Красиво!
Весь Новогодний натюрморт показать не смогу, но уже обсуждавшегося гуся, правда, частично расчленённого, всё же продемонстрирую. Готовил вполне традиционно. изнутри нарёр смесью соли и чёрного свежепомолотого перца, набил в тушку отваренный почти до готовности рис, смешанный с изюмом, порезанными на кусочки черносливами и урюком. Зашпилил брюшко зубочистками. С поверхности обмазал смесью аджики, чеснока, соли. Завернул в два слоя широкой (50 см.) фольги на противне и в духовку на 3 часа. Минут за 20 до готовности надрезал сверху фольгу, полил гуся вытопившимся жиром и подрумянил в духовке.
Разделывать гуся с его крепкими костями вполне удобно морой 1040.
За процессом напряжённо наблюдал новый член семьи:
Совсем забыл! В смесь риса и сухофруктов добавил ещё базилик. Он хорошо гармонирует с черносливом. А вот изюма надо было класть поменьше или совсем не класть.