Shuravi

А Вы не прочли,что это ножевой форум??? Сталь ,это то из чего ножи и делают. Так ,что это нормально,что зацепились мнениями. У нас ТС редко возражают,против офтопа ,если интересно. А так модераторы есть,поправят и без Вас.

Как раз это! И двойной высокий отпуск. Любой завод от такой ТО разорится. Лично общался. А по ножам согласен,не стоит спорить о вкусе халвы ,которой не пробовали. Вот у меня сейчас в работе ножи для шеф-поваров. Сталь SPG2. И это не прихоть,а реально,просто одна из лучших сталей для ножей. У тех же япов,лучшие углеродки стоят,как порошок. Кстати ,если сравнивать с машинами ,то 40х13 от Прокопенкова,это Жигули от AMG. Как то так. ;)

Вот классика из Японии для других. http://www.jbprince.com/misono-japanese-cutlery/misono-440-paring-knife-5.9-inches-blade.asp Мисоно давно делают для ЕС и США. Ну можешь и на мой петти глянуть. Хозяйка от него в восторге. :rolleyes:

Весьма подробно. Но по мне,так дэба не накири и не янагиба и чистый рез ей не нужен. Это нож для первичной разделки. И 1000 грит (Европа не японских) ей за глаза.

Все по норме. Какие еще замечания? Хорошая финка.

Володя,ну не в тему прогиб! Рукоятка хороша,а вот клин... Ну,не утилитарен. Острие надо ниже линии обуха,это не пчак. Вроде и свел тонко и аккуратно. Но по размерам,это петти ,почти слайсер. Возьми в другой раз и тупо повтори геометрию с классики. Попробуй. Например с Миссоно. А рукоятка хороша! ;)

Так в том то и дело,я уже писал - что у той же ЗДПхи рез,как у самой злой углеродки. И не ржавеет. Минус - цена и адская обработка. Но я ее все одно люблю. :D

Не кокетничай! Выкладывай. ;)

Володя по барабану,без крио нержа не даст выход карбидов. Порошки с двойным высоким отпуском,это да. У меня ZDPха режет и колбасу по пленке и хлеб горячий без усилий. А 95-я пили,пилит... :rolleyes:

Для кухни в зеркало полирнул и ХЖ на 15-20 сек. Норм смотрится. ШХ уж точно.

Э, нет! Тут многое зависит от стали. Горячий хлеб прекрасно режут порошки с выходом карбидов на РК. У меня есть слайсер 220 мм клин ,сведен в 0,обух 2 мм,сталь SPG2. Заточен в бритву,но за счет микросерейтора от карбидов режет,легко. А вот нержа типа 440 нет. Сорри за офтоп. ;)

Александр! Формы понравились. Но! Нож завис по предназначению. Если для тяжелой кухни,то коротковат и спуски вогнутые не в тему. Если универсал,пикниковый то вижу в обухе 2.2-2.5 мм сведение 0.2-.0.1. Что в принципе и соответствует форме. Учитесь кухонному сведению! Если велики обороты приспособ,то выходите вручную(!) на сведение 0.1. А там и линзы и бочёнки освоите! ;)

Второй нож привет Матвею? ;) Если уж оставляете кованину на 95х18,то остальное в зеркало! ИМХО.

да,кстати вата-мочалка хороша только для твердой древесины. На мягкой (венге,тутовник,акация и пр.) выедает более мягкие волокна.

Я стальную вату мочалкой и называл. Просто титановая лучше. Грязи 0.

Мочалкой удобней. Конфигурация многих рукояток,такая вычурная... Сам знаешь. ;)

На качественных точилках (Ефим,Ермак и пр.) линза легко формируется постепенным увеличением угла. Шаг сами выберите (от терпения зависит),затем кожа и снова микроподвод,что бы мыло убрать. Как то так. Это если серьезно подойти. А если для понтов,то делаете в твердой дощечки ложбинку и потом просто меняете шкурку,до 2200 грит и имеете линзу в зеркало. B)

Ага. А пока если попадется для кухни титановая,бери. Она крупновата,но эффект увидишь сразу.

На кухне есть мочалка из нержи? Так вот краснодеревщики пользуют похожие,но из титана. (титан не оставит мелкой грязи).Разный размер стружки. В отличие от шкурки не забьет поры и раскроет фактуру дерева. Сам впервые увидел у реставратора.

Володь,хороший работяга. Риски иногда вылазят,было. По поводу ореха-очень нравится это дерево. Попробуй финиш самой тонкой "мочалкой" из титановой стружки. Тебя порадует результат! :rolleyes:

Всего и только хорошего!!! :D

Шаровое соединение. Канает. И нет люфтов.

Когда сведение в 0.1-0 то ошибки череваты. Спуски имеют неравномерность,да и при перестановке клина вылезают погрешности. Компенсируешь поворотом по резьбе,чем меньше шаг тем лучше. Это практика,а не выдумки.

Вот полностью с Андреем согласен! Причем с мелким шагом. Вещь архиважная. Подбирать иной раз приходится сотые доли. Особенно на кухонниках на 240-320 лентах.

Я как то писал про процесс вывода линзы ручным сатином. Возьмите дощечку(лучше буковую)сформируйте шаблон по форме спусков (профиль) наклейте 600-ю наждачку и вперед к ручному продольному сатину. ;)