vsevles

Столовая ложка оливкового масла, 225 мл сливок, четыре желтка, 70-80 гр. тертого Пармезана. Соль, перец по вкусу.

Семга - и морская рыба тоже. Блюдо очень нехлопотное и довольно быстрое. Наличие пароварки обязательно. Рыбу режем на стейки, которые подсаливаем, посыпаем сушеной зеленью (по желанию) и погружаем в первый лоток пароварки. Во второй лоток высыпаем готовую замороженную смесь овощей. На мой взгляд, лучше чтоб в ней преобладали цветная капуста, брокколи и стручки фасоли. В третий лоток закладываем тщательно вымытый молодой мелкий картофель. (Овощи и картофель чуть солим). Пока все без нашего вмешательства пропаривается до готовности, чтоб не бездельничать делаем соус. Разогреваем масло в небольшой кастрюле. Взбиваем в миске сливки и яичные желтки. Добавляем в кастрюлю. Огонь не увеличиваем, чтобы яйца не сварились. Аккуратно высыпаем тертый пармезан, солим и поперчим. Соус подаем сразу, полив им выложенные в большую плоскую тарелку рыбу, овощи и картофель. Бокал сухого вина не возбраняется.

А мне чой-то грустно в очередной раз. "Наша фирма образовалась в 1997 году, собрав лучших ножевых мастеров". Если это лучшие... :unsure:

Матвей, умоляю. Только колбасу помягче...

Только текстом, говоришь?... "Основное направление фирмы - производство рабочих, туристических, разделочных ножей, а также ножей с веревочной рукоятью".

Там и ножи доставляют... Не?

Это я понял. Я как опоздавший пытаюсь прояснить на каком таки остановились. Какой всех устраивает.

Нифсе. Я еще остался. :rolleyes: Так какой делаем, красненький или карандашиком?

И мне.

Не трожь святое... B)

Пациент: -Доктор, я жить буду? Врач: -А смысл?...

Я даже знаю кому... :ph34r: "Не будем показывать пальцем, хотя это был Слоненок". (с) "Пирсинг" впечатляет.

Да ладно! B)

Владимир Орлов. "Останкинские истории". В частности, "Альтист Данилов". Вот.

Вот и я, читая, вспомнил...

А мне нравится. Рукоять бы только с боков чуть похудее. А так, все размеры в мою лапу. Проверено на чужом, увы, якуте.

У тебя ж на работе звука нет... :rolleyes:

Так?

Эх... правильные грузди... Едал не так давно соленые, в Горной Шории собраные.

Именно из морозилки. Но не сразу в бой, а чтоб чуть постояла в тепле. Чтоб слеза по графинчику (бутылке) побежала.

Горы?

Вот груздочков, доктор, я Вам ответно не прощу... *с тоской и надеждой в голосе*: Грузди то хоть с хрустом? А?

Воскресенье - рыбный день. Сначала так. Потом вот так.

Блин... Саша, может уже хватит?

Ну, мои знания из другой области. Поэтому мой пост скорей вопрос, чем утверждение. :)