С того же дальневосточного форума:
Употребление жэньшэня китайцами
Даю информацию, полученную в результате многолетнего общение с жителями Поднебесной:
В Китае в аптеках и магазинах продается как натуральный корень жэньшэня (очень дорого), так и с грядки (цены доступные).
Готовят настойки на местной водке. Употребляют настойку каждый день после еды вечером по 25-30 грамм. По мере того, как количество настойки уменьшается, добавляют водку, и так до тех пор, пока из настойки не исчезнет специфический «картофельный» привкус жэньшэня.
Когда настойка выработается полностью, жэньшэнь вылавливают и съедают (только не весь сразу, а понемножку). На юге Китая делают лечебный суп из жэньшэня.
Настойку жэньшеня пьют в основном мужчины. Такая настойка укрепляет иммунитет, повышает потенцию и способствует долголетию.
Хранят настойку в темном месте.
Не рекомендуется употреблять настойку только в жаркую погоду – в Китае это июнь – конец сентября.
Корень с грядки не поднимает давление, так что употреблять его можно всем.
Часто в настойку жэньшэня добавляют также толченые панты оленей и красные ягоды го цзи цзы (у нас называют «китайский барбарис», хотя правильное название этих ягод «дереза китайская»).
(от себя :) у нас "дереза китайская" продаётся под японским именем "годжи")