Про еду и разные вкусности

[Сэм]

Ножик для масштаба.

Какой миниатюрный ножик

[Vovka_S]

Не, меня книга книга ни чуть не тревожит , я имел в виду, что с книгой и так всё понятно.

А вот по жидкости как раз вопрос и был.

В силу этого имею вопрос.

 

Не поделитесь ли часом рецептом своих настоек?

А то у меня некоторое количество литрофф спирту хорошего в подвале пылится...всё ни как руки не дойдут из него что-нить замутить

Вот ОН (C2H5OH) самый главный инструмент на кухне, а его в подвале мурыжат... Эх..

С етим инструментом рыбу можно как угодно располосовать, и вдоль, и поперек.

[ir_bis]

Денис и как это тебе удаётся мурыжить такой напиток в подвале.Этож бесчеловечно

[Сэм]

Сам поражаюсь своей силе воли

 

А может это уже старческий склероз подкрадывается?

[ir_bis]

Сходи в подвал,прими лекарство и весь склероз сразу закончится.

[Сэм]

Блин...подвал то на даче...а я на работе

[medic_1966]

Евгений, рука рака шикарная, дико завидую, как и вышеуказанной троице.

На счёт главной медицинской жидкости.

Мы обычно делаем просто. Берём тару, заполняем почти на половину (чуть меньше) спиртом, а дальше либо целые ягоды (брусника, клюква и пр., приблизительно с 0,5 кг.), либо крупно порезанные апельсины (на трёхлитровую банку штуки 2), остальное доливаем водой. Закрыть и поставить в тёплое место недели на 2, не меньше, чтобы прошли все химические реакции, ягоды посветлели, а жидкость приобрела соответствующий цвет. Вообще, чем больше стоит, тем лучше. Для мягкости вкуса можно добавить сахар или мёд (одна чайная ложка на 1 литр).

Если нужно проще и быстрее, то на 1 литр смеси 450 мл. спирта, 550 мл. воды, чайная ложка сахара, сок половины лимона, на батарею на 2 - 3 часа, периодически встряхивая, затем охладить и потреблять. Но это хуже, спирт чувствуется больше.

Ещё. Взять хороший пучок петрушки и укропа, порубить, добавить пол зубчика чеснока, залить смесью спирта и воды в тех же пропорциях, что в предыдущем рецепте, настоять подольше. Пахнет свежестью и летом, что зимой бывает актуально. С удовольствием потребляют даже женщины (врачи, не врачам не предлагал).

Не так давно один мой дядя угощал хреновиной с мёдом, очень понравилось, но я, надегустировавшись, позабыл рецепт. Как встречу его, уточню.

Есть ещё рецепт настоящей медицинской водки, но я его наизусть не помню, вроде бы, у одной моей лаборантки он записан. Надо будет не забыть его спросить.

И ещё. Рекомендую попробовать сперва на небольших объёмах, вдруг не понравиться, а хороший спирт жалко портить.

[Vovka_S]

Блин...подвал то на даче...а я на работе

А, где дача?

Стесняюсь спросить...

[Nim Shehit]

Битиброт съел... За водкой сходить, что ли...

[ir_bis]

Блин,сккоро рецепты из табуретки(табуретовки)пойдут

[Сэм]

Не так давно один мой дядя угощал хреновиной с мёдом, очень понравилось, но я, надегустировавшись, позабыл рецепт. Как встречу его, уточню.

Есть ещё рецепт настоящей медицинской водки, но я его наизусть не помню, вроде бы, у одной моей лаборантки он записан. Надо будет не забыть его спросить.

Андрей, спасибо!

Ну и ждем уточненных рецептов остального

 

Я просто только из вотки напитки делал, а вот со спиртом пока не пробовал.

А из вотки я делаю обычно себе лекарство на зиму.

В бутылку вотки запихивается штук 5-ть красных жгучих стрючковых перца....настаивается в течении...да пока не надоест ...в итоге получается жидкость коричневато-красноватого цвета. При откупоривании бутылки начинает разъедать глаза

Зато, при первых незначительных признаках простуды, "убираю" за ужином три мааааленьких стопочки этого лекарства, потом горячего чая с медом и спать.

На след. день ни намека на хворь

 

Еще на чесноке домашнем вотку настаивал - вещь!

По цвету как первак получается - мутновато-белая. Пьется замечательно

 

Еще на корне калгана тоже здорово настаивать - по цвету почти как коньяк, сивушный дух убирается полностью, пьется исключительно мягко

А, где дача?

Стесняюсь спросить...

А чё дача?

Дача как дача...чё её смотреть то?

 

Да обычная дача....только по двору бегает матёрый кот-убийца

 

Тута она, дача то, неподалеку

 

Как говорится, "будете у нас на Колыме..."©, пишите, глядишь и экскурсию с дегустацией организовать удастся

[medic_1966]

Я перцовку не могу потреблять, не имею морального права. От неё просыпается просто бешеный аппетит, тут же съедаю всю закусь, подготовленную на всех. Дальше становиться скучно.

