Вот это ближе к правде. Старый сухой бамбук материал весьма стойкий.
Вот делал такой эксперимент. Правда не Морой, а другим ножичком ШХ-15 около 60 ХРЦ.
Взял кусок говяжьей кости, такой здоровенной, что собакам варят. И стал потихонечку, аккуратненько ножичком ее выбирать под маленьким углом. Стружечка тяжко, но снималась. Имея достаточный запас времени и терпения всю эту коровью ножную кость можно было спокойно перерезать, как толстую ветку. У кости ведь не 60 ХРЦ.
А потом этим же ножом передавливал вареные куриные бедренные кости на корм котам . Сколов РК получилось несколько.
После этого я могу сказать на выбор:
1. Нож зашибенский, говяжью кость режет в касание.
2. Пересушен в гавно, на куре позорно посыпался.