Shuravi

В Крыму +15. Пальму нарядим.

Нет. Это размеры абразивных частиц и твердость связки.

Я думаю ,как и мне сравнение с Вашитой. Матированный хаотичными рисками подвод и дает "вашитный рез".

Вадим купи обычный китайский кирпич за 150 р. И серая сторона пойдет. А так кусок деревяхи 200Х60 мм и к ней степлером шкурку на 600 и с маслицем вперед.

Элементарно Ватсон! Берете водник на 1000 и через 20 минут бриться можно.

Александр,ты прямо адепт сланцев стал. Камни все интересные. Но одной "породы". Наверное для бритв и не надо особо мудрить. Сам выбрал из кучки Гуанси один и он меня устраивает. А вот для кухни,так и не нашел замену Вашите. Что там за камушек с матовым финишем? С Вашитой сравнивал?

Володя,с наступающим! Всего тебе и большой мастерской. И жду в гости в Крым! Теперь по ножику. За больстер и отсутствие тупья РЕСПЕКТ. Замечательно. По поводу бормашининга под стиль ковки японских мастеров. Это уже твой стиль пусть и спорный. Но в функционале он,как и у япов даст меньшее прилипание. Факт. Руковки мы с тобой такие рисовали,они удобны и это главное. Попробуй в другой раз после фактуры ,что б вышла матовая "вашитная" поверхность,а подвод полирнуть камнями выходя на 0.1 мм. Пипец красиво будет. Надеюсь идею понял. Нож получился Праздничный и рез должен быть отличный. Слайсер все же,пусть и не по канонам. Еще раз с наступающим!

Соглашусь. Совершенно не обвалочник. Довелось сделать и не один. Ребята всегда просили рекурву и отсутствие острого кончика. Ну и закругление к пятке. А так очень симпатичный универсал. Все качественно и просто.

Олежа,поздравляю! На моих глазах ты вырос в хорошего мастера! Надеюсь скоро писать это слово с большой буквы.

Серега,благое дело! Дозволь маленький исторический экскурс. Наши предки столетиями занимались тем же. НО они искали промышленные залежи! То есть шли от обратного. Пригодны ли большие залежи,как абразив. (тюрингцы,бельгийцы,ЧФ в Европе,арканзасы в Америке,Гуанси в Китае и.т.д.) Ты же идешь по пути современных японцев. Там все шахты давно выработаны (камней мало,ножей много) Супруга недавно была в Японии и была на в старом Токио на рынке. И написала ,что там видела мужиков,которые торговали "кирпичами и булыжниками" за страшные деньги. Говорит, мы с девочками посмеялись. Блондинка. Как я ее ругал,что не сфоткала. Так вот. В экземплярах разбросанных под ногами,можно найти абразивы. Конечно они есть! Они не интересовали наших предков,так как не годились для производства. Так что вперед "японской тропой"! Да прибудет с Вами удача!

Соберется покупать скажу ,какие камни. Для этого ножа красный 3000-к вполне. Сам его одного из всех китайских держу. Потом я же сказал,что дам пошаговую инструкцию. А точилкой этой можно и все остальное в доме переточить. Для начала самое оно.

http://www.ru-chef.ru/product/tochilka-replika-edge-pro-apex?utm_source=yandex_market&utm_medium=cpc&utm_campaign=yandex_market&_openstat=bWFya2V0LnlhbmRleC5ydTvQotC-0YfQuNC70LrQsCDQoNC10L_Qu9C40LrQsCBFZGdlIFBybyBBcGV4INC90LAg0L_RgNC40YHQvtGB0LrQtTt3RVpyMHNqOFBwbDRTNTF3eGJMUENROw&ymclid=136904253574530738200021 Это китапекс,который Вам пойдет на первых порах.

Как и говорил тут полно советов. Просто,это бонус от меня лично. Такой подарок отцу ,вызывает уважение. Вот и все.

Да,Алексей! Купите нож я Вам пошагово разжую все по заточке,хоть на апексе,хоть на воднике. Ну и что нельзя делать категорически. Что б доолго жил.

Это попадалово брат! Тут куча тем по заточке. НО мой совет взять китайский апекс на али. Понравится пойдут траты,камни,новая точилка... Если руки не крюки,то водник 1000/3000. Его за глаза хватит. Можно по первости там же на али. Только Тиадеа. Вот и все вкратце.

Вот это. http://www.techport.ru/katalog/products/posuda/nozhi/nozhi/nozh-shef-20-sm-kanetsugu-627311 Там ZA 18. На порядок лучше VG10. Все остальное средненько. И дорого.

Ну,почему. Я бы посравнивал с гуанси,с эшером. Других сланцев не имею. Но и этих двух за глаза. Я не беру к сравнению байкалит и ЧФ. С кварцитами сравнивать не корректно.

Здоровья и всех благ! С Днюхой!

Я тоже так думал. Тут практика и упорство. Вот вчера принесли 5 кухонников. И яп и СССР самоделы. Из принципа сел и все руками переточил. Нужна практика. Ну,не без мозоля обошлось.

Покупают не так часто. Кому надо,пишут мне. Помогаю.но все одно выбор за Вами. А тема есть - "современные японские ножи".

О,да на заре заточного опыта мучился с этими чудо-изделиями. Двигал по апексному столу,стремясь попасть в заводской угол. Теперь все проще. Затачиваю прямой участок на апексе.потом руками на воднике ту часть,что под углом. Правда простота пришла только с опытом.

С Днюхой!

А нафига огород городить? На rakuten есть хорошие дебы от 50баксов. Если что ко мне в личку.скажу ху есть ху.

Под все ножи с односторонней заточкой достаточно иметь один водник. 1000/3000.(подвод широкий попасть в него легко.) Про дебы есть тема от Ефима. Их твердость редко выше 57. Это по сути тяпка. Для реза - янагиба.

Я еще в той теме сказал - мне не "шашечки" мне ехать. По малограмотности в споре не участвую. Главное,что б резал и держал заточку. Ну и какой стали,какой камень. ЗЫ. А саблю я на воднике точил. Просто ручками. После рубки лозы коньяк прислали. Ну оочень дорогой. Тригонометрия итить.