Про калгановую и чесночную упоминается тут: http://forum.homedistiller.ru/index.php?topic=351.0

[Сэм]

Я перцовку не могу потреблять, не имею морального права. От неё просыпается просто бешеный аппетит, тут же съедаю всю закусь, подготовленную на всех. Дальше становиться скучно.

Про калгановую и чесночную упоминается тут: http://forum.homedis...php?topic=351.0

Вот поэтому я её только перед сном и только после ужина (или во время) и употребляю...выпил и сразу спать, чтобы не уничтожить запасы в холодильнике

 

По ссылке - спасибо, загляну, почитаю

[Vovka_S]

Не так давно один мой дядя угощал хреновиной с мёдом, очень понравилось, но я, надегустировавшись, позабыл рецепт. Как встречу его, уточню.

Есть ещё рецепт настоящей медицинской водки, но я его наизусть не помню, вроде бы, у одной моей лаборантки он записан. Надо будет не забыть его спросить.

Андрей, спасибо!

Ну и ждем уточненных рецептов остального

 

Я просто только из вотки напитки делал, а вот со спиртом пока не пробовал.

А из вотки я делаю обычно себе лекарство на зиму.

В бутылку вотки запихивается штук 5-ть красных жгучих стрючковых перца....настаивается в течении...да пока не надоест ...в итоге получается жидкость коричневато-красноватого цвета. При откупоривании бутылки начинает разъедать глаза

Зато, при первых незначительных признаках простуды, "убираю" за ужином три мааааленьких стопочки этого лекарства, потом горячего чая с медом и спать.

На след. день ни намека на хворь

 

Еще на чесноке домашнем вотку настаивал - вещь!

По цвету как первак получается - мутновато-белая. Пьется замечательно

 

Еще на корне калгана тоже здорово настаивать - по цвету почти как коньяк, сивушный дух убирается полностью, пьется исключительно мягко

А, где дача?

Стесняюсь спросить...

А чё дача?

Дача как дача...чё её смотреть то?

 

Да обычная дача....только по двору бегает матёрый кот-убийца

 

Тута она, дача то, неподалеку

 

Как говорится, "будете у нас на Колыме..."©, пишите, глядишь и экскурсию с дегустацией организовать удастся

Да я в гости хотел напроситься с закускою

[Сэм]

Да я в гости хотел напроситься с закускою

А я в этом и не сомневался

 

Считайте (считай?), что напросились (напросился?)

[Vovka_S]

Можно, да же нужно на "ты".

Соберу много-много вкусной закуси и буду опять пытать по поводу адреса.

[Сэм]

Таааак...значит таки спешно придется закупить "наполнителя" и навестить подвал на предмет приготовления "реактива" для проявления вкуса закуски

[Vovka_S]

К "клинку" конечно не успеть, но напиток наводить необходимою.

[мак]

Не, робя, настоящие физики настаивают так: чистим грейпфрут, унутрянку съедаем нафиг, а шкуру сушим неделю до полной твердости. Потом в разбавленный по Менделееву спирт кидаем сушеную кожуру и настаиваем несколько дней или лет, у кого сколько терпения хватит. Вкус - списифичиский ...

[ir_bis]

Я так понимаю,что по Менделееву это 40%Если мне не изменяет память это он придумал такую пропорцию или я ошибаюсь?

[мак]

Все верно.

[Сэм]

Вкус - списифичиский ...

Ага, так и запишем.

Теперь я знаю с чем в следующем году ехать в гости

[мак]

О-о-о-о ... Леха Чернигивский едет с первачем, Денис с настоечкой ... тяжел мой крест ...

[vsevles]

"Злые вы. Уйду я от вас". (с) А я капусточку солю...

 

 

[Сэм]

Ну вот, теперь понятно чем настоечки закусывать

[vsevles]

Денис, легко! Полведра нам хватит?

 

[Сэм]

Стас, для начала да

[Vanderlor]

Стас, фотографии чуть-чуть неправильные. Не видать носа "Сам ты лайки" :)

[vsevles]

Стас, фотографии чуть-чуть неправильные. Не видать носа "Сам ты лайки"

 

Сергей, ты в общем-то угадал. Он и его подельник (кот) как раз сидели рядом и вовсю глазели, чем таким странным этот странный человек занимается. Но сфотографировать я их не мог - руки по локоть в капусте были.

[пластун]

Я так понимаю,что по Менделееву это 40%Если мне не изменяет память это он придумал такую пропорцию или я ошибаюсь?

Он изучал взаимопроникновение жидкостей и получил побочный эффект

Кстати делал на черноплодке настойку.Весьма замечательная вещь получалась.Спирт не чувстуется,а цвет...какой у настойки цвет...ммм.Сейчас,к сожалению,нет доступа к главному ингридиенту...Еще надо помнить,что при настаивании на ягодах эти самые ягоды градус так не хило крадут,поэтому надо разводить спирт по градусам немного больше,чем планируется получить на выходе.