dm_roman

обзор классный, спасибо. а штычье такое я щупал-дрянь та еще. в смысле как нож дрянь. как щтык, ковыряло и банкооткрыватель вполне. на фотках они красивее, нежели в жизни

есть настойчивое впечатление, что это качественный самопал, к японии имеющий отношение разве что надписью.

ну сталбыть, армейский нож. или тактисский:D сморим, по фотке, конечно. ворога запырять можно-это гут жратву хорошо порезать-ну фиг его знает, вроде как должен. цена его, скажем мягко, не предполагает его военное применение. ну разве что очень специальными частями или индивидуалами, "желающими иметь надежный нож", как писалось про Баки а скажем дерево построгать, побатонить. не убежден, что что то он хорошо будет строгать. ну а уж батонить им-полный анреал-обушок то того-узкий да заточенный. сталбыть и силовые работы им не попроизводищь. рукоять-как уже было сказано, это полный пи...восторг. чего в сухом остатке имеем: крепкое пырятельное железко с довольно вроде вменяемым сведением, и маловменяемой ценой. для многих хозработ малопригодное в силу "тактисской" суженности-заточенности обушка, с удизайнеренной ручкой и хреновыми возможностями по ношению и подвесу. хотя, плохие ножны много кто делает. я бы сказал так-это не лучше Кабара некс,Онтарио,Бекеров, не лучше Зога, но много дороже и с сушественно суженными мирно-бытовыми возможностями по сравнению с ними. зато страшное-аж жуть, вид такой весь красиво-выпендренный. настоящий мачо может быть уверен, что на нем этом нож будет смотреться круто и всегда можно письками померяться, поучая какого-нить недотепу с онтарио или ка-баром, что надо типа покупать последн ие достижения конструкторской мысли, что хороший нож должен стоть круто (а я дешевых вещей не покупаю), а тактисские возможности позволяют М2 Бредли пробить сквозь оба бортаB) хорошая понтовая железка. для полки и писькомеряния в самый раз

стандартное армейское ковыряло. крепкое, не лучшее, зато денег стоящее не армейских. онтарио с кабароидами выглядят гораздо разумнее. не понял смысла сделать гигантские выемки на рукояти-это что, чтобы максимально неудобно было? контроля оно не улучшает, равно как и удобства в удержании. рк не подопущена относительно тупья-на кабароидах разумней. ножны-гнущийся подвес-идиотское изобретение. при расстегнутом креплении кнопок и не примотанное к ляжке будет топыриться как хрен знает что. не вижу чтобы его можно было на снаряге ручкой вниз на плече закрепить. походу, ток на мужественной ляжке. чтобы все видели-владелец настолько крут, что выкинул нехило денежек повыпендриваться. а вид-вид красивый.

забавный ножик получился, обработка хорошая. сталь хорошая. люблю стамески. на 3х ммм вполне себе еще рабочий

НРом полагалось работать рк вверх-вот он с такой гардой и был. нонешние человеческие, вот гарда правильно и повернута. сканером да-плющит и колбасит.

боевых крепкоголовых птиц мира с Днем!!! молодцы, десантники!

кухонники ВООБЩЕ ЛЮБЫЕ качественно сделанные (имеются ввиду Петти, Гюто, Сантоку)стальные точить просто. алмаз все равно круче, да и на куске шкурки также. кухонник-у него же геометрия тонкая. этож не складень даже. править и того проще. вот восстанавливать убитый-вот это блин песня иногда. а править/подтачивать одинаково что вг-10, что порошок, что уголь, что нержу. канецуги и Масахиро, а также ножи из аус-8 керамомусатом правятся в десяток движений, ну то есть минута. стойкость-вопрос тоже весьма неоднозначный. Масахировские МБС-26 и 28, а также МРС-30 поустойчивее будут. АУС-8 примерно так на так, может чутка устойчивее. но тут нюансы: 1. геометрии Канецуг мало у кого есть. оттого он и подтупленный (и даже тупой совсем-проверял:D) одной геометрией будет резать и резать хорошо. 2. у большинства ножей геометрия и прочие фишки Канецуги реализованы гораздо хуже. на выходе-режут труднее, липнет к ним больше. 3. для дома это все нюансы, но опять же-канецугу и использовать безопасней и мыть легче. для общепита все гораздо серьезней. хотя именно сейчас, с началом кризиса, у канецуги появилось множество конкурентов даже совершенно из других классов ножей. например, чего лучше купить, тоджиро зена али бюджетку тоджиро с ВГ-10 али канецугу с простой сталью под мусат? тут, на то похоже, скоро будет цениться работа отвечающего за базар консультанта-эксперта, а также сервис по обучению пользованию и заточка в пределах города. в общем. сейчас все гораздо забавней, чем даже год назад. а вот по концепции у канецуги почти нет конкурентов. в плане сочетания таких противоречивых решений и направленности.

