Shuravi

Заказ есть заказ. Пожелания дело святое. Но вот закрытую пятку приемлю только на пчаках (как дань традиции). А так она зло,для заточника. И можно про сведение и вес?

Это в среднем. А если твои работы понравились,то это дело только мастера и заказчика. Все индивидуально. И уже сталь и прочее ,это вторично. Это как шить костюм. У хорошего портного очередь. А материал не главное. "Главное,что бы костюмчик сидел!" :D

Вы бы хоть в мастерской ножи посмотрели. Для начала. "Петти для дамы" был просто подарен на НГ. А вот муж этой дамы,владелец нескольких ресторанов. И он понимает в ножах и не только. Был в Москве заезжал к ним в гости. Так вот за 1.5 месяца,этот простенький петти,так себя показал,что мне сделали большой заказ. И на ближайшие полгода,работы мне хватит. Посему,мне,как то на Ваше мнение о ценах и ножах... Вот и все. :D

Вы,любезный не на Ганзе. Это там постов не читают. Специально для Вас повторю свой пост. А вот работа мастера,это да! Она самое дорогое в ноже.И каждый свой труд волен оценить по разному! И уже дело заказчика -согласиться,или нет. (смотри пост №54) Что не понятно? Просто ,например моя работа стоит не менее тех самых 3000. Вот и весь кипеш. :)

За ТАКИЕ деньги,производят только китайцы. Я слишком ценю свой труд и умение,что бы делать нож из гавна. Это себя не уважать. Вы же не просите хорошего ювелира ,сделать Вам кольцо из свинца и алюминия? Но даже если уговорите,то заплатите за работу в 100 раз больше стоимости материала. Как то так. ;)

Я,например,работаю и с нашими сталями и с импортом. Просто хотелось объединить знания и опыт,по ним от ножеделов. И все. Кухонный нож - это то,что мы используем каждый день,независимо от того любим мы ножи или нет. Так что нет смысла постить пургу,а лучше по делу.

Вообще ,комрады пришло время открыть темку - "Сталь для кухонника. Что лучше?". Как смотрите?

Ну,тут я не могу советовать. В принципе решать каждый сам должен. У меня претензий нет. (поковки от П.Приказчикова).

Матвей знает. В личку. ;)

Алексей,немного не верная бухгалтерия. Поковка с ТО - 370 р. Деревяха - 0 руб. (у меня их к примеру полгаража) пропитка от силы 20 руб. Обработка деревяхи тоже - 20 руб. Полно старых лент. Клей тоже - 10 -15 руб. Ну,сколько у Вас уйдет грамм эпоксы 10-15? Себестоимость,не более 1000 р. А вот работа мастера,это да! Она самое дорогое в ноже.И каждый свой труд волен оценить по разному! И уже дело заказчика -согласиться,или нет

За такую цену - да. Но 30х... Пластилин голимый. 0.3 углерода! Андрей,ты сделаешь в разы лучше! И из стали,а не этого...

Умение психа хорошо стрелять может и оставит его "целее". Но не окружающих. Если оружие не внушает Вам спокойствия и уверенности, не берите его в руки. Адреналин плохой советчик. Не стану более на эту тему.. Слишком у нас разный опыт его применения.

Мне мой Стечкин,служит давно и верно. Слава богу,в "быту" не применялся. Бывали неприятные ситуации,но одного его вида и "доброго" слова хватало. Оружие должно внушать обладателю спокойствие и уверенность. Тогда проще говорить с людьми "не правильно" настроенными. ;) .

Андрей,да и 95х18 прекрасная и не дорогая сталь. ТО грамотно и все. Отличные кухонники выходят. Проверено. B)

По мне,так заходить на продвинутый сайт и искать.что то из ширпотреба, вовсе не нужно. ТС (да и любому другому),я бы посоветовал заказать один шеф 210 мм за 5-6тыр. Но авторский! И тогда чел поймет в чем она разница то. Лучше один ,но хороший,чем два весьма средненьких.

Для себя открыл "среднегрубый" песчанник. В старых вещах попался почти новый брусок 1956 (!) года. Фото выложу. По ощущениям ,где то 350 грит. Но! Никакой "ёлки" на РК! Очень интересный камень.

Ну,самого ТС не слышно. А так из стали 95Х18 такая пара 10 тыр. с пересылом. это норм. Мое мнение.

...альтернатива Матсури,качество одинаково,но дешевле. Масахиро все ,что из MoV стали Ваш бюджет. Ну и в мастерской нашей посмотрите и напишите,тому кто понравится. Кроме меня. Загружен и так. ;)

По мне, так из перечисленного, Масахиро. И присмотритесь к псевдояпонцам ... и Матсури из АУС 8. Все остальное пластилин. ИМХО.

С Днюхой! :D

Титан! Снимаю шляпу. :)

Повторюсь. Обороты и новые ленты решают вопрос. Например у ZDP отпуск уже с 270 и я держу клинок руками,что бы контролить силу прижима,температура не более 100-150 выходит.

Если реально представить 68 то и не металлург поймет,сколько там углерода. Цвет стали явно, не нержа. Значит аналог Рекса. "Разогнанный" быстрорез. Вот и все.

Темните. По мне,так на Рекс похоже.

Я на 320 остановил гриндер. (под ZDP). У Павла вряд ли по другому. Крупнее 240,это глубокие риски. Выводить их с порошков,мазохизм.