Jump to content
Tokiez

На вопросы читателей отвечает токийский корреспондент журнала "ProРез"

Recommended Posts

Да, каюсь - я тогда на Ва наехал...

По поводу Ваших высказываний полностью согласен, но т.к. ТС соскочил (что уже говорит о многом),

но и нет смысла продолжать. Он вообще произвел впечатление чувака..., которому с одной стороны

японы смотрят в рот(когда он о русском), а с др. стороны русские (когда он о японах).

А в оконцовке выяснилось, что по крайней мере в японских камнях чел не того...

Share this post


Link to post
Share on other sites

Так и шо? Разве это аргумент соскакивать. Тут, возможно, что-то чьих-то не оправдало ожиданий. А камни, они камни и есть...

Share this post


Link to post
Share on other sites

Непонятно вот, не надо ли тему соскочившего закрыть, или найдется еще какой корреспондент.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Может, у него просто  очередной отпуск?

(интересно, он "штатный" или "внештатный" корреспондент журнала?)

Стиль изложения - ну, не литературный, скажем так... Конечно, скорее всего накладывает свой отпечаток жизнь за границей и общение на совершенно чужом языке - происходит этакая "деформация" - заметно у давно живущих за границей.

Но статьи в журнале написаны обычно более "литературным" языком - для этого есть корректоры, редакторы разделов, выпускающие редакторы...

 

(Мои тексты правили очень мало, в основном - "подгоняли под размер", не касаясь стиля изложения... :) Доверяли, наверное?.. ;)

-журнал технический, к ножам отношения не имеющий...)

Share this post


Link to post
Share on other sites

А я только вдруг намылился зайти наконец и просветиться по поводу японских ножей, а оказывается специалист уже больше года здесь не появляется, вы злыдни опять кого-то запинали?

Share this post


Link to post
Share on other sites
Степан, жжешь! :)

А вообще, жаль конечно...

Тут ТрасКромм был - сильно в японокамнях разбирался, так чего-то он с Токиезом этим не поделил.

Share this post


Link to post
Share on other sites
06.04.2012 в 04:30, Tokiez сказал:

Для начала позвольте представиться. Меня зовут Евгений. Я являюсь токийским корреспондентом журнала "ProРез" и зам. глав. редактора журнала "Сталкер" (журнал об экотуризме и выживании). Мне 34 года. С 2007 года я постоянно живу в Японии. Сферой моих интересов, в пределах которых я мог бы более-менее компетентно ответить на ваши вопросы, являются: авторские японские ножи и ножи массового производства, японские точильные камни (в последнем номере "Прореза" (№2 2012) вышла моя статья по японским природным камням), японские кухонные ножи и японская кулинария.

Кроме этого я буду публиковать на форуме материалы, развивающие и углубляющие темы, затронутые в журнале, а также другую интересную информацию, касаемую производства ножей и точильных камней в Японии.

Так как со вчерашнего дня по моей просьбе на форуме создан раздел, посвященный исключительно японской тематике, я призвываю других участников форума, кто уже размещал здесь посты по темам, относящимся к Японии, попросить модераторов форума перенести ваши публикации в этот раздел. В частности о японских мастерах, точильных камнях и прочее. Тем самым мы значительно облегчим поиск по форуму тем, кто интресуется японской ножевой тематикой.

 

К сожалению, я не могу утверждать, что знаю абсолютно все о японских ножах. Но постоянно совершенствую свои знания читая первоисточники и общаясь с японскими мастерами и производителями ножей. Поэтому, если я не смогу сразу ответить на какой-то ваш вопрос, то постараюсь впоследствии найти ответы на него в японских источниках.

Надеюсь мой многолетний опыт общения с японской ножевой индустрией поможет разобраться вам, уважаемые читатели, во многих вопросах касаемых японского мира ножей и точильных камней.

 

Прошу не стесняться и задовать ваши вопросы.

Большое спасибо! Надеюсь на наше дальнейшее сотрудничество!

 

Tokiez

Здравствуйте Евгений такой вопрос: расскажите про отличие японских водных камнях брендовых дорогих от дешевых аналогах с алиэспресс. Как можно подробней плюсы минусы, стоит ли того ..... заранее спасибо 

Share this post


Link to post
Share on other sites
06.04.2012 в 04:30, Tokiez сказал:

Для начала позвольте представиться. Меня зовут Евгений. Я являюсь токийским корреспондентом журнала "ProРез" и зам. глав. редактора журнала "Сталкер" (журнал об экотуризме и выживании). Мне 34 года. С 2007 года я постоянно живу в Японии. Сферой моих интересов, в пределах которых я мог бы более-менее компетентно ответить на ваши вопросы, являются: авторские японские ножи и ножи массового производства, японские точильные камни (в последнем номере "Прореза" (№2 2012) вышла моя статья по японским природным камням), японские кухонные ножи и японская кулинария.

Кроме этого я буду публиковать на форуме материалы, развивающие и углубляющие темы, затронутые в журнале, а также другую интересную информацию, касаемую производства ножей и точильных камней в Японии.

Так как со вчерашнего дня по моей просьбе на форуме создан раздел, посвященный исключительно японской тематике, я призвываю других участников форума, кто уже размещал здесь посты по темам, относящимся к Японии, попросить модераторов форума перенести ваши публикации в этот раздел. В частности о японских мастерах, точильных камнях и прочее. Тем самым мы значительно облегчим поиск по форуму тем, кто интресуется японской ножевой тематикой.

 

К сожалению, я не могу утверждать, что знаю абсолютно все о японских ножах. Но постоянно совершенствую свои знания читая первоисточники и общаясь с японскими мастерами и производителями ножей. Поэтому, если я не смогу сразу ответить на какой-то ваш вопрос, то постараюсь впоследствии найти ответы на него в японских источниках.

Надеюсь мой многолетний опыт общения с японской ножевой индустрией поможет разобраться вам, уважаемые читатели, во многих вопросах касаемых японского мира ножей и точильных камней.

 

Прошу не стесняться и задовать ваши вопросы.

Большое спасибо! Надеюсь на наше дальнейшее сотрудничество!

 

Tokiez

Здравствуйте Евгений у меня своя сервисная по заточке кухонных ножей на водных камнях. Хочу узнать мнение профессионалов о заточке от а до я. Может посоветуете литературу или канал на ютубе . 

Share this post


Link to post
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

Loading...

  • Recently Browsing   0 members

    No registered users viewing this page.

×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.