ай, маладца, крайне почетный ножик. ТМО моя-это особенно. таки нецензурный вопрос-а не завалялось в ручке между трубками щтифта-другого скрытого, посаженного в половинки ручек на эпоксе?:D

Леша, с Днем Рождения! здоровья, удачи и жизни в кайф! давай, нагни эту жизнь нужную позу для большего удовольствия!

ну таки да, я маньяк. обилие железок ведь имеет место быть и денег в них вложено не столь уж мало. оттого нужно же их как то использовать?:D с Хигоноками все просто-они вечно валяются в каждой комнате. около ноута и т.д. регулярно с какого-нить ножа килечку кушаю под пивко. та же тема с ЕКА и прочими классиками. конечно, всякие эксклюзивы редко пользуются-тупо даль пользовать и таскать постоянно. пусть цену нагуливают а в процессе радуют душу маньяка. странное дело, но самые рабочие и часто лезущие в руки являются примитивные хигоноками. и превосходна в качестве отвертки оранжевая миля

есть ряд одинаковых до неразличимости виксо-венгеров. есть лезерманы. тут ведь новая модель должна чем-то привлекать. если только лейблой-так дешевле Спартана Ганз.ру за 750 рублей вряд ли что то выдумаешь. если серийка с измененным составом инструментов-то опять же дешевая должна быть. а вот если на функциональность давить+лейбла в довесок, то тогда волчьи законы конкуренции с вопросами-нахрена новый девайс нужен, чем лучше старых?

прошу прощения за обилие фоток. могу поудалять большую часть. просто это именно то, что кочует по карманам. я просто на одежки заранее развещиваю по паре ножей, да в сумке че-нить как правило валяется. например, нонече на ключах брелок Лезерман М-21 и бак вантаж-про на карманах. куду колда вместе с зажигалкой в наголенном кармане. и че-то нескладное в рюкзаке валялось

Стас, привет! таки молодец, а что Пентагон у тя есть я давно его видел. покупаешь резинко, сшиваешь концы, надеваешь на голову . на клипсу вешаешь феникс. ну али кордуровую тесьму и замок пластиковый. у феникса плохого много. во-первых, у меня на джете можно хучь АА , хучь 14500 впендюрить. пр этом яркость практически в 2 раза растет. переключение режимов ф еникса и строго вшитые-это дибилизм полнейший. на джете все программируется. не нужетн строб-убрал нах и поставил 3 постоянных яркости, причем в том порядке и таких, как надо. башка у феникса должна в зенит в максимале подниматься. выкрутиться можно положивши на клипс, коя вбок повернута, но сие решение не столь очевидное. отсутствие компаса на жопе и впрямь маромойство-китайские стоят ну чего то рублей несколько

у меня три топора всего осталось и три мачетины, нет, четыре. нам тех понтов не надо. топор ближе

а мне никак таким образом рыбку не покптить. да, тема вкусная, особливо под Таллиннское пиво темное-просто сказка.

у венгера и викса в принципе нет нормальных клинков. вот клинок чарджа-он феноменально удобен и из хорошей стали, желательно с-30, можно 154ю. только увеличенных размеров. далее берется чтандартный чардж, чуток увеличивается, делается классика бит адаптер-и все. на настоящем этапе венгеры у тула сосут как пылесос вихрь. вот старого рейнджера кастомизированного и с хорошим клинком с превеликим бы удовольствием

