Вы тысячу раз правы, Роман. Но не мне хотелось бы добавить одну очень существенную деталь, которую Вы не учитываете. Есть такое понятие, как "бренд", "брендовость". Вас же не удивляет, что кошелек фирма "Hermes" или "Luis Vuiton" стоит около 1000 долларов. Вот представте, что Вы придете к сотруднику "Витона" и скажите ему типа, почему ваш кошелек стоит так дорого, хотя есть куча фирм, которые делают изделия одинакового качества, но по цене в несколько раз дешевле, чем у вас. На это он вам сразу же ответит, потому что мы - бренд. И все. Разговор на этом окончится. И вот этот Като - это японский ножевой бренд. И хочу заметить, еще достаточно "честный" бренд. Не так уж много накручивает за брендовость. А то есть такие, что наглеют гораздо больше. И не важно, что он будет теперь делать, хоть висюльки для телефона, хоть пилки для ногтей, это будет соответственно стоить и покупаться другими, как уважаемый бренд. Этот момент, о котором я пишу очень важен для понимания ножевого мира не только Японии, но и Запада. Думаю, живущие на Западе читатели этого форума согласятся со мной. Очень хорошо, что такого пока нет в России. У нас, к счастью, цена на кастомные ножи пока еще прямо пропорциональна качеству и опыту мастера. Поэтому, если мы будем смотреть на ножи Като только с точки зрения обычного обывателя, то то что Вы написали, верно на 100 процентов. Но это к сожалению, не даст нам возможности понять суть явления.
Как я уже неоднократно писал, я искренне считаю, что если человек не является поклонником японских форм, стилей, материалов и т.д., то ему нет никакого смысла в покупке японских ножей (я говорю о кастомных ножах. кухоные и туристические не в счет. это отдельная история). Гораздо лучше взять отечественного производителя. Это дешевле, качественнее, патриотичнее, в конце концов. Я отношусь к тому типу пльзователей, которые считают, что нож должен резать, а не стоять за стеклом на полке. А те, кто покупают ножи Като и ему подобных, не идут в ними в поход на следующий день, как Вы понимаете.
Вот именно поэтому китайцы на "гребне волны" а "брендовладельцы" в полной жопе.
Это отнюдь не шутка.
Ни один бренд не дает ничего, кроме понтов.
А когда "подделка" по качеству (и цене) бьет, как хочет, оригинал - блондинки идут в бутик, а небритые "оптимисты судного дня" - на рынок.