"мясной"

[Ито Мацумото]

Возникла необходимость обзавестись ножом для резки мяса , а то последние раза 2 работал я китайскими кухонниками, и скажу вам - "это то еще удовольствие..."

Итак :

Нож изготовлен из стали Р6М5 с твердостью РК 61 едениц по шкале Роквелла. Рукоять из G-10, мозаичные пины. Вдохновение фор клинков и рукоятей черпал в работах Allen Elishewitz и Brian Tighe.

 

[dymov]

ну да.. в руке волна..

я было подумал- а когда Вы успели раскладушки отковать, замостырить... ???

у Вас видимо как то по своему время течет... )))

[dymov]

а теперь Горбатый! Горбатый, я сказал!!!©

 

вот такие ассоциации.. )))

[Северянин]

Я кстати тоже смотрю на складни и тихо фигею,...а потом горбатый!

Не нож понравился, воть ТТХ бы еще узнать. Я так прикидываю длинны см 12-13?

[napalm]

Приятные формы. Наверняка удобен!

[Гр Егори]

Сдаётся мне что быстрорез (самокал,как его раньше называли) сам на себя скован ,а то что-то про дамаск подумалось . Вполне адекватный нож ( хоть я не любитель таких формфакторов) . Тщательности обработки недостаёт , но думается что он будет ксплатировацца на кухне в хвост и в гриву ,так что фиг с ней с тщательностью.

[Дмитрий Колотов]

С одной стороны понравился, с другой стороны чего то не хватает. Как будто плямоугольник согнутый волной. Так и хочется заузить или расширить к концу клинок или рукоять, а то и то и другое. Ну и как тут писали, финиша не хватает.

[medic_1966]

Симпатичный, крепкий нож, сделанный под конкретные задачи и под свою руку. Если бы этот нож, допустим, делался для меня, я может быть задумался над формами задней трети рукояти ну и ещё бы пощупал потщательнее, как горбик спинки рукояти лежит в ладони. Но этот нож делался мастером для себя. А так очень нравится.

[Nim Shehit]

Форма очень практичная, сам убедился на подобном.

[dm_roman]

мастерство поражает и удивляет.

красиво и сложно.

фикс прелесть, люблю такие

[Ито Мацумото]

Мясо в пятницу постараюсь показать 20-точка еще осталась,а 40 кг уже по морозилкам растолкал доставать для фото не буду,разделил предварительно на порционные куски. Дошлифовать клиночек может как-нибудь и соберусь потом. Размеры: общая длина 240 мм. Клинок: 130/31/6-3 мм, сведен в о,3 мм.

По работе: в моей руке лежит достаточно хорошо и работать этим ножом мне очень понравилось. Задумался о кухонниках, да и супруга вон намекает уже, что пора бы и ножей домой нормальных сделать... А то все отговорки одни...

[Vladimir71]

Мне понравилось! Хороший нож, и как я думаю, на кухне будет вполне удобен. И при этом, формы не самые избитые. Про финиш сказали. А вот вопрос. Узор на клинке, что это? Дамаскаж, или же действительно сталька сама на себя кована многократно и так получилось?

С уважением, Владимир.

[Сэм]

А мне формами на ножи Сидиса показался похожим почему-то.

 

Нож понравился, интересно было бы его руками посмотреть.