Впечатления о ножах Kanetsugu серий Pro-M & Pro-S В данной статье расскажу об одних из самых интереснейших кухонных ножей, многоми знатоками считающимися просто эталоном хорошо режущего кухонника при очень гуманной цене. Данные серии ножей являются просто уникальным по количествту не характерных для японцев, как и Европейцев, Американцев свойств и решений, которые и обеспечивают те высочайшие свойства этих ножей. Дело в том, что эти серии ножей действительно являются исключением из всех правил, это просто некая солянка решений всех стран и народов. Давайте попробуем разобраться: 1. Клинки ножей в принципе формой и решениями характерны для японского ножестроения. Имеют левую плоскую сторону клинка, но правая сторона имеет легкую выпуклую линзовидность. Режущая кромка также не симметрична, что опять же характерно для японских наилучших клинков. Такой строй обеспечивает то, что нож как бы сам слегка зарывается в материал, вгрызается в него, а малая толщина клинка не приводит к уводу направления реза. Линзовидность же обеспечивает меньшую прилипаемость к правой стороне отрезанных кусочков, что актуально при быстрой шинковке продуктов. В целом же рез данных серий ножей оценивается по легкости и приятности как эталонный, по приятности пользования данные ножи показывают результаты ножей в разы более высоких ценовых групп. С другой стороны, тонкое сведение клинка предполагает рез мягких продуктов, овощи-фрукты, бескостное не мороженое мясо и т.д. 2. Сталь клинка-одно из самых загадочных моментов в этих ножах. Ну да не беда, сейчас мы раскроем секрет стали-это сталь производства японской компании Daido DSR1K6. Ниже приведен состав этой стали, данные из разных источников чуть-чуть отличаются, но не критично. Содержание элементов в стали（％） C Si Mn P S Cr Ni Mo ＤＳＲ1Ｋ6 0.55～0.65 ≦1.00 ≦1.00 　 　 13.0～14.5 ≦0.50 0.1 Как видим, примерным аналогом из наших сталей будет нержавейка 65х13. То есть такие стали характерны для Европейских ножей, но никак не японских. Правда, с помощью криообработки из этой стали вытащено все до предела, твердость около 57-58 Роквелов по шкале С, что все же более характерно опять же для японских клинков, потому как те же Немецкие чуточку мягче, а Французские и того мягче. Что же это дает? Это позволяет править такие ножи в принципе всем чем угодно-керамическим или качественным стальным мусатом, а точить хоть на водных камнях, хоть на керамике, а хоть и на кусочке шкурки, причем делать это в течение минуты, легко и просто. С другой стороны, тупится нож достаточно неохотно, а за счет превосходной геометрии может долго еще резать достаточно комфортно даже в неточеном состоянии. Хотя, конечно же, проще раз в неделю-два пригладить минутку нож керамическим мусатом, чтобы он быстро восстановил свою бритвенную остроту. Как уже говорилось, нож предназначен для деликатного реза. Тем не менее, мне нужно было испытать эти ножи в условиях варварской эксплуатации. И ножи отправились к жене на производство (работает поваром в гипермаркете). Что же, жена превосходно справилась с задачей убить нож, РК была ЗАВЕРНУТА и блестели залысины. И это очень хорошо -замятость я на ноже выправил за пару минут, еще через пару минут нож опять стал бритвенно острым, а вот если бы РК дала скол, тут уже без глобальной переточки ничего не сделаешь. С другой стороны, на клинке мы не видим массивного больстера-наплыва, предохраняющего нож при пользовании Европейскими хозяйками, потому как их аккуратно пользоваться инструментов не учат и они нарезанное с доски сгребают не обухом, а тонкой режущей кромкой. Канецуги рассчитаны на культурное пользование инструментом, как это есть в японских традициях. 3.Рукоять и больстер. И здесь все очень и очень не характерно что для Европы, что для Японии. Сама форма рукояти чрезвычайно эргономична, она совершенно не характерна для японских ножей, не характерна ни для Европы, ни для Америки, она специально разработана для этой серии. И не удивительно. Дело в том, что серия Про не зря так называется -она действительна предназначена и была специально разработана как для домашнего использования, так и для профессиональной кухни, для поваров, у которых она заслуженно пользуется высокой репутацией. Далее смотрим на непривычную форму больстера. Для чего же он такой хитрый, выпендриться захотелось дизайнеру? Отнюдь, дело в том, что такая форма больстера во-первых, предохраняет загрязнение рукояти продуктами реза (СЭС не спит), а, во-вторых , позволяет как угодно загрязненный нож вымыть буквально одним движением губки с фейри. Это удобно дома и это просто неоценимо для проф кухни. Все отличия между сериями заключаются в материале ручек. Если на Про-М это металлический больстер и качественное дерево, то серия Про-С предназначена специально для ресторанов, кафе и т.п. заведений, особенно где наша СЭС особенно строга. Честно скажу, всегда считал металлические рукояти чем-то противоестественным для ладони, но тут ручка очень гармотно выполнена, что проверено как дома так и женой на производстве. Рукоять действительно удобна, даже в грязной руке и мокрой, превосходная рукоять, не хуже чем деревянная. Ну вот в принципе и все-в сухом остатке имеем ни на что не похожий профессиональный инструмент для дома и ресторанов, кафе, общепита. И все, что в нем есть прекрасно работает, отлично сбалансировано и конкуренты Канецугам лежат как правило в ценовом диапазоне в два-три раза большем, нежели стоят эти замечательные ножи. С уважением, Роман Дмитриев.

