепт вывез в свое время из Карловых Вар.

После этого переворачиваем мясо в кастрюле, добавляем 1 ч.л. семян тмина и, если уровень бульона заметно снизился, доливаем кипятка. Варим еще час на минимальном огне.

Блюдо чешской кухни «Вепрево колено» Понадобится свежая свиная рулька весом 1,5-2 кг. Тщательно ее моем и скребем шкурку. Укладываем подготовленную рульку в соразмерную кастрюлю, добавляем одну луковицу, одну морковку, 3-4 зубчика чеснока, горстку порезанных стеблей сельдерея или любистока ( или коренья петрушки), 5 листков лаврушки, 3-5 бутонов гвоздики, по 15-20 горошин черного и душистого перца, соль по вкусу. Заливаем 1л. темного пива. Если мясо не полностью покрыто пивом, добавляем немного воды, доводим до кипения , убавляем огонь до минимума и варим 1 час.