Shuravi

Всегда надо конкретно по ножу спрашивать. А то "многие японцы,на Ганзе спецы... Не серьезно.

Я на НГ к себе в Крым. + 12-15 обещают.

Шли бы вы .... На Ганзу. Мне не шашечки,мне ехать.

Помнится на заре авиации,в эпоху бипланов и трипланов, теоретиками было доказано,что моноплан не взлетит. Не хватит подъемной силы. Пришлось построить и взлететь. Иначе доказать было невозможно.

Давненько не видел тролля в заточном. Помнится точил нож для бумажной гильотины 550 мм.(просьба жены,.как отказать) точил на апексе (тогда ручками еще не мог) быстро(!) понял,что если не двигать нож вдоль стола,то угол не совпадает с заводским даже визуально! Жаль,что уважаемый Илья опоздал со своей теорией и рисуночками! Столько сил впустую!

Зря пилили хороший камень.

Для Астрахани 2 кг. не судак,а судачек. От 5-ти и выше судак. Я держал в руках 16-ти кг. зверя. Впрочем сие другая тема.

Ну,не знаю. Я живу в Астрахани и сазан у нас в сезон ,как арбузы на каждом углу. Я разделываю на филе. Спокойно своим Ямамото,а там сведение 0.1. Иногда отделял им бошки,просто надавливая ладонью. Но в основном самодельной тяпкой (копия Трамонтины). А вот судака спокойно резал на порционку шефом. Бить молотком по ножу женщины любят. Но моя уже давно знает цену ножам в нашем доме.

Гриш,отличная классика. Нафига пипетки!?

Руками на порошке КК.

Я про то и намекал.

Уважаемый Алексей. Дозвольте свои 5 копеек вставить. Если посмотрите ,то я никогда не оставляю свои коменты в темах о ножах уважаемого Доки. Потому ,что давно сделал вывод, что Василий не ножедел, а камнерез. Причем Мастер камнерез. Вам видно было лень полистать темы с его изделиями. Вы сами приняли решение заказать копию(!). Теперь по отношениям мастер-заказчик. Не лезу в Ваши разборки. У меня был похожий случай и как только началась "Женитьба" Гоголя (... а вот нос бы,как у Ивана Никифоровича...) я сразу отказал заказчику и оставил нож себе. (прекрасно служит и мой любимчик). Жаль,что Василий давно не перечитывал это произведение!

Да,ну!? Вы это серьезно? По куре и рыбе спокойно работает ЛЮБОЙ нож ПРАВИЛЬНО оттермиченый со сведением от 0.2 мм.( с углеродом от 1%) Без всяких сколов. Помните? https://www.youtube.com/watch?v=dVF7n8ICY8M ЗЫ. А про дэбы есть тема. Там все подробно,про сей замечательный девайс.

Возможно,но есть сомнения. Внимательно осмотрите места пайки гарды. В то время паяли оловом. Чистым.

Серег,я вот все камни,которые дают суспензию,довожу на ней же. Сланцы 100% все. ЗЫ. Ессно речь о финишных камнях.

Роман. Все аккуратно исполнено. Но вот не хватает мне,каких то гармоний в пропорциях,обводы острия,изгиб рукояти. Все по совокупности. Как бы завис между классикой и скинером. Все ИМХО.

По качеству работы все отлично. Про кориан согласен. Ну и тупье милиметрА на 3 убрал бы. Опять же все личное.

Молибден, Фима! Там его много. Вот и дает такую упертость.

Салфеточка штука хитрая,она все косяки на РК покажет.Для опасок это непременный атрибут. Но я стараюсь и ножи так доводить. Опять же ,если сталь достойна потраченного труда!

Мне яповские R2 SPG2 больше по вкусу. Особенно СПГ хороша. С правильной термичкой почти идеальная порошковая нержа и косточку возьмет и заточку держит.

Илья,я имел ввиду,что побольше капнул ,пальцем потер,салфеткой снял. И Вашитка чистая. Масло камелии вообще класс. И пахнет хорошо.

По натуралам еще лет 500 назад тему закрыли в Европе. В Америке попозже. А так наши предки за нас всю работу сделали,у них за столетия было куча времени все камни перепробовать!

Илья,я уже по камням определился в предпочтениях,так что малька отстал от жизни. Нагурой у меня Гуанси идет к ЧФ. Результатом доволен.

Взбодрить слегка 400-м. Просто в процессе заточки почаще избытком масла выгоняй шлам и все работает.

У меня ,или финиш Вашитой,или все остальное промежуточное к шиферам (Гуанси,Эшер и пр.) либо к ЧФ. Тут все зависит от стали. А для средних сталюк "вашитный" финиш. Нахрена в промежутчной фазе натурал!? ЗЫ. Это про хиндостан и прочее. НО! Что бы иметь мнение и любимый камень,надо их кучу перепробовать. А это очень интересная фаза!