да, забавно. не совсем понял, выучка совсем плоха была у французов или затык в производстве, но почему только колющее оружие? тем паче ну еще же есть и окопный быт-там ведь нож тоже на что-то гож. что же они, как заядлые найфоманы с целым набором ходили? палица-да, страшное оружие. блин, не занл, что такое варварство было в столь недалекое время. за статью очередная спасиба, как всегда, интересно и информативно

Андрей Артурович, ну как всегда супер, очередная крайне интересная тема. спасибо, ты просто настоящий монстр статей и ходячая энциклопедия.

экстремальное тестирование какчества бетонного покрытия, влияния температуры воздуха на скрость падения и эффективность разных шампуней при этих испытаний. методика теста: берется 10 идиотов, каждому моется голова каким-нито в каждом случае разным шампунем, а яйца блендаметом, чтоб там кальций был и стали крепче. потом идиоты этажа с 5го головой вниз прыгают на бетон с целью тестирования. был бы примерно такой же по смыслу, но более полезный обществу тест:D

а чего, в Луганске природы хорошие, там живут два наших хороших камрада, Володя Каракуц и Димка Колодяжный. статья старая, руки дойдут актуализирую и расширю. по заточке тут все и сложно очень и просто как ... да как кусок поюзанной шкурки, положенной на ленивку от дивиди:D я человек простой, потому скажу как оно обстоит по жизни. в заточке ВСЕ, просто АБСОЛЮТНО ВСЕ зависит исключительно от пользователя. я не встречал еще в жизни ножей, которые я не могу заточить на простейшей шкурке ценой полрубля за тот кусочек, что мне нужен. из любой стали, любой нож. во-первых, для каждого ножа из определенной стали и назначения есть как минимум несколько вариантов заточки, каждый из которых будет иметь свои плюсы и минусы. в том числе и для качественного кухонника. вариант №1: со всеми шаманскими плясками доточить на водниках до 6000 и получить гладкую полированную РК. хороший метод, нож будет резать очень хорошо, долго и безлико. ну как рафинированное масло. вариант№2: поточить на шкурке 600 грит максимум, получится вкусный цеплючий рез, типа как у углеродки. при этом нож все равно будет хорошо резать, особенно когда рез преимущественно в вертикальной плоскости. устойчивость рк на износостойкость будет несколько ниже, зато рез вкуснее. вариант №3: поточить на шкурке, бруске, мусате и вообще все равно чем до 1000-2000грит. получим изумительный гладенький рез при хорошей устойчивости кромки. в общем, водные камни-это прекрасно и надо их брать, если средства позволяют. это нормально для высококачественных кухонников. ну и с фиксатором угла заточки в принципе даже человек без навыков сможет это делать достаточно хорошо. но, как уже говорил, в заточке все зависит от человека, который затачивает. хотя керамический мусат и какой то минимальный набор камней грит на 250 и грит 1000 считаю абсолютно необходимымм набором-пригодяится. хотя в принципе камни легко заменяются шкуркой.

маладца, это красивый ножик. должен быть удобным. да и в изготовлении ручки много чего применил вроде нового, точно маладца.

ну фиг его знает, не готов уже аргументированно беседовать-уже образования чуточку не хватает. вроде там же простой процесс электролиза, а он в любой жидкости по идее пойдет, былаб не токопроводящая.

Это есть великое техническое колдунство:D просто у меня есть прибор для посеребрения воды. работает в двух режимах-концентрат (ну там рану промывать, консервировать, микробов всяких уничтожать) и в режиме питьевой. формат как под обычную крышку. то бишь на емкость для пропитки ставится идеально. а куда уж ему ионы закидывать, ему в принципе